

Paleta de Cebo Campo 50% ibérica. Una paleta de un tamaño óptimo y muy estilizada.
Todos los productos elaborados por IBERBAL, proceden exclusivamente de la propia ganadería porcina criada en la Finca Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En las más de 500Has. los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el punto justo de grasa.
Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada paleta de cebo campo 50% Ibérica.
Como bien dicen en Jamones y Embutidos Ibéricos del Baldío cada jamón ibérico de bellota "tiene su propia historia" y va más allá de lo puramente gastronómico.
El jamón ibérico Iberbal se caracteriza por el sabor intenso, único y jugoso del jamón ibérico de bellota que permanece en el paladar dando ese placer inigualable de comer un buen jamón.
Uno de los factores que influyen en ese excelente sabor es la crianza del cerdo ibérico en régimen extensivo en los más de 2.000Has de Dehesa de Extremadura con los que cuenta la familia. Se garantiza así una gran cantidad de bellota en la época de montanera.
La familia Leal cuanta con La Dehesa El Baldío y La Dehesa Campo Segundo para criar sus cochinos en libertad disfrutando del entorno incomparable en las inmediaciones de los términos de Arroyo de la Luz y Brozas en la provincia de Cáceres, Extremadura. Región reconocida mundialmente como una de las más expertas en la producción y curado del genuino y auténtico jamón ibérico.
El signo de distinción del Jamón Ibérico Dehesa Los Baldíos es la integración total del proceso desde la cría de los lechones en su Dehesa Extremeña hasta la curación de las patas en sus modernas instalaciones de Plasencia.
Además, en Jamones Iberbal, el bienestar animal es una premisa fundamental. El manejo de los animales siempre con estímulos positivos y arreo del cerdo a favor del territorio en el que los guarros acuden al sonido del Zurriago vareando las encinas para alimentarse de una jugosa bellota.
Además del excelente jamón ibérico de bellota, dispone de otros excelentes productos como la paleta ibérica en varias categorías amparadas por la norma del ibérico, embutidos ibéricos y una gran variedad de carnes frescas como solomillo, secreto, pluma, lagarto y abanico.
Iberbal cuenta con las tecnologías más actuales pero sin olvidar el proceso artesanal de la curación del jamón y embutido ibérico. Cada jamón en su punto de sal con un proceso de curado de mínimo 30 meses.
Ibericomio te ofrece sus productos con envío gratuito, directos de fábrica y con el mejor precio en Internet.
Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es
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Atención y asesoramiento excelente por parte de Apolo
la calidad de la paleta y el sabor son buenos
Excelente producto
Como todos los años por estas fechas compro varias paletas ibéricas para consumir y regalar, y siempre a través de Ibericomio, porque hasta ahora ha demostrado un servicio impecable y es por lo tanto una garantía de calidad y atención al cliente. En esta ocasión he optado por probar la paleta de Iberbal de cebo de campo y ha salido excelente. Con el punto justo de sal, en su perfecto estado de maduración y no demasiado tocino. Una buena compra.
Servicio impecable, responden en seguida y asesoran en la compra según tus gustos. Ya hemos comprado varias veces y seguiremos
Tanto el envío como la atención a la solicitud que hicimos sobresaliente. La paleta está buena, para mí gusto tira un poco dulce, pero eso simplemente son gustos personales.
La atención al cliente y asesoramiento sobre los artículos es sobresaliente y excepcional. Si no tienes claro qué producto comprar aquí son profesionales.
Compre una paleta de cebo campo iberbal. El sabor excelente, aflora aceite por el jarrete, pero en la zona de la maza exceso de tocino. Compre la de 4,8-5 kg y pesó 5,01 kg.
Trato muy amable y cordial.
Muy rico y bien de precio. De sal está en su punto. Gracias.
La atencion y servicio de Ibericomio un sobresaliente
Paleta de bellota 50%iberica, buenisima...
muy bien , (aunque la informacion llegaba tarde y incompleta) la atencion muy bien.
de momento esta muy bien
Un trato excelente, repetiré la compra.
Un sabor muy rico, estamos encantados.
La experiencia ha sido satisfactoria, todo según lo acordado.
Bien, hemos probado el jamón y está bueno, pero creemos que le falta un poco curación y el resto del producto aún no lo hemos probado
Como siempre el trato ha sido exquisito, y la calidad como siempre muy buena.
Calidad precio, insuperable. Si le preguntas a mi chaval que es Sindrome Down siempre me repite, papa pan con tomate y jamón
Servicio muy rápido
Excelente relación calidad precio
Siempre eficaces. Muchas gracias
Muy bueno, conforme a mis espectativas. ¡Lo recomiendo!
Gracias por vuestra recomendación.
Excelente relación calidad-precio, sabor muy buena paletilla.