Paleta Ibérica de Bellota
Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades
Paleta Ibérica de Bellota
Un Paleta de Bellota 50% raza Ibéricaque es un manjar fruto de la diversidad de la dehesa Extremeña. Toda la jugosidad y aroma que ofrece una alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres, junto con el sabor de la mezcla de una madre 100% ibérica y un padre 100% duroc.
Una Paleta de Bellota 50% raza Ibérica curado únicamente con sal y al aire.
Esta paleta de Bellota 50% raza ibérica es un manjar de la dehesa Extremeña, destacando por su jugosidad y aroma gracias a la alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres. Proviene de una mezcla de madre 100% ibérica y padre 100% duroc. Además, se cura solo con sal y al aire.
Jamones ibéricos García Mimbrero acumula tres generaciones de sabiduría. Desde que en 1956 Rafael García Mimbrero fundara la empresa con la firme intención de acercar ibérico de calidad a un precio justo y asequible.
Más de 60 años han pasado ya desde que Rafael García fundara "La Casa" pero en esta familia el trabajo sigue haciéndose con la misma dedicación y cariño. El objetivo, no ha cambiado; elaborar jamones de calidad y características homogéneas que perduren en el tiempo.
Para lograrlo, en Jamones ibéricos García Mimbrero el secreto está en el control estricto de la cadena de producción. Desde la elaboración de los propios piensos hasta llegar al secado de paletas y jamones, pasando por la cría y engorde de cerdos ibéricos muy seleccionados
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