Gesneden black label ham. Een ham van hoge kwaliteit in dunne plakjes gesneden. Gevoed in vrijheid van fruit en kruiden van het Extremaduraanse platteland van Fuentes de León - Extremadura.
Product van dezelfde kuddes en weiden waaruit de beroemde Cárdeno Ham wordt verkregen. Dit product is echter niet gecertificeerd volgens de Iberische norm van 2014. Als u meer wilt weten, klik dan op onze link over hammen buiten de norm, .
Deze sliced heeft een uiterlijk dat in het begin verontrustend kan zijn. Het is een vlees van een donkerdere kleur en met minder vetinfiltratie dan traditionele Iberische ham. De verklaring is simpel; Deze ham is afkomstig van pure dieren die lange tijd met de hand zijn uitgehard in grotten. De smaak in de mond van deze gesneden is zeer intens, tot een kruidig punt in de keel bewijs van de voeding op basis van verse weiden en andere vruchten van de weide zoals de eikel van eiken, galeiken en kurkeiken.
Technische fiche
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
De producent Jamón Cárdeno de Fuentes de León, Extremadura, produceert enkele van de beste 100% eikelgevoede Iberische hammen met speciale kenmerken: gestileerde stukken met een dunne en dunne poot die wordt gekenmerkt door het 100% Iberische varken. Vloeibaar en licht geoxideerd bedekkend vet, als gevolg van het voeren van varkens op basis van eikels. Het uitharden van Cardene hammen wordt uitgevoerd in honderdjarige wijnhuizen met een minimale periode van 3 jaar, dus de zoete en delicate smaak fruit van de juiste zouting en langzame rijping. De luchtvochtigheid en het microklimaat van het gebied.
De uitwerking is 100% handgemaakt is te danken aan de ervaring van generaties en met intuïtie en gevoeligheid in de omgang met onze producten. We moeten noodzakelijkerwijs de puur ecologische toestand van onze 100% IBÉRICO CÁRDENO ACORN HAM benadrukken, zowel voor de uitwerking ervan zonder meer additieven dan zeezout; wat betreft de oorsprong ervan, omdat het afkomstig is van een dier dat midden in de natuur is grootgebracht, gevoed met de vruchten van de eiken van een natuurlijke ruimte die speciaal is uitgerust voor het Iberische varken en zijn onverslaanbare producten.
U kunt onze volledige catalogus van eikel-gevoede Iberische ham tegen de beste prijs en voorgeselecteerd raadplegen, zodat u uw keuze 100% goed kunt krijgen.
Iberische eikel-gevoede ham 1910 El Serrano gemaakt door de familie Cardene in Fuentes de León. Cardeno heeft meer dan 1.400Has. waar hij zijn Iberische varkens al meer dan 100 jaar in vrijheid grootbrengt in een van de meest bevoorrechte steeneiken in het zuiden van Extremadura. Een boomdichtheid die veel hoger is dan het gemiddelde vergemakkelijkt een dieet dat bijzonder rijk is aan eikels. Alle 1910 El Serrano producten zijn afkomstig van 100% Iberische rasdieren die handgemaakt zijn. Uitsluitend zeezout uit de baai van Cadiz en zonder haast toevoegen, met een minimum van 36 maanden in volledig natuurlijke kelders en grotten. Cárdeno is in 2014 internationaal erkend met de Superior Taste Award voor de beste gastronomische gerechten. In 2016 erkende AECERIBER de zakelijke carrière van Cárdeno als een voorbeeld van defensie en uitmuntendheid bij Spaanse producenten van Iberische ham. .
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
