Winkelwagen
- -10%
Sachets Bellota Ham 50% Iberisch gesneden met mes
€ 105,00
Sachets van Bellota Ham 50% Iberisch gesneden met een mes. 10 zakjes van 80grs eikel-gevoede ham. Eikel-gezouten ham in rust in natuurlijke drogers.
Van dieren die zijn opgegroeid in de Dehesa Salmantina die na zijn offer wordt genezen om te profiteren van de speciale klimatologische omstandigheden van beroemde Salamanca-populaties die Iberische ham produceren.
De combinatie van de eikel en de natuurlijke weiden van de Dehesa en de speciale selectie van Iberische eikel-gevoede hammen heeft ons in staat gesteld om een 50% Iberische Bellota ham te verkrijgen met een uitzonderlijke smaak en aroma.
Alle Melquiades Rodríguez Iberian producten hebben de kwaliteitsgarantie van de CERTICAR certificeerder die de naleving van de Iberische standaard en de absolute traceerbaarheid van deze slicing bevestigt.
Hoe wordt traceerbaarheid bereikt bij het snijden?
Elke 50% Iberische eikel-gevoede ham heeft zijn genummerde hoofdstel. Er is een opbrengst verbonden aan de snede in elke Iberische ham (tussen 40% en 50%). De certificerende instantie controleert of de opbrengst van de ham logisch is en de producent moet de prestaties aantonen die hij aangeeft.
Op deze manier is het aantal gesneden zakjes dat wordt bereikt met elke eikel-gevoede ham bekend.
Zo wordt elke partij sachets altijd geassocieerd met een of meer flenzen met eikel gevoede ham. Er is geen verlies, u weet altijd tot welke flenzen elk gesneden sachet behoort.
- Gewicht
- 0,8 kg
- Presentatie
- Vacuüm verpakte sachets van 100 gr
- Type snijden
- Gesneden mes/hand
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Rood
- Categorie
- Eikel
- Raszuiverheid
- 50% Iberisch
- Voeden
- Eikel
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
- Minimale genezing
- 48 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Bereid in
- Zamora
- Plaats van fokkerij
- Dehesa Salmantina
- Levering in
- 3 werkdagen
- Allergenen informatie
- Glutenvrij
- Ingrediënten
- Ham en zout
- Voedingswaarde-informatie per 100gr
- Energetische waarde kJ 1771kJ. Energetische waarde kcal 427 kcal. Vetten 35,7g. Verzadigd 13,8 g. Koolhydraten 1 g. Suikers 1 g. Eiwitten 25,5 g. Zout 3,7 g
- Gezondheid Registratie
- Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez. Spanje 10.002073/ZA
- Certificado por
- Certicar Agro
JIB_50%_MELQ_0,8kg
JIB_50_MELQ_0_8kg
De 50% Iberische Acorn-Fed Ham Sachets, gesneden met een mes, worden verkregen van varkens die zijn grootgebracht in de Dehesa Salamanca en genezen in natuurlijke droogschuren in Salamanca. Ze staan bekend om hun uitzonderlijke smaak door zich te voeden met eikels en natuurlijke grassen. Elke ham heeft een genummerde flens die de traceerbaarheid garandeert en de certificerende instantie controleert de prestaties, waardoor we weten hoeveel sachets uit elke ham worden verkregen, wat de absolute traceerbaarheid van elke partij sachets garandeert.
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Melquiades Rodríguez Iberische hammen
Opgericht in 1956 in Coreses (Zamora) door Melquiades Rodríguez zelf toen hij zich in deze gemeente vestigde na het leren van de vleeshandel in Salamanca. Gespecialiseerd in de productie en verkoop van Iberische ham en worsten van zowel wit als Iberisch varkensvlees.
De Melquiades Iberische ham wordt gedroogd in de natuurlijke drogers van het bedrijf in Salamanca, met behoud van de traditie in de uitwerking. De unieke smaak en onverslaanbare kwaliteit zijn het resultaat van jarenlange ervaring.
De traditie in Melquiades Iberische hammen
De meester chacineros en jamoneros behoudt het familiale karakter van het bedrijf. De 3e generatie leidt het project op dit moment met behoud van de ambachtelijke uitwerking van ham die die unieke geur en smaak in zijn Iberische producten biedt.
Retourbeleid
De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.
Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.
Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]
Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.
Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.
Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.
Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:
1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.
2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.
⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:
- ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
- ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
- ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
No reviews yet
Be the first to share your experience!Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Tik om in te zoomen
