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Sobres de Jamón cebo campo ibérico 50% raza ibérica al vacío
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Exquisito Jamón de Cebo Campo ibérico 50% raza ibérica de Extremadura procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la campiña extremeña donde han realizado suficiente ejercicio para dotar a los magros de una textura y sabor especial.
Jamón de cebo campo ibérico cortado a máquina. Listo para abrir y servir en bonitos platos redondos, que impresionarán a vuestros invitados.
Se recomienda conservar siempre evitando el contacto directo de la luz sobre el loncheado. Así conservará todo su color y propiedades naturales.
Recomendaciones:
- Para su consumo, sacar del envase unos 20 minutos antes de servir, así conseguimos que el jamón atempere y permita coger cada loncha de manera individual, empezando siempre por el centro del plato.
- Recuerda poner a temperatura ambiente el envase un par de horas antes de su consumo.
Desde hace 100 años la tradición de la cría en Extremadura del cerdo ibérico se ha perfeccionado. Hoy día, Matarrevalva cría y sacrifica todos sus animales en fincas y cortijos cercanos a Almendralejo, Badajoz donde posteriormente cura con tiempo y dedicación este jamón de cebo campo ibérico 50% raza ibérica.
Uno de los aspectos que destacan en nuestro Jamón de Cebo Campo ibérico 50% raza Ibérica Matarrevalva - Extremadura y resto de productos ibéricos que elaboramos es el cuidado exquisito por el bienestar animal. Un equipo propio de veterinarios visita de forma regular los campos de Extremadura donde pastan nuestros animales seguido de controles periódicos en nuestras instalaciones desde el proceso de salado hasta el curado en bodega natural.
- Peso Aproximado
- 1kg
- Tipo de loncheado
- Loncheado a máquina
- Color Precinto R.D 4/2014
- Verde
- Categoría
- Cebo de Campo
- Pureza racial
- 50% Ibérico
- Alimentacion
- Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
- Manejo
- Criado en libertad en las campiñas y cortijos de Extremadura
- Curación Mínima
- 36 meses mín
- Denominación de origen
- Jamón Ibérico sin DOP
- Elaborado en
- Extremadura
- Entrega en
- 3 días laborables
- Información de Alérgenos
- Sin gluten ni lactosa
- Ingredientes
- Jamón de cerdo ibérico, sal, conservador E-252 y E-250
- Inf. Nutricional por 100gr
- Energía (kJ/kcal): 1711/409. Grasas (g): 29,6 de las cuales saturadas (g): 11. Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5. Proteínas (g): 29.6. Sal (g): 3.9
- Registro Sanitario
- Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo. España. 10.23754/BA
- Certificado por
- Certificado por: Araporcei
LJICC_MAQ_50%_MATA
LJICC_MAQ_50_MATA
Jamón de Cebo Campo Ibérico 50% raza ibérica de Extremadura loncheado a máquina en sobres de 100g y presentado en un formato de 1kg.
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura
Nuestra firma familiar lleva más de 100 años dedicada a la cría del cerdo ibérico. Todo comenzó cuando Celedonio Gómez y Segundo García llevaban los cerdos criados en la Deshesa Extremeña para su sacrificio en Ledrada - Salamanca. Después del largo viaje, usaban el paraje denominado Matarrevalva como reposadero de sus animales antes del sacrificio. Desde entonces, años de tradición, experiencia y conocimiento han ido sumando hasta nuestros días.
En la actualidad, en Almendralejo el Jamón Ibérico Matarrevalva reposa y es curado según las indicaciones de un equipo propio de veterinarios que cuida desde la Dehesa Extremeña los cerdos ibéricos seleccionados que posteriormente son usados para ofrecer un exquisito jamón ibérico o paleta ibérica Matarrevalva.
Ahora puedes comprar el mejor jamón de Almendralejo directo de fábrica a un precio excepcional. Ya sea nuestro jamón de bellota ibérico o el jamón cebo campo con total garantía en su trazabilidad.
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A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos. No todos salen iguales.
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- ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
- ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
- ✅ Tienes un máximo de 14 días naturales desde la recepción del producto.
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