Exquis Jamón De Cebo Campo ibérico 50 % ibérica race de Extremadura issus de porcs ibériques élevés en liberté dans la campagne d’Estrémadure, où ils ont suffisamment exercé pour donner aux maigres une texture et une saveur particulières.
Jamón de cebo champ ibérico coupé à la machine. Prêt à ouvrir et servir sur de magnifiques assiettes rondes, qui impressionneront vos invités.
Il est recommandé de toujours conserver en évitant le contact direct de la lumière sur la tranche. Ainsi, elle conservera toute sa couleur et ses propriétés naturelles.
Recommandations :
- Pour la consommation, retirer du récipient environ 20 minutes avant le service, afin que le jambon prenne et permette de prendre chaque tranche individuellement, en partant toujours du centre de l’assiette.
- N’oubliez pas de placer le récipient à température ambiante quelques heures avant la consommation.
Depuis 100 ans, la tradition d’élevage du ibérico cochon Extremadura est perfectionnée. Aujourd’hui, Matarrevalva élève et abat tous ses animaux dans des fermes et des fermes près d’Almendralejo, Badajoz, où il guérit ensuite ce champ jamón de cebo ibérico 50 % ibérica l’élevage avec du temps et du dévouement.
L’un des aspects qui se distingue dans notre Jamón De Cebo Campo ibérico 50 % de la race Ibérica Matarrevalva - Extremadura et d’autres produits ibériques que nous fabriquons, est le soin exquis du bien-être animal. Une équipe interne de vétérinaires visite régulièrement les champs Extremadura où nos animaux broutent, suivie de contrôles périodiques dans nos installations, du salage à la séchage dans la cave naturelle.