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Spalla di Cebo Campo 50% iberica disossata. Estremadura

Informazioni su Spalla di Cebo Campo 50% iberica disossata. Estremadura

Spalla disossata al 50% di esca iberica dell'Estremadura da maiali nutriti con pascoli, erbe e frutta delle fattorie Matarrevalva di Badajoz integrate con mangimi selezionati.

Stagionato per un tempo minimo di 16 mesi ad Almendralejo - Badajoz.

Spalla iberica disossata ricca di grasso infiltrato che fornisce una succosità caratteristica delle spalle venate che lasciano un sapore incredibile in bocca. Al suo giusto punto di sale.

La spalla disossata dell'esca da campo iberica è perfetta per tagliare con la macchina o il coltello a casa. Formato ideale per ristoranti.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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DESH_PICC_50%_MATA_2,4kg

SCHEDA TECNICA Spalla di Cebo Campo 50% iberica disossata. Estremadura

Peso
2,4kg
Presentazione
Confezionamento sottovuoto.
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Frutti di alberi mediterranei, pascoli e mangimi selezionati
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
16 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Consegna in
2/3 giorni
Informazioni sugli allergeni
Non contiene allergeni
Ingredienti
Spalla di maiale iberico, sale, conservanti (E-252, E250), antiossidante (E-316), zucchero.
Conservazione
A condizione che le condizioni di conservazione siano soddisfatte, la durata minima di conservazione del prodotto è di un anno. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Estremadura

La nostra azienda familiare si dedica all'allevamento del maiale iberico da oltre 100 anni. Tutto è iniziato quando Celedonio Gómez e Segundo García hanno portato i maiali allevati nella Deshesa Extremeña per il macello a Ledrada - Salamanca. Dopo il lungo viaggio, usarono il luogo chiamato Matarrevalva come luogo di riposo per i loro animali prima del sacrificio. Da allora, anni di tradizione, esperienza e conoscenza sono stati aggiunti fino ad oggi.

Attualmente, ad Almendralejo il Jamón Ibérico Matarrevalva riposa e viene curato secondo le indicazioni di un team di veterinari che si prendono cura dei maiali iberici selezionati dalla Dehesa Extremeña che vengono successivamente utilizzati per offrire uno squisito prosciutto iberico o Matarrevalva di spalla iberica.

Ora puoi acquistare il miglior prosciutto Almendralejo direttamente dalla fabbrica ad un prezzo eccezionale. Che si tratti del nostro prosciutto iberico alimentato a ghianda o del prosciutto di campo esca con garanzia totale nella sua tracciabilità.

Descrizione

La spalla da ingrasso iberica disossata dell'Estremadura proviene al 50% da maiali alimentati al pascolo, erbe e frutti provenienti da fattorie di Badajoz. È stata curata per almeno 16 mesi ad Almendralejo, Badajoz. Questo ghiacciolo ha una buona infiltrazione di grasso che lo rende succoso e ha un sapore incredibile. È ideale per il taglio a casa o nei ristoranti.

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