Informazioni su Centro de Paleta de Cebo Campo 50% iberico disossato. Salamanca
Spalla disossata di esca iberica da campo di maiali alimentati con mangimi naturali al 100% prodotti esclusivamente dal nostro produttore Vallehermoso.
Stagionato per un tempo minimo di 16 mesi a Guijuelo (Salamanca).
Spalla disossata di esca di campo iberica ricca di grasso infiltrato che fornisce una succosità caratteristica delle spalle venate che lasciano un sapore incredibile in bocca. Al suo giusto punto di sale e un alto indice di acido oleico benefico per la salute.
In questo formato si intende fornire al cliente più risorse per il taglio con macchina o coltello. Formato speciale per averlo a casa o per ristoranti.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Centro de Paleta de Cebo Campo 50% iberico disossato. Salamanca
- Peso
- 2,2-2,6kg
- Presentazione
- Sottovuoto con rete argentata.
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Esca da campo
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Frutti di alberi mediterranei, pascoli e mangimi selezionati
- Maneggio
- Cresciuto in libertà tra pascoli e lecci della Valle Alcudia e Sierra Madrona - Ciudad Real
- Guarigione minima
- 16 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Salamanca
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Non contiene allergeni
- Ingredienti
- Spalla di maiale, sale comune, zuccheri, conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301, E331iii).
- Conservazione
- A condizione che le condizioni di conservazione siano soddisfatte, la durata minima di conservazione del prodotto è di un anno. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
Scheda Prodotto Avviso
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Il paleta disossato di cebo de campo ibérica, di Vallehermoso, è ottenuto da suini alimentati con mangimi naturali al 100% ed è stagionato per almeno 16 mesi a Guijuelo, Salamanca. Ricco di grassi infiltrati per la succosità, ha un equilibrio di sale ed è ricco di acido oleico, benefico per la salute. Questo formato è ideale per il taglio a casa o nei ristoranti, offrendo maggiore versatilità al cliente.
Muy comodo al ir deshuesado.