Informazioni su Prosciutto di Bellota 50% iberico, Estremadura, Morato
50% prosciutto iberico alimentato a ghiande Morato è uno dei nostri prosciutti più premiati in una lunga lista di premi nel corso degli anni. Il Jamones Morato è caratterizzato da un sapore raggiunto da pochi produttori.
La qualità del prosciutto iberico Morato ha premi per il suo prosciutto e spalla iberica.
SCHEDA TECNICA Prosciutto di Bellota 50% iberico, Estremadura, Morato
Peso
8,5-9kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Allevato in libertà nei boschi di lecci e querce da sughero dell'Estremadura
Guarigione minima
36 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Los Santos de Maimona - Estremadura
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Scheda Prodotto Avviso
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Incontra il produttore
Il nome MORATO ha una tradizione di oltre 100 anni legata all'industria dei prosciutti e delle salsicce iberiche, con sede a Los Santos de Maimona, a Badajoz (Estremadura). Gli inizi di questa azienda familiare risalgono al 1898 e attualmente Felix Morato Carranza, nipote dei fondatori, è responsabile dell'azienda di famiglia della fabbrica di prosciutti iberici di ghiande della Dehesa e salsicce.
PROSCIUTTI E SALSICCE IBERICHE MORATO - ESTREMADURA
Più di 100 anni garantiscono l'esperienza della famiglia Morato nella produzione di prosciutto iberico. Il prosciutto iberico Morato è uno dei più apprezzati in Estremadura e nella penisola iberica. È un produttore dell'Estremadura di prosciutti e insaccati con eccellenza nei suoi prodotti.
Negli ultimi anni si sono espansi in modo significativo e attualmente hanno più di 30 lavoratori e strutture moderne a Los Santos de la Maimona, città di Badajoz e quindi essere in grado di produrre gli eccellenti prosciutti iberici alimentati a ghiande della Dehesa Extremeña.
PREMI PER IL SUO PROSCIUTTO IBERICO DI MORATO
La produzione di Jamones Y Embutidos Morato è ancora oggi in modo artigianale con le procedure tradizionali nella produzione del prosciutto.
Vincitori di numerosi premi:
- Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
- Jamón de Oro, il prosciutto iberico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
- Picco di bronzo, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013
- Medaglia d'argento, Salon de Jerez de los Caballeros, 2012
- Medaglia di bronzo, Salon de Jerez de los Caballeros, 2011
- Medaglia d'argento, Salon de Jerez de los Caballeros, 2010
- Il meglio del prosciutto stagionato in libertà della Dehesa 2003
- Miglior prosciutto nutrito con ghiande Jamón de la Dehesa 2003 e 2004
Descrizione
Il Jamón de Bellota 50% Ibérico Morato è uno dei prosciutti più premiati in una lista di riconoscimenti che ha accumulato nel corso degli anni. Il Morato si distingue per il suo sapore, caratteristico e apprezzato da pochi produttori. La qualità dei prodotti Morato è stata premiata sia per il prosciutto che per il paleta ibérica.
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