Informazioni su Prosciutto di ghianda 50% iberico, Sierra Monesterio - Estremadura
Prosciutto alimentato a ghiande 50% iberico, Sierra Monesterio proviene da animali 50% di razza iberica che hanno goduto dei pascoli e delle erbe del pascolo durante la sua crescita e l'adescamento nella sua fase montanera esclusivamente a base di ghiande.
Il 50% di prosciutto iberico alimentato a ghianda, Sierra Monesterio è prodotto con mezzi naturali per un minimo di 32 mesi.
Questo prosciutto è stato premiato nel 2017 e nel 2019 con il PREMIO PER IL MIGLIOR PROSCIUTTO IBERICO '17 e '19 alla Fiera del Prosciutto di Monesterio.
Inoltre, ha 2 " TASTE AWARDS" in riconoscimento del suo gusto eccellente.
SCHEDA TECNICA Prosciutto di ghianda 50% iberico, Sierra Monesterio - Estremadura
Peso
7-7,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Ghiande, erbe e piante selvatiche.
Guarigione minima
30 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Monesterio - Estremadura
Consegna in
6-8 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Contenuto di sale
Da sodio è 3,8g/100gr
Scheda Prodotto Avviso
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Incontra il produttore
Vendita diretta e online di Jamones de Monesterio
Prosciutti iberici e spalle Sierra Monesterio (Badajoz), è un'azienda dell'Estremadura dedicata alla produzione e commercializzazione di prodotti a base di carne suina iberica. L'azienda si è specializzata nel taglio artigianale e nel porzionamento dei prodotti stagionati del maiale iberico, in particolare il taglio a mano, il coltello, il prosciutto iberico e la spalla iberica, nelle sue diverse qualità selezione di ghiande, ghiande e recebo.
L'azienda si trova a Monesterio, comune nel sud della provincia di Badajoz (Estremadura), dove predomina il prato di lecci e querce da sughero, dove vengono allevati ottimi maiali iberici alimentati a ghianda, circostanza che favorisce l'attività, per ottenere il miglior prosciutto iberico e altri derivati del maiale iberico .
Sierra Monesterio, Combina i progressi tecnologici nella conservazione degli alimenti, con il lavoro artigianale, sia nell'elaborazione dei prodotti che nella successiva trasformazione in fette e porzioni. Il risultato è un prodotto di alta qualità, trattato con cura per il consumo umano e con una presentazione attraente che persegue l'esclusività con i migliori prezzi nel mercato iberico.
Prosciutti della Sierra Monesterio
La Sierra de Monesterio, si trova ai piedi della Sierra Morena, divisione tra Estremadura e Andalusia, dominando il Puerto de las Marismas. Porta da Siviglia e passaggio naturale della Via de la Plata. La posizione tra Siviglia, Badajoz e Mérida spinta dal passaggio in Estremadura da sud, ha aumentato il commercio locale, l'agricoltura e l'allevamento, prendendo grande forza l'allevamento di suini nei pascoli di querce da sughero e querce dell'Estremadura.
Jamones Monasterio NO!. Prosciutti Monesterio
Monesterio è un luogo chiave per conoscere la cultura del prosciutto iberico, dove è possibile visitare il Museo del prosciutto iberico dove è possibile conoscere le usanze della zona, le usanze, le macellazioni e il processo di produzione di uno dei migliori prosciutti iberici in Estremadura e in Spagna. Molte persone confondono il nome Monesterio con Monasterio, quindi non commettere errori nel nominare i prosciutti Monasterio ;) devi dire quanto sono ricchi i prosciutti di Monesterio!
Ibericomio è il posto migliore per acquistare prosciutti della Sierra de Monesterio, offrendo una selezione esclusiva per i nostri clienti evitando così sorprese quando viaggiamo in questi luoghi e decidiamo di acquistare un prosciutto.
Descrizione
Il prosciutto iberico alimentato a ghiande Sierra Monesterio proviene da animali 50% -75% razza iberica che hanno goduto dei pascoli e delle erbe della dehesa durante la sua crescita e l'adescamento nella sua fase montanera esclusivamente a base di ghiande.
Il prosciutto è prodotto con mezzi naturali per un minimo di 30 mesi.
Questo prodotto ha superato gli esigenti controlli con cui Sierra Monesterio certifica il suo speciale sigillo di qualità SM®.
Ogni gamba viene controllata nei minimi dettagli controllando che soddisfi tutti i requisiti per essere messa in vendita.
Sierra Monesterio, è un'azienda familiare che produce prodotti a base di carne suina iberica da oltre 50 anni nell'omonimo comune nel sud di Badajoz. Distribuisce ai clienti più esigenti e riconosciuti nel nostro paese. Un piatto di prosciutto della Sierra Monesterio garantisce il successo nei vostri pasti, feste ed eventi. La tua famiglia, i tuoi amici e tu impazzirai per Sierra Monesterio. Puoi anche gustare i loro prosciutti e altri tipici viands dell'Estremadura nel loro ristorante: SDM Tapas-Restaurant sulla N-630, Km. 320, Monesterio.
La tradizione per il prosciutto iberico a Monesterio è tale che si celebra la Giornata del Prosciutto a Monesterio all'inizio di settembre, dichiarata di interesse turistico in Estremadura.
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