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Prosciutto del Centenario Konduroc - Dionisio Sánchez
79,90 €
Leggi le 16 recensioni
Valutazione media:
8.4/10
Numero di recensioni: 16
Il Prosciutto Duroc Centenario di Hijos de Dionisio Sánchez SL è prodotto in modo tradizionale con il fuoco per eliminare le setole, preservando la qualità della carne e riducendo il sale necessario. È un prodotto artigianale senza glutine e lattosio, prodotto da suini Duroc allevati in allevamenti selezionati e alimentati con cereali non OGM, e ha certificazioni di qualità.
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Non applicabile
- Purezza razziale
- Duroc
- Nutrire
- Cereali vari e naturali
- Maneggio
- Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
- Guarigione minima
- 20 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Zamora
- Informazioni sugli allergeni
- Senza glutine e senza lattosio
- Ingredienti
- Prosciutto di maiale Duroc incrociato, sale comune, zuccheri, correttore di acidità (E331iii), conservanti (E250 e E252) e antiossidanti (E301)
- Informazioni nutrizionali
- Per 100grs di prodotto: Valore energetico (kcal): 245,3 kcal - Grassi (g): 12,5 di cui saturi (g): 9,4 - Carboidrati (g): 1,8 - Proteine (g): 31,4 - Sale (g): 3,9
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Valore energetico kJ 1771kJ. Valore energetico kcal 427 kcal. Grassi 35,7g. Saturi 13,8 g. Carboidrati 1g. Zuccheri 1g. Proteine 25,5g. Sale 3,7 g
- Registrazione sanitaria
- Hijos de Dionisio Sánchez S.L. 10.01760/ZA
- Certificato da
- Certicar Agro
JDC_DS_5.75-6kg
JDC_DS
Centenario Prosciutto Duroc Hijos de Dionisio Sánchez SL ti avvicina alla tradizione del prosciutto artigianale di Fuentesaúco, Zamora.
Il Prosciutto Centenario Duroc è un prodotto senza glutine, senza lattosio, senza coloranti e che esalta il sapore.
Dionisio Sánchez applica la più grande innovazione alla tradizione della stagionatura artigianale del Prosciutto Gran Reserva , che gli permette di avere la certificazione IFS, un sigillo di qualità richiesto dalle catene di distribuzione europee più esigenti.
Realizzato con suini Duroc con un profilo genetico esclusivo per Dionisio Sánchez. Si tratta di allevamenti scelti per il loro rigoroso rispetto degli standard dell'UE in materia di benessere animale.
Suini allevati in allevamenti selezionati della penisola e alimentati con cereali non OGM. Inoltre, Dionisio Sánchez ha sviluppato la sua linea genetica di carne suina e ha creato la varietà Konduroc con una carne marmorizzata e un sapore unico.
Ha il riconoscimento del sigillo di garanzia Tierra de Sabor.
Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
Dionisio Sanchez ha iniziato la sua attività negli anni ‘40. Oggi suo figlio, anche lui chiamato Dionisio, porta avanti la tradizione a Fuentesaúco, Zamora. Viene seguito il processo tradizionale di stagionatura dei prosciutti, ma utilizzando una propria selezione della razza Duroc, dalla quale è stata ottenuta un’altra versione genetica chiamata Konduroc.
Il maiale Duroc è caratterizzato da una crescita rapida e da una carne marmorizzata. È l'unico maiale a cui è consentito essere incrociato con la razza iberica.
Da Jamones Dionisio Sánchez gli animali sono nutriti solo con cereali provenienti dalla Castiglia e León. Oltre ad essere alimentati in modo attento, con cibi privi di transgenici e additivi, gli animali vengono lasciati aumentare di peso, in modo tale da ottenere una carne con una migliore consistenza e poter mettere in risalto il sapore del Jamón Konduroc. Da Dionisio Sánchez vengono rispettati rigorosamente i requisiti per ottenere il marchio di Benessere Animale.
Tutti gli insaccati e i prosciutti Dionisio Sánchez sono dotati di garanzia Tierra de Sabor.
Seguendo la tradizione tipica di Zamora e Salamanca, l’azienda Dionisio Sánchez produce anche prosciutto duroc chamuscado. Il jamón chamuscado è un tipo di prosciutto che viene sottoposto a un leggero processo di affumicatura. Ciò gli conferisce un sapore speciale e unico, che ritroviamo anche nel jamón Dionisio Sánchez Chamuscado.
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Filtra recensioni
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Reimposta
F
Todo correcto, el envoltorio del jamom muy bien protegido
Buena curacion y sabor
R
Muy correcto,muy buen sabor,bien curado
J
Todo muy bien
Calidad-precio muy buena
R
Ok correcto
Está bueno pero está todo por fuera lleno de manchas blancas
P
Muy buena presentación la nota un 5 estrellas cuando termine os pediré otro un saludo
Excelente muy bueno
I
Muy buen producto. Sabor auténtico.
M
RAS
Top! très bon rapport qualité prix.
J
una gran relación calidad/precio. El jamón exquisito.
Una nota muy alta, producto de calidad. Muy recomendable.
J
Llegó después de seis días, envasado muy bien con plástico, tela, cartón y papel, imaginaos después de todo ese tiempo y sin refrigeración, el estado en el que llegó.
No lo he podido probar, llegó todo verde por el trasporte.
A
Volvería a comprar un jamón sin duda
Buen sabor y peso. Compraré este año también.
P
Muy bueno!!
L
Muy seco y salado, casi bacalao
Muy seco y salado, casi bacalao
J
Gran variedad de productos.
Buen producto para el precio que tiene.
A
Muy rico y bueno
Es lo que dice,bunisimo
L
Seco, duro, salado, sin grasa y sin sabor. Parece bacalao. El primer jamón español en mal estado que he probado. Mala suerte esta vez.
J
Servicio inmejorable, como siempre
Buen jamón, por el precio que tiene
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