Scatola paleta Cebo De Campo 50% Ibérica affettato
Scatola paleta Cebo De Campo 50% Ibérica affettato

Scatola paleta Cebo De Campo 50% Ibérica affettato

77,00 €

Paleta Cebo De Campo 50% Ibérica affettato al coltello dal campione spagnolo dei tagliaprosciutti. Tutto il sapore del paleta Jabugo insieme alla maestria del miglior tagliatore di jamón ibérico in Spagna. Un'occasione unica per gustare le prelibatezze della campagna al miglior prezzo.

Tutte le fette di Olalla sono tagliate da Florentino Mateos, campione spagnolo di taglio

Il paleta Cebo De Campo 50% Ibérica proviene da maiali privilegiati, allevati e nutriti all'aria aperta nei nostri fantastici pascoli naturali in Andalusia. Questa vita all'aria aperta e un'alimentazione attenta danno origine a pezzi di altissima qualità, che poi affettiamo a mano. In linea con la storia e la tradizione della nostra famiglia, durante la stagione della macellazione produciamo un paleta di bellota di altissima qualità. Stagionatura nei nostri essiccatoi a Santa Olalla del Cala per 36 mesi.

Ti inviamo questa scatola di fette sottovuoto, ogni bustina è da 100gr di puro sapore di campo.

Peso ca.
  • 1 kg
  • 1,5 kg
  • 2 kg

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Peso approssimativo
1 Kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Frutti della foresta mediterranea, erbe, piante selvatiche, mangimi e cereali.
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e sulle colline di Santa Olalla del Cala (Huelva)
Guarigione minima
36 mesi min
Preparato in
Santa Olalla del Cala - Huelva
Luogo di allevamento
Grandi Vertici - Huelva
Consegna in
3 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla iberica, sale, lattosio, antiossidante (E-331) e conservanti (E252 e E250).
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1402 kJ. Valore energetico kcal 335 kcal. Grassi 22,2 g. Saturi 6,53 g. Carboidrati 0,5 g. Zuccheri 0,5 g. Proteine 33,2 g. Sale 4,84 g
Registrazione sanitaria
Prosciutti iberici Olalla. Spagna 10.0008265/H
Certificato da
Certificato da:
Caja_LPICC_50%_OLALLA_1kg
Caja_LPICC_50_OLALLA_1kg

Paleta Cebo De Campo 50% Ibérica, affettato dal campione spagnolo di tagliaprosciutti, Florentino Mateos. Questo paleta proviene da maiali allevati all'aperto in Andalusia, viene stagionato per 36 mesi e confezionato sottovuoto in bustine da 100 grammi. Offre il gusto della campagna ad un prezzo accessibile.

Olalla Jamones ibéricos. Huelva

Olalla Jamones Ibéricos a Santa Olalla del Cala (Huelva)

Nel comune di Santa Olalla del Cala situato vicino alla Sierra Morena, Sierra de Aracena e al confine con l'Andalusia con l'Estremadura, Olalla Jamones Ibéricos produce e commercializza prodotti iberici allevati nei suoi pascoli di lecci, querce da sughero e querce galliche, essendo un ambiente naturale per il maiale iberico per crescere liberamente.

Posizione geografica unica, situata nel Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, dove la qualità dell'aria è eccezionale che aiuta a ottimizzare il "bouquet" e affinare il gusto dei suoi prodotti iberici.

Azienda con oltre 25 anni di esperienza dedicata all'allevamento e alla produzione di prosciutto iberico di altissima qualità.

Nei Jamones Olalla è controllato nei minimi dettagli in modo che i suoi prodotti abbiano una qualità unica, seguendo metodi di produzione artigianali con ricette tradizionali.

Il prosciutto iberico dei Jamones Olalla

Olalla ha prodotti con la Denominazione di Origine Jabugo. Puoi vedere una selezione di tutti i nostri prodotti sotto il DO Jabugo. Jabugo Ham ha ricevuto la sua tanto attesa Denominazione di Origine Protetta attraverso il regolamento n. 1151/2012 del Parlamento europeo.

I maiali iberici allevati in libertà nei pascoli di Jamones Olalla fanno parte della migliore materia prima: maiali iberici e pascoli eccellenti che insieme alla stagionatura del prosciutto rendono il loro prosciutto iberico un prodotto gourmet stagionato di un sapore molto accentuato e apprezzato per il suo retrogusto al palato. L'elaborazione del suo prosciutto iberico da parte dei suoi maestri del prosciutto rispetta i processi naturali e l'ambiente per ottenere un prodotto di eccellente qualità.

Jamones Olalla mira a consolidare un progetto che va di pari passo con la sostenibilità del territorio e la sopravvivenza dei pascoli naturali.

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