Schachtel paleta Cebo De Campo 50% Ibérica geschnitten
Schachtel paleta Cebo De Campo 50% Ibérica geschnitten

Schachtel paleta Cebo De Campo 50% Ibérica geschnitten

77,00 €
77,00 €/kg

Paleta Cebo De Campo 50% Ibérica, geschnitten vom spanischen Meister der Schinkenschneider, Florentino Mateos. Dieser paleta stammt von Schweinen, die in Andalusien im Freien aufgezogen werden, 36 Monate lang gereift und in 100-Gramm-Beuteln vakuumverpackt werden. Es bietet den Geschmack der Landschaft zu einem erschwinglichen Preis.

Gewicht ca.
  • 1 kg
  • 1,5 kg
  • 2 kg

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Ungefähres Gewicht
1 kg
Präsentation
Vakuumverpackte Beutel à 100 g
Art des Schneidens
Geschnittenes Messer/Hand
Farbsiegel R.D 4/2014
Grün
Kategorie
Feldköder
Rassenreinheit
50% iberisch
Füttern
Früchte des mediterranen Waldes, Kräuter, Wildpflanzen, Futtermittel und Getreide.
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit auf dem Land und in den Hügeln von Santa Olalla del Cala (Huelva)
Minimale Heilung
36 Monate min
Zubereitet in
Santa Olalla del Cala - Huelva
Ort der Zucht
Große Gipfel - Huelva
Lieferung in
3 Arbeitstage
Informationen zu Allergenen
Kann Spuren von Gluten, Laktose und Milchderivaten enthalten
Zutaten
Iberische Schulter, Salz, LAKTOSE, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E252 und E250).
Nährwertangaben pro 100gr
Energiewert kJ 1402 kJ. Energiewert kcal 335 kcal. Fette 22,2 g. Gesättigt 6,53 g. Kohlenhydrate 0,5 g. Zucker 0,5 g. Proteine 33,2 g. Salz 4,84 g
Gesundheitsregistrierung
Olalla Iberischer Schinken. Spanien 10.0008265/H
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch:
Caja_LPICC_50%_OLALLA_1kg
Caja_LPICC_50_OLALLA_1kg

Paleta Cebo De Campo 50% Ibérica vom spanischen Meister der Schinkenschneider mit einem Messer in Scheiben geschnitten. Der ganze Geschmack des Jabugo paleta zusammen mit der Meisterschaft des besten jamón ibérico Kutters Spaniens. Eine einzigartige Gelegenheit, die Köstlichkeiten der Landschaft zum besten Preis zu probieren.

Alle Olalla-Scheiben werden von Florentino Mateos, spanischer Meister im Cutter, geschnitten

Der paleta Cebo De Campo 50% Ibérica stammt von privilegierten Schweinen, die im Freien auf unseren fantastischen Naturweiden in Andalusien aufgezogen und gefüttert werden. Dieses Leben an der frischen Luft und eine sorgfältige Ernährung lassen Stücke von höchster Qualität entstehen, die wir dann von Hand schneiden. Im Einklang mit unserer Familiengeschichte und Tradition produzieren wir während der Schlachtsaison eine paleta bellota von höchster Qualität. 36 Monate lang in unseren Trocknern in Santa Olalla del Cala gereift.

Wir senden Ihnen diese Schachtel mit vakuumverpackten Scheiben, jeder Beutel enthält 100 g reinen Geschmack des Feldes.

Olalla Jamones ibéricos. Huelva

Olalla Jamones Ibéricos in Santa Olalla del Cala (Huelva)

In der Gemeinde Santa Olalla del Cala in der Nähe der Sierra Morena, Sierra de Aracena und an der Grenze zu Andalusien mit Extremadura, produziert und vermarktet Olalla Jamones Ibéricos iberische Produkte, die auf seinen Weiden aus Steineichen, Korkeichen und Galleichen gezüchtet werden, da sie eine natürliche Umgebung für das freie Wachstum des iberischen Schweins darstellen.

Einzigartige geografische Lage im Naturpark Aracena und Picos de Aroche, wo die Luftqualität außergewöhnlich ist, was dazu beiträgt, das "Bouquet" zu optimieren und den Geschmack seiner iberischen Produkte zu verfeinern.

Unternehmen mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Züchtung und Herstellung von iberischem Schinken von höchster Qualität.

In Olalla Jamones wird es bis ins kleinste Detail kontrolliert, damit seine Produkte eine einzigartige Qualität haben, die handwerklichen Herstellungsmethoden mit traditionellen Rezepten folgt.

Der iberische Schinken von Olalla Jamones

Olalla führt Produkte mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo. Eine Auswahl aller unserer Produkte finden Sie unter der DO Jabugo. Der Jabugo-Schinken erhielt seine lang erwartete geschützte Ursprungsbezeichnung durch die Verordnung Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments.

Die iberischen Schweine, die in Freiheit auf Weiden von Jamones Olalla gezüchtet werden, gehören zu den besten Rohstoffen: Iberische Schweine und ausgezeichnete Weiden, die zusammen mit der Reifung des Schinkens ihren iberischen Schinken zu einem gepökelten Gourmetprodukt mit einem sehr akzentuierten Geschmack machen und für seinen Nachgeschmack am Gaumen geschätzt werden. Die Herstellung des iberischen Schinkens durch seine Schinkenmeister respektiert die natürlichen Prozesse und die Umwelt, um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erzielen.

Jamones Olalla zielt darauf ab, ein Projekt zu konsolidieren, das mit der Nachhaltigkeit des Territoriums und dem Überleben der natürlichen Weiden Hand in Hand geht.

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