Spalla Esca Affettata 50% Iberica - Campos del Sur de Extremadura
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Spalla Esca Affettata 50% Iberica - Campos del Sur de Extremadura

Indisponibile
134,26 €
67,13 €/kg

Paleta di Cebo Campo 50% ibérica prodotto da Suriberico in Estremadura. I fratelli Morales realizzano questo paleta con estrema cura, utilizzando gli arti anteriori del maiale ibérico allevato negli allevamenti di famiglia. L'affettatura viene eseguita su ordinazione per garantire la freschezza. Suriberico è specializzata in prodotti come prosciutto e bellota paleta, nonché prosciutto iberico e paleta di campo.


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Peso approssimativo
2 Kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
16 mesi min
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Campi dell'Estremadura meridionale
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Spalla di maiale iberico, sale, zucchero, correttore di acidità E-331iii, conservante E-252 e E-250 e antiossidante E-301
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1349 kJ. Valore energetico kcal 303 kcal. Grassi 16 g. Saturi 6,53 g. Carboidrati 1 g. Zuccheri 0,5 g. Proteine 36,5 g. Sale 3,1 g
Certificato da
Calicaio
LPIC_50%_SURIBERICO_1kg
LPIC_50_SURIBERICO_1kg

Questa spalla di esca iberica al 50% è stata salata e stagionata nelle strutture di Suriberico nei Campos del Sur de Extremadura nella città di Albuera - Badajoz. Con pulizia e cura, i fratelli Morales elaborano una squisita tavolozza di esche iberiche al 50% dagli arti anteriori del maiale iberico allevato nelle fattorie familiari.

L'affettatura della spalla dell'esca iberica al 50% viene effettuata man mano che l'ordine viene confermato. Ciò garantisce la freschezza del prodotto.

A seguito di una specializzazione in un prosciutto iberico di qualità, SURIBERICO produce solo prosciutto di Bellota, spalla di Bellota, prosciutto iberico di Cebo Campo e spalla di Cebo di campo iberico.

Productos ibéricos Suribérico

Prodotti iberici puri - prosciutto, lombo, spalla, chorizo, salame, salsicciotto, affettati - Marchio Suribérico - Estremadura

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  • ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
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