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Bereiten Sie ein echtes Barbecue mit diesem 100% Duroc Meat Selection Pack zu, einer sorgfältigen Kombination von Premium-Stücken, die direkt vom Schlachthof geliefert werden und Frische, Qualität und den ganzen Geschmack garantieren. 100 % Duroc-Rindfleisch ist bekannt für sein zartes und saftiges Fleisch. Darüber hinaus verfügt es über eine hervorragende Fettinfiltration, was es zu einem Favoriten für Grillliebhaber macht.
Packungsinhalt:
2 Secreto (ca. 300 gr. pro Stück): Marmoriert und sehr saftig geschnitten, ideal zum Rund- und Rundkochen. Seine glatte Textur und sein intensiver Geschmack machen ihn zu einem Must-Have auf dem Grill.
1 Presa (ca. 500 g): Edler Schnitt zwischen lomo und paleta, mit großer Saftigkeit und hohem intramuskulären Fettgehalt, der den Grillgeschmack verstärkt.
5 Rippchen (ca. 900 g): Rippchen mit einem Teil lomo, perfekt für den Grill, da sie ein Gleichgewicht zwischen Fleisch und Fett bieten und einen Biss voller Geschmack bieten.
Diese Packung ist perfekt für alle, die auf der Suche nach hochwertigem, schmackhaftem und grillfertigem Fleisch sind, mit der Gewissheit, frisches Produkt direkt vom Schlachthof zu erhalten, und dem einzigartigen Geschmack, den nur 100 % Duroc-Fleisch bieten kann.
Genießen Sie ein authentisches Barbecue mit diesem 100% Duroc Meat Selection Pack, bestehend aus Secreto, Lendenbraten, Presa und Rippchen, Premium-Stücke, die direkt vom Schlachthof geliefert werden, um Frische, Qualität und den ganzen Geschmack zu garantieren. Mit der Saftigkeit, Zartheit und dem infiltrierten Fett, die 100% Duroc-Fleisch auszeichnen, ist es die ideale Option für alle, die schmackhafte und hochwertige Stücke braten möchten.
Dionisio Sanchez begann seine Tätigkeit in den 1940er Jahren. Heute ist es sein Sohn Dionisio, der die Tradition in Fuentesaúco, Zamora, fortführt. Nach dem traditionellen Verfahren der Reifung von Schinken und mit einer eigenen Selektion der Rasse Duroc hat es seine eigene Genetik namens Kondurocerhalten.
Das Duroc-Schwein zeichnet sich durch schnelles Wachstum und marmoriertes Fleisch aus. Es ist das einzige Schwein, das zur Kreuzung mit der iberischen Rasse zugelassen ist.
Bei Jamones Dionisio Sánchez werden die Tiere ausschließlich mit Getreide aus Kastilien und León gefüttert. Neben der sorgfältigen Fütterung, die frei von transgenen Stoffen und Zusatzstoffen ist, wird dem Tier die Möglichkeit gegeben, an Gewicht und Lebensdauer zuzunehmen, wodurch eine bessere Textur und ein besserer Geschmack des Schinkens von Kondurocgewährleistet wird. Dionisio Sánchez hält sich strikt an die Anforderungen zur Erlangung des Tierschutzsiegels.
Alle Wurstwaren und Schinken von Dionisio Sánchez sind durch die Garantiemarke Tierra de Saborgeschützt.
In Anlehnung an die Tradition des „Jamón Chamuscado“aus Zamora und Salamanca stellt Dionisio Sánchez gebratenen jamón durocauf traditionelle Art und Weise her. Ein Schinken, der leicht geräuchert wird. Sie verleihen dem „Jamón Chamuscado“ von Dionisio Sánchezeinen besonderen, einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
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