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Disfruta de una barbacoa inolvidable con este exclusivo Pack de carne 100% Duroc, seleccionada cuidadosamente y enviada directamente del matadero, conservando todo su sabor natural. Ideal para compartir en reuniones familiares. Este surtido incluye los cortes más jugosos y apreciados del cerdo Duroc, reconocido por su infiltración de grasa que le dan un sabor excepcional a una carne especialmente tierna.
Este exquisito pack está compuesto por:
1 Tira de costilla (600 gr aprox): Carne tierna, jugosa y sabrosa, perfecta para asar lentamente a la brasa y lograr ese punto caramelizado que tanto gusta.
2 Plumas (700 gr aprox.): Corte noble situado junto al lomo, de textura suave y grasa infiltrada, ideal para la parrilla por su jugosidad y sabor profundo.
2 Secretos (600 gr aprox.): Uno de los cortes más valorados del cerdo ibérico; se encuentra entre la paletilla y la panceta. Rico en grasa intramuscular, es perfecto para asar a fuego medio-alto.
4 Lagartos (600 gr aprox.): Finas tiras de carne que se extraen entre las costillas y el lomo. Muy sabrosas y tiernas, ideales para brochetas o vuelta y vuelta en la barbacoa.
5 Costilletas (900 gr aprox.): Chuletas con hueso, carnosas y llenas de sabor. Se doran perfectamente en la parrilla, manteniendo su jugosidad por dentro y un toque crujiente por fuera.
Con este pack tienes todo lo necesario para preparar una barbacoa de calidad profesional, con carne 100% Duroc, jugosa, sabrosa y en su punto justo de maduración. Pide ya y disfruta de una experiencia gastronómica con todo el sabor.
Disfruta de una barbacoa con todo el sabor gracias a este pack de carne 100% Duroc, directa del matadero y compuesta por costilla, pluma, secreto, lagarto y costilletas, cortes jugosos y sabrosos ideales para la parrilla.
Dionisio Sánchez inicia su actividad en los años 40. Hoy, es su hijo Dionisio quien sigue la tradición en Fuentesaúco, Zamora. Siguiendo el proceso tradicional de curado de jamones y con una selección propia de la raza Duroc ha obtenido su propia genética denominada Konduroc.
El cerdo Duroc se caracteriza por su rápido crecimiento y una carne marmolada. Es el único cerdo que está permitido cruzar con la raza Ibérica.
En Jamones Dionisio Sánchez, se cuida la alimentación de los animales con cereales sólo de Castilla y León. Además de la cuidada alimentación, libre de transgénicos y aditivos, se permite un mayor peso y vida al animal garantizando así mejor textura y potenciando el sabor del Jamón Konduroc. En Dionisio Sánchez se cumple estrictamente con los requisitos para conseguir el sello de Bienestar Animal.
Todos los embutidos y jamones Dionisio Sánchez están amparados bajo la marca de garantía Tierra de Sabor.
Jamones Dionisio Sánchez también cuenta con una exclusiva línea de cerdos de raza 100% Duroc KachaNegra Essentia. Con un contenido perfecto de grasa infiltrada, los productos KachaNegra 100% Duroc ofrecen un sabor y una jugosidad incomparable, muy similares a los productos ibéricos
Por último, Sánchez Bermejo Ibéricos se fundamenta sobre la misión y objetivo de proporcionar al cliente una experiencia culinaria única, ofreciendo productos ibéricos distintos, en función de la selección de la raza ibérica, seleccionando nuestros más mimados y cuidados ejemplares ibéricos, los cuales, criados en libertad en las mejores dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía y gracias a que cuentan con un rango de peso y edad óptimos para su respectiva comercialización, nos han ayudado a posicionarnos como una marca de garantía que lleva como señas de identidad la excelencia, artesanía, tradición y saber hacer.
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Los más de 50 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes.
A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos. No todos salen iguales.
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