Jambon bellota 100% race ibérica fabriqué de manière artisanale dans les pâturages d’Estrémadure, c’est un mets délicat obtenu à partir des meilleurs porcs élevés dans nos vastes champs, nourris avec des bellota et des racines de plantes de la Dehesa pendant leur saison d’engraissement dans la montanera.
Chez Señorío Porrino , nous affinons le jambon dans les meilleures conditions pour conserver sa saveur et sa texture juteuses, nous préparons une pièce maison et de haute qualité pour votre table.
Ce jamón de bellota ibérica 100% race sera un régal pour votre palais avec sa charcuterie traditionnelle.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Entreprise familiale d’Estrémadure située dans la ville de Salvaleón, avec une grande expérience dans l’élevage, le secteur alimentaire et la transformation de produits dérivés du porc ibérique.
Leurs jambons et saucisses proviennent de leurs propres porcs, assurant ainsi la meilleure matière première dès la naissance et offrant au rôti les meilleurs produits ibériques.
Ils combinent le traitement traditionnel avec l’innovation technologique - traçabilité, emballage sous vide et contrôle informatique de tous les processus -, toujours à la recherche de l’excellence et de la plus haute qualité de leurs produits.
Jamón de Bellota race 100% ibérica, fabriquée à la main dans la Dehesa d’Estrémadure à partir de porcs élevés dans les champs et nourris avec des racines de bellota et de plantes pendant la montanera. Señorío Porrino le soigne avec soin pour conserver sa saveur et sa texture juteuses. Il s’agit d’une pièce maison de haute qualité, et sa viande est séchée de manière traditionnelle, ce qui est un véritable plaisir pour le palais.
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