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Jambon Dehesa de Extremadura AOP
Jambon de bellota 100 % ibérique. Appellation d'origine Los Pedroches
430,00 €
Lire les 18 avis
Note moyenne :
9.3/10
Nombre d'avis : 18
Jambon ibérique 100 % ibérique AO Los Pedroches présente un arôme très agréable au nez et un goût légèrement sucré au palais. Provenant de porcs ibériques de pure race élevés dans la dehesa de Cordoue appartenant à la famille Martín. Animaux âgés d'au moins 18 mois abattus dans un abattoir sous l'appellation d'origine Los Pedroches. Ce jambon Pata Negra AO Los Pedroches est affiné de manière naturelle dans le séchoir d'Agroibérica à Pozoblanco.
Pour de nombreux amateurs, le meilleur jambon de bellota 100 % ibérique AO Los Pedroches, récompensé par des prix de renommée nationale et internationale.
Souhaitez-vous que votre jambon soit tranché au couteau ou désossé?
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Désossage et mise sous vide (20,00 €)
- (65,00 €)
- Poids approximatif
- 6,5-7kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Noir
- Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 100% ibérique
- Nourrir
- Gland
- Manutention
- Élevé en liberté dans les chênes verts de la campagne cordoue
- Guérison minimale
- 36 mois min
- Appellation d’origine
- D.O.P Los Pedroches
- Préparé en
- Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Cordoue
- Lieu d’élevage
- Dehesas de Pozoblanco et Villanueva - Valle de Los Pedroches - Cordoue
- Livraison en
- 4 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten. Sans lactose. Sans conservateurs. Sans colorants
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique, sel, agent de conservation E-252 et E-250
- Informations sur l’expédition
- Pièce individuelle emballée dans un manchon de protection dans une boîte en carton
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1865 kJ. Valeur énergétique kcal 449 kcal. Graisses 35,1 g. Saturées 10,8 g. Glucides 0,10 g. Sucres 0,10 g. Protéines 33,3 g. Sel 5,10 g
- Enregistrement médical
- Agroibérien. Espagne 10.2727/CO CE
- Certifié par
- Certifié par : Certicalidad S.L
JIB_100_DO_AGP_ 8-8_5kg
JIB_100_DO_AGP_ 8-8_5kg
Jambon ibérique de bellota à 100 % ibérique AO Los Pedroches, issu de porcs ibériques de pure race élevés dans la dehesa familiale de Cordoue. Reconnu pour son arôme agréable et son goût sucré. Récompensé par des prix nationaux et internationaux.
Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota
Le domaine Cañada La Pila, situé sur la route qui relie les pâturages de Pozoblanco à Obejo, est le joyau de la couronne d'Agroibérica de Pozoblanco. De vastes pâturages de chênes verts où sont élevés des porcs ibériques purs pour produire le célèbre jambon ibérique Bellota d'Agroibérica.
Outre La Pila, la famille Martín possède d'autres pâturages dans d'autres municipalités telles que Villanueva de Córdoba, Cardeña et Espiel. Toutes les exploitations se trouvent dans le cadre de l’Appellation d'Origine Los Pedroches, ce qui permet à Agroibérica de sélectionner les meilleurs morceaux pour les qualifier de jambon ibérique A.O. Los Pedroches.
PRODUCTION PROPRE DU PORC IBÉRIQUE DANS LA VALLÉE DE PEDROCHES
Le jambon ibérique d' Agroibérica de Pozoblanco provient uniquement et exclusivement des plus de 1500 animaux qu'elle abat chaque année. La traçabilité du jambon ibérique Bellota 100 % nourri au gland d'Agroibérica est garantie depuis la naissance des porcelets jusqu'à leur abattage.
L'usine de salaison que possède Agroibérica de Pozoblanco est connue dans toute la région sous le nom de « Jamones Malcans, Hermanos Martín López ». Dans cette usine, les jambons sont toujours affinés de la même manière traditionnelle que lorsque le grand-père de José est venu de Salamanque. En ouvrant et fermant les fenêtres en fonction de la période de l'année, des vents soufflent chaque jour et laissent profiter de la chaleur ou de la fraîcheur de chaque heure de la journée. L'entreprise conserve la marque Jamón Ibérico Malcan et reste plus connue dans le village sous ce nom que sous celui d'Agroibérica.
La famille Martín est à l'origine de la création de l'A.O.P. Jambon ibérique Los Pedroches. Sa trajectoire reconnue dans la défense du Jambon A.O. Los Pedroches se traduit par sa présence continue dans toutes les activités que l'appellation d'origine Los Pedroches mène à bien au niveau national et international. Dans notre site web vous pouvez trouver toute l'offre de jambon ibérique A.O. Los Pedroches d’Agroibérica de Pozoblanco.
La charcuterie ibérique d'Agroibérica est toujours élaborée selon la recette de la grand-mère de José, en utilisant uniquement des ingrédients naturels et les meilleures viandes maigres, presa, secreto, pluma... de nos propres porcs ibériques.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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J
Mucha calidad como era de esperar, pero quizá con un punto menor que otros que hemos degustado anteriormente.
J
Ibericomio tiene precios buenos, variedad de productos y envíos rápidos.
Lo he comprado durante 3 años y cada año no decepciona. El sabor es espectacular y biene con una buena presentación. Se lo recomiendo a todo el mundo para que prueben el toque de la denominación de los pedroches.
E
Buena
Muchas grasa falta carne a la pata pero muy bueno la verdad
C
Una delicia !
E
Tuve un problema porque el envio llego tarde, pero la verdad es que tras llamar por telofono hable con un Senor muy amable y me resolvio de muy buenas formas el porblema y me llego al dia siguiente. 5 de 5 y lo recomendare
A
B. Días. El servicio perfecto, pero la verdad que dentro de estar bueno el jamón, me esperaba algo mejor, ya que comparándolo con otras compra así lo veo. Un saludo.
Bueno.
L
Fantástico jamón y perfectamente loncheado
I
Recibido en dos días
Muy bueno y excelente precio
G
seri e professionali
Buono, non ottimo
M
trato, atención, claridad... un gran aliado!
R
Envío rápido en 2 días laborales
La denominación Valle de los Pedroches, no te dejará indiferente, a diferencia de las otras denominaciones de origen, deja un sabor dulzón en boca y su textura es poco fibrosa. Diferente pero exquisito.
M
ottimo servizio spedizione e arrivo puntuali
buon prosciutto raccomandato +++
E
Muy buena oferta.
Una pieza excepcional. Muy satisfecho con la compra. Volveré a comprarlo sin duda.
A
Jamón bellota 100% en oferta que estaba pasado, con toda la grasa naranja, sabor demasiado intenso y 3 gusanos entre la grasa. Eso no tendria que haberse puesto a la venta. Ibericomio tendría que controlar más lo que venden los productores.
Jamón bellota 100% en oferta que estaba pasado, con toda la grasa naranja, sabor demasiado intenso y 3 pequeños gusanos entre la grasa. Eso no tendría que haberse puesto a la venta, independientemente del descuento.
J
Muy buen sabor, delicioso.
P
Todo perfecto y la atención al cliente fenomenal
Todos son exquisitos
T
Muy buenos profesionales me mandaron un jamon pasado de fecha y ellos me lo solucionaron me lo devolvieron el dinero y me recomendaron lo que yo quería seguiré comprando sin duda aunque noto que a los que compramos asiduamente tendríamos que tener algú
Un 5 muy bueno
R
Experiencia positiva, con rapidez en la entrega.
Acabamos de abrir el jamón y está en su punto perfecto, sabor inconfundible de bellota. Excelente.
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