Informații despre Pastramă cu guler Ibérico cu sos de legume și tempranillo.
Vă puteți imagina?.... o cină specială într-un restaurant premiat cu o stea Michelin și doi sori Repsol pe bază de cea mai bună carne ibérica Melquiades...
În zilele noastre este dificil să călătorești. Este dificil să ajungi la faimosul restaurant "El Ermitaño". De aceea, de la ibericomio îl aducem acasă.
Furnizorul celor mai bune cărnuri iberice pentru cei mai pretențioși bucătari, Jamones y Embutidos Melquiades, a lansat noua sa linie de feluri de mâncare din gama V, Cocina con Estrella de Melquiades de El Ermitaño.
Conținutul exact al achiziției este:
- 4 porții pentru 4 persoane (aproximativ 300grs fiecare de carne + sos) de guleră de porc ibérico făcută folosind tehnica pastramă, însoțită de suc de porc cu legume și vin roșu Tempranillo, pasteurizat într-o tavă termosigilată. Proiectat și realizat la Restaurantul Ermitaño din Benavente (Zamora) "1 stea Michelin și 2 sori Repsol"
Ingrediente: Carne cu guler ibérico saramură (carne de ibérica, zahăr brun, sare de Gerande), bulion de porc (Coloana vertebrală de porc, cârnați de porc, picioare de porc, ceapă, praz, morcov, usturoi, sare, frunze de dafin), vin roșu (SULFIȚI), vin de Porto, concentrat de roșii, ceapă, praz, morcov, amidon de manioc, usturoi, sare, piper negru, coriandru, semințe de muștar (MUȘTAR), Jenfibre, ardei iute, cimbru, rozmarin și frunze de dafin.
Verificați aici fișa tehnică a pastramei cu guler ibérico
(Prețul nu include eventualele decorațiuni)FIȘA TEHNICĂ A Pastramă cu guler Ibérico cu sos de legume și tempranillo.
- Fabricat în
- Restaurantul El Ermitaño. Benavente (Zamora)
- Livrare în
- Refrigerate. 2/3 zile
- Ingrediente
- Șuncă de porc ibérico, sare, conservant E-252 și E-250 și antioxidant E-316, zahăr
- Conservare
- A se păstra între 0-4ºC. Odată deschis, consumați în termen de 24 de ore.
- Mod de utilizare
- Acordați atenție fișei tehnice.
- Informații nutriționale la 100gr
- Valoare energetică kJ 1212kJ. Valoare energetică kcal 292 kcal. Grăsimi 24 g. Saturate 9,3 g. Carbohidrați 2,6 g. Zaharuri 2,6 g. Fibre dietetice 1,3 g. Proteine 16 g. Sare 1,1 g
- Certificat de
- Certificat de: Certicar Agro
Referințe specifice
- mpn
- 4UDs_PASTRAMI_MELQ
Notificare privind fișa produsului
De Ibericomio.es recomandăm tuturor utilizatorilor noștri să citească întotdeauna cu atenție informațiile nutriționale ale acestora, lista ingredientelor și sugestiile de consum și/sau conservare înainte de a consuma orice produs. De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție oricăror informații, voluntare și/sau obligatorii, care apar pe eticheta produsului sau sunt furnizate de producătorul produsului. Suntem informați că pot exista erori de transcriere pe portalul nostru în ceea ce privește informațiile despre produs.
Melquiades Rodríguez Jamones ibéricos
Fundada en 1956 en Coreses (Zamora) por el propio Melquiades Rodríguez cuando se instala en este municipio tras aprender el oficio chacinero en Salamanca. Especializada en la fabricación y venta de jamón ibérico y embutidos tanto de cerdo blanco como ibéricos.
El jamón ibérico Melquiades es curado en los secaderos naturales de la empresa en Salamanca conservando la tradición en la elaboración. El sabor único y su calidad inmejorable son fruto de años de experiencia.
La tradición en Melquiades Jamones ibéricos
Los maestros chacineros y jamoneros mantiene el carácter familiar de la empresa. La 3º generación lidera el proyecto en la actualidad manteniendo la elaboración artesana de jamón que proporciona ese olor y sabor único en sus productos ibéricos.
Vezi mai multe produse de la acest producătorExperimentați bucătăria înaltă a restaurantului El Ermitaño acasă, cu mâncăruri Melquiades. Include 4 porții de zgardă de porc pastrami ibérico style cu suc de porc și legume, gata de savurat.