Épaule Cebo Campo 100% ibérique
Épaule Cebo Campo 100% ibérique

Épaule Cebo Campo 100% Ibérico Dehesa Grande - Salamanque

87,63 €
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Note moyenne : 10/10 Nombre d'avis : 4

Paleta de Cebo Campo 100% Ibérico Dehesa Grande, l’une des coopératives d’élevage les plus importantes de Salamanque. Les membres de cette coopérative ne soignent que les morceaux de porcs ibériques élevés dans leurs propres fermes situées dans le parc naturel des Arribes del Duero. Un environnement naturel unique qui suit le cours du fleuve Duero à travers les provinces de Zamora et Salamanque dans lesquelles il y a de grandes extensions de chênes verts et de chênes-lièges.

Une épaule d’appât 100% ibérique n’est pas du tout courante chez les producteurs de jambon ibérique. En général, ce sont des porcs « verdeo », abattus déjà à la fin du printemps. Porcs 100% ibériques nourris avec le fruit du chêne vert qui, lorsque la date d’abattage arrive, n’atteignent pas leur poids. Ils restent quelques semaines de plus dans le champ, leur alimentation est complétée par des céréales de qualité et sont donc qualifiés d’appâts des champs. C’est une véritable aubaine de jambon ibérique.

Poids env.
  • 3,7-4kg
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg

Fermer
 
Poids approximatif
4,5-5kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Vert
Catégorie
Appâts des champs
Pureté raciale
100% ibérique
Nourrir
Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
Manutention
Élevé en liberté dans la campagne de Salamanque
Guérison minimale
24 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Salamanque
Lieu d’élevage
Parc Naturel d’Arribes del Duero
Livraison en
3 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel commun, sucres, conservateurs (E-250, E-252) et antioxydants (E-301, E331iii).
Informations nutritionnelles pour 100gr
Énergie (kJ/kcal): 1711/409. Lipides (g): 29,6 dont saturés (g): 11. Glucides (g): < 1,0 dont sucres (g): < 0,5. Protéines (g): 29,6. Sel (g): 3.9
Enregistrement médical
Dehesa Grande. Espagne 10.23440/SA
Certifié par
Certifié par : Calicer
PICC_100%_DG
PICC_100_DG

La Dehesa Grande 100% Iberian Field Cebo Paleta provient d’une importante coopérative d’éleveurs de bétail de Salamanque. Ces épaules sont inhabituelles en ce sens qu’elles proviennent de porcs ibériques élevés dans un environnement naturel unique et sont complétées par des céréales de qualité, ce qui en fait une option abordable et de haute qualité dans le monde du jambon ibérique.

Ibéricos Dehesa Grande

Dehesa Grande, jambon ibérique en provenance directe de l'éleveur

Dehesa Grande est une coopérative d'élevage qui regroupe 600 éleveurs de bovins et de porcs ibériques. Elle compte plus de 500 truies 100% ibériques.

À Dehesa Grande, les porcs ibériques nourris à 100 % de glands sont élevés en liberté dans le parc naturel d'Arribes del Duero. Un paysage incomparable où se trouvent la rivière Duero et les pâturages de Salamanque.

La traçabilité est garantie pour chacune des pièces ibériques qui sont séchées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.

Seuls les jambons ibériques 100% nourris aux glands ou au fourrage de campagne sont choisis par les membres de Dehesa Grande pour être commercialisés.

Cette coopérative est reconnue au niveau national pour la qualité de son bétail. Il s'agit d'une référence internationale en tant que producteur de l'indication géographique protégée (IGP) Morucha de Salamanca.

Parmi d’autres reconnaissances, cette coopérative est certifiée et agréée pour servir sa viande bovine à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.

100 % jambon ibérique alimenté au fourrage de campagne

Acheter un jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne n'est pas chose aisée. Peu d'agriculteurs optent pour cette catégorie. La coopérative Dehesa Grande propose son jambon ibérique 100 % alimenté au fourrage de campagne à des prix d'usine.

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Politique de retour

Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.

Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

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De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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R
Roux .. 10 11/02/2025

Comme d'habitude. Une épaule de bonne qualité. Le jambon est delicieux

Pas gras et très goûteux
M
Max G. 10 18/12/2023

La atencion de ibericomio perfecta

El producto buenisimo sin embago pedi una paletilla de 5,5 a 6kg por la cual pague 88€ pesaba 5,400kg por lo que el precio debia haber sido de 81€ dado que estaba entre el rango de 5 a 5,500kg,
A
Alfonso G. 10 18/05/2022

Hace algún tiempo que compro por teléfono me atiende la Señora Charo para mi es un encanto me atiende perfectamente cuando le pido algún consejo me escucha y me resuelve mis dudas estoy MUY CONTENTO Y SATIFECHO incluido CALIDAD PRECIO

Deseo que no cambie asta ahora muy bien
M
Manel A. 10 04/05/2022

Todo perfecto!

Producto inmejorable calidad-precio.

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