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Palette Duroc Juviles Alpujarra

Informationen über Palette Duroc Juviles Alpujarra

Duroc Juviles Palette mit mehr als 10 Monaten Aushärtung. Paleta Bodega , die sich durch ihren schwarzen Huf auszeichnet, der typisch für die Duroc-Rasse ist. Natürlich gereift in der Gemeinde Juviles - in der Alpujarra von Granada. Diese Duroc-Kellerpalette folgt einem 100% natürlichen Reifeprozess für 10 Monate. Zugabe von Meersalz nur zur Vorderkeule des weiblichen Schweins ohne Nitrifizierende Mittel oder Konservierungsstoffe.

Diese Stücke sind für kleine Familien oder langsamen Verzehr ratsam.

(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
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65,40 €

KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE

Gewicht
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
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Produktdetails
PBU_Juviles_5-5,5kg

TECHNISCHES DATENBLATT Palette Duroc Juviles Alpujarra

Gewicht
5-5,5kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Nicht zutreffend
Rassenreinheit
Duroc
Handhabung
Aufgewachsen auf den besten Bauernhöfen der Halbinsel
Minimale Heilung
12 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Gesundheitsregistrierung
Juviles Schinken. Spanien 10.0009775/GR

Spezifische Referenzen

mpn
PBU_Juviles_5-5_5kg

Hinweis zum Produktdatenblatt

Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.

Lernen Sie den Hersteller kennen

Jamón de Juviles - Schinken aus den Alpujarras - Granada

Jamón de Juviles S.A. produziert Schinken aus der Alpujarra ohne Nitriermittel, Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Er ist einer der wenigen Hersteller von salzarmem Schinken aus Ttrevelez (g.g.A.) , die noch die handwerkliche Reifungsmethode anwenden.

Auf einer Höhe von über 1250 m, im Herzen des Naturparks Sierra Nevada, in der Stadt Juviles (Granada), stellt Jamón de Juviles, SA einen salzarmen Schinken ohne Zusatzstoffeher.

Seit den 1930er Jahren werden in Juviles die Schinken aus der Familienschlachtung zu Hause gesalzen und gepökelt. Die Familie Fernández zeichnete sich durch den Geschmack aus, den sie in ihren Schinken erzielte. So begann das Unternehmen, Schinken ohne Nitrite zu vermarkten und schuf damit den Ursprung des heutigen Unternehmens, das einen salzarmen Schinken mit der g.g.A. Jamón de Trevélez auf dem nationalen und internationalen Markt vertreibt.

Schinken mit g.g.A. aus Trévelez - Juviles

Jamón de Juviles SA verfügt über moderne Anlagen, die von 6.000 m² zum Zeitpunkt der Eröffnung auf heute 10.000 m² angewachsen sind. Es verfügt über zwei Produktionszentren und eine Produktionskapazität von über 300.000 Stück pro Jahr.

Der Herstellungsprozess wird von Fachleuten kontrolliert, die ihr technisches Wissen und ihre Erfahrung in der Herstellung von handwerklichem Schinken einsetzen, um einen Schinken von anerkannter und bewährter Qualität zu erhalten. Bei Jamón de Juviles SA wird der genaue Zeitpunkt der Reifung vom Schinkenmeister auf der Grundlage der neuesten technischen Entwicklungen und der Tradition der Reifung von Schinken aus den Alpujarrasbestimmt.

Die Auswahl der bei Ibericomio angebotenen Stücke ist exklusiv. Schinken ohne Nitriermittel, der aus den natürlichen Trockenräumen mit dem exakten Reifepunkt kommt, damit Sie ihn in vollen Zügen genießen können.

Beschreibung

Paleta Weingut Duroc de Juviles mit schwarzem Huf und mehr als 10 Monaten Reifung. 100% natürliches Aushärtungsverfahren, nur mit Meersalz, ohne Konservierungsstoffe. Ideal für kleine Familien oder den schrittweisen Verzehr.

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Ertrag
Feedback(4)
David V.
Envío rápido y sin problemas. El jamón muy bueno, no sé si llegará a Navidad sin comernos todo. Jeje
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