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100% iberischer Bellota Schinken BIO!. Huelva

459,90 €
63,43 €/kg

Der 100% Ibérico Bio-bellota Schinken stammt von Schweinen, die in extensiver Tierhaltung mit Bio-Futter aufgezogen werden. Im Endstadium ernähren sie sich von Eicheln. Der Reifeprozess besteht aus organischen Zutaten und dauert 36 bis 48 Monate.

Gewicht ca.
  • 7–7,5 kg
  • 7,5–8 kg
  • 8–8,5 kg
  • 8,5–9 kg
  • 9–9,5 kg

Möchten Sie Ihren Schinken mit dem Messer geschnitten oder ohne Knochen?
-
-
Mit dem Messer in Scheiben geschnitten (65,00 €)
Ausbeinen und Vakuumverpackung (20,00 €)
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Ungefähres Gewicht
7-7,5kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Schwarz
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
36 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Große Gipfel - Huelva
Ort der Zucht
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Lieferung in
2/3 Tage
Informationen zu Allergenen
Glutenfrei
Zutaten
Iberischer Schweineschinken, Kochsalz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-250, E-252) und Antioxidantien (E-301, E331iii).
Nährwertangaben pro 100gr
Brennwert kJ 1757kJ. Energiewert kcal 422kcal. Fett 34,7g. Gesättigte Fettsäuren: 7,5 g. Kohlenhydrate 2 g. Zucker 0,8 g. Eiweiß 25,8 g. Salz 1,06g
Gesundheitsregistrierung
Iberischer Schinken Chaparro. Spanien 10.02712/H
Iberischer Schinken Chaparro. Spanien 10.12130/H
Zertifiziert durch
Zertifiziert von: Traza y Control Ibérica S. L
JIB_ECO-CHAPARRO-100%_7-7,5kg
JIB_ECO-CHAPARRO-100_7-7_5kg

100% iberischer Bio-Bellota-Schinken von Schweinen aus extensiver Viehhaltung, deren Wachstum von der zuständigen Stelle verfolgt und zertifiziert wird, die bescheinigt, dass alle ihre Lebensmittel natürlich sind, ohne Lebensmittel zu erhalten, die nicht als biologisch zertifiziert sind.

Ihre letzte Etappe verbringen sie in Montanera und fressen Eicheln, bis sie das optimale Schlachtgewicht erreicht haben. Bei der Reifung dieses 100% iberischen Bio-Bellota-Schinkens werden nur Meersalz von der Küste von Huelva, Bio-Sonnenblumenkernöl und Butter verwendet, die als biologisch zertifiziert sind. Sie haben eine Heilung zwischen 36 und 48 Monaten.

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva

Iberischer Schinken Cumbres Mayores. Huelva

Sie sind die dritte Generation in der handwerklichen Herstellung von iberischen Schinken seit 1909. Das Unternehmen befindet sich in Cumbres Mayores, an einem emblematischen Ort des Naturparks Aracena und Picos de Aroche in der Provinz Huelva, Andalusien. Cumbres Mayores ist eine einzigartige Enklave in der Herstellung von iberischem Schinken.

Cumbres Mayores hat ein perfektes Klima für die Reifung von iberischen Schinken und Würsten, wo sie in natürlichen Trocknern mit ausgeprägten Eigenschaften in Bezug auf Texturen und Aromen mit einer vollständig handwerklichen Ausarbeitung gereift werden.

Nördlich von Huelva gelegen. Ausgezeichnete iberische Produkte, die als Gourmet gelten, werden auf privater Ebene und für renommierte Restaurants vertrieben.

Die besten Stücke des Jamones Ibéricos Chaparro sind mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo versehen, die garantiert, dass die Vorderschinken von reinrassigen iberischen Schweinen stammen, die in Freiheit auf den Weiden aufgezogen werden.

Jamones Chaparro zeichnet sich durch die Herstellung von iberischem Bio-Schinken aus, der aus 100% Bio-Zutaten und aus 100% iberischem Bio-Schweinefleisch hergestellt wird. In diesem Abschnitt sticht der teuerste iberische Schinken der Welt hervor, der in den natürlichen Kellern der Familie Chaparro sorgfältig gereift wird.

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