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pierna de cochinillo ibérico
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Pierna entera de Cochinillo ibérico confitado.

Fuera de stock
77,20 € 87,20 € -10,00 €
rating Leer las 4 reseñas
Calificación promedio: 9/10 Número de reseñas: 4

Pierna con hueso de Cochinillo Ibérico confitado. Listo para regenerar en 25-30' en el horno de casa a 230º minutos en tu casa.

El formato de venta es una caja de 6 unidades, envasadas individualmente al vacío de 400gr/unidad aproximadamente. 

La recomendación es que cada porción de 400grs sea para 1-2 raciones. Este lote sería para 6-10 comensales.

Puedes disfrutar de una estupenda Pierna de cochinillo ibérico confitado todos los fines de semana por menos de ¡10€/ración!

Preparación de la pierna de cochinillo ibérico confitado:

  • En horno (precalentado a 230°C) hasta conseguir que la piel este crujiente (25-30 minutos). En ambos casos salar previamente al gusto.

En el restaurante 3 estrellas Michelin, El Celler de Can Roca conocen muy bien el cochinillo ibérico País de Quercus. El afamado chef, Joan Roca, nos da unos cuantos consejos sobre el Cochinillo ibérico confitado de País de Quercus listo para consumir en nuestras casas en cualquier momento del año y especialmente en Navidad.


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Aconsejado para
6-10 comensales
Peso Aproximado
2,400 kg. (400 g x 6 uds)
Presentación
Envasado al vacío.
Entrega en
Refrigerado. 2/3 días
Ingredientes
Cochinillo ibérico y manteca de cerdo ibérico. SIN SAL AÑADIDA. Mantener no más de 30 días entre 0 y 5°C dentro de la bolsa de vacío.
Conservación
Mantener no más de 30 días entre 0 y 5°C dentro de la bolsa de vacío.
Inf. Nutricional por 100gr
Energía total 1789 KJ (430 Kcal). Hidratos de carbono 5,1 g. Lípidos 32,9 g de los cuales, ácidos grasos saturados 11 g. Proteína 28,5 g. Sal 2 g
Registro Sanitario
País de Quercus. España 10.026639/BA
Certificado por
Certificado por:
PIERNA_IB_PQ
PIERNA_IB_PQ

Pierna de Cochinillo Ibérico confitada, lista para calentar en el horno durante 25-30 minutos. Se vende en cajas de 6 unidades, envasadas individualmente al vacío. Cada porción (400 gramos) sirve para 1-2 personas. Precio de menos de 10€ por ración. Perfecto para disfrutar en casa y elogiado por el chef Joan Roca. Ideal en Navidad y en cualquier ocasión.

País de Quercus

País de Quercus es un homenaje a la Dehesa Extremeña formado por una comunidad de productores apasionados por este ecosistema natural único en el mundo. Desde País de Quercus elaboran productos ibéricos curados y platos de quinta gama sólo con productos originales de la Dehesa.

País de Quercus elabora sus productos para las mesas más exigentes y los restaurantes más importantes del país y del mundo (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).

Aprovecha y disfruta de una exquisitez ibérica en casa.

Política de devoluciones

Los más de 50 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes.

A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos. No todos salen iguales.

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Tras esto, el productor procederá a valorar la incidencia para recoger la pieza y realizar los correspondientes análisis. En función de estos puede:

1️⃣ Si el producto NO es conforme al estándar del productor, se repone la pieza sin cargo o se devuelve el importe completo de la compra.

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⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Nuestras normas de uso exigen que:

  • ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
  • ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
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3 (0)
2 (0)
1 (0)
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V
Victor R. 8 30/01/2023

Muy buen servicio

Muy buen producto.
B
Begoña H. 10 09/01/2023

El producto bien,pero la presentación,el embalaje me lo esperaba como se lo vi a una i fluencer,y nada que ver,venía en una caja abierta por todos lados,tuve que contar las piezas porque era muy fácil que faltará alguna.

El producto está bien
J
Jose F. 8 15/12/2022

Hasta la fecha ningun problema y buenas selecciones de jamon y derivados de ellos

hasta la fecha muy buena eleccion
F
Francisco R. 10 16/11/2022

Encantado con la información y el trato. No se puede hacer mejor. Gracias Charo y Apolo.

Muy buena, conforme a mis espectativas. ¡Lo recomiendo!

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