Listado de productos por proveedor Ibéricos La Encina Charra, Salamanca

Encina Charra productos ibéricos

Ibéricos La Encina Charra, lleva generaciones elaborando productos ibéricos de manera única y artesanal en Salamanca. El trabajo realizado sobre el jamón, paleta y embutido ibérico durante generaciones lleva implícita una calidad que lleva a las más altas cotas de sabor el jamón, paleta y embutido ibérico producido por Encina Charra con la ayuda de experiencia de generaciones anteriores.

La Encina Charra es una empresa familiar dedicada a la cría y transformación del cerdo ibérico. Situada en SALAMANCA, al sur-oeste del Campo Charro, en el municipio de GALLEGOS DE ARGAÑÁN, donde se crían los cerdos con los que elaboramos nuestros productos. Esta zona, debido a su altitud y a su suelo arenoso, está catalogada como una de las mejores del mundo para la producción de bellotas.

Tradición y modernidad se aúnan en productos ibéricos de calidad y exquisitos. Los ibéricos de Encina Charra son producidos y madurados en sus secaderos propios. Su ibérico ha conquistado los mejores paladares y actualmente está a su disposición en nuestra tienda online con envío gratis desde el secadero hasta su mesa. De las dehesas más renombradas de la península pone en su mesa el producto ibérico que elaboran sus productos.

Curación de los jamones y embutidos Encina Charra

El proceso de maduración y secado se basan en 3 principios:
- Calidad de la materia prima.
- Curación lenta en su medida.
- Punto de sal óptimo.

Todo ello bien presentado y en su punto de curación, para disfrutar de un auténtico manjar, bueno para el placer y saludable para el cuerpo.

Encina Charra dispone de una selección de jamones, paletas y embutidos que destacan por calidad, aroma y sabor inconfundible.

Cesta Sabores Ibéricos – Encina Charra - Salamanca
Cestas de Navidad con Jamón

Cesta Sabores Ibéricos – Encina Charra - Salamanca

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
Cesta_Sabores_CHARRA
234,95 €
Disfruta de una experiencia gastronómica única con nuestra Cesta Sabores de Encina Charra, un homenaje a la excelencia de los productos ibéricos y el regalo ideal para esta Navidad. Esta exclusiva selección incluye: 1 Paleta de Bellota 100% Ibérica (Aprox. 5kg) 1 Lomo de Bellota 100% Ibérico (Aprox. 500 g) 1 Lomito Ibérico de Bellota 1 Chorizo...
Lote de Selección Ibérica – Encina Charra - Salamanca
Cestas de Navidad con Jamón

Lote de Selección Ibérica – Encina Charra - Salamanca

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
Lote_Seleccion_CHARRA
454,95 €
Déjate seducir por la excelencia gastronómica con el Lote Selección Ibérica de Encina Charra, una selección exclusiva de productos ibéricos de máxima calidad, perfecta para regalar esta Navidad o disfrutar en familia. Este lote incluye: 1 Jamón de Bellota 100% Ibérico (aprox. 7,5 kg) 1/2 Lomo de Bellota 100% Ibérico (aprox. 500 g) 1 Lomito 100% Ibérico 1...
Paleta de Bellota 50% Ibérica Encina Charra
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, Encina Charra

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
PIB_50%_CHARRA
4,5-5kg
109,95 €
Paleta de Bellota 50% ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la enorme...
Cesta de Jamón y Embutidos Ibéricos – Encina Charra - Salamanca
Cestas de Navidad con Jamón

Cesta de Jamón y Embutidos Ibéricos – Encina Charra - Salamanca

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
Cesta_JYEMB_CHARRA
369,95 €
Descubre los auténticos sabores de la charcutería española con la Cesta de Jamón y Embutidos Ibéricos de Encina Charra, una selección cuidadosamente elaborada para ofrecerte lo mejor de los productos ibéricos. Ideal para regalar o disfrutar en cualquier ocasión especial, este lote incluye: 1 Jamón de Bellota 50% Ibérico (aprox. 8 kg) 1 Chorizo Ibérico...
Jamón de Bellota 100% Ibérico Encina Charra
Jamón Pata Negra

Jamón de bellota 100% ibérico, Encina Charra - Salamanca

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
JIB_100%_CHARRA
6,5-7kg 7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
319,90 €
Jamón de Bellota 100% ibérico directo del productor. Un auténtico jamón pata negra en oferta desde Gallegos de Argañán en Salamanca donde la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su jamón ibérico puro de bellota. Las Dehesas de...
sobre jamón bellota ibérico sobre jamón bellota ibérico 2
Jamón ibérico loncheado

Jamón de Bellota 50% ibérico al plato. Encina Charra

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
JILB_50_LC_CHARRA_1kg
84,95 €
Jamón Bellota 50% Ibérico loncheado al plato en sobres de 100grs. de la firma Encina Charra. Presentado en un pack que contiene 10 sobres de 100grs cada uno. Auténtico Jamón bellota cortado y presentado en plato listo para servir. Envasado al vacío y enviado directo a tu domicilio. De esta forma recibirás un jamón con todo su aroma y sabor, como si lo...
Jamón de Cebo Campo Jamón de Cebo Campo 2
  • -20,00 €
Fuera de stock
Jamón Ibérico Cebo Campo y Cebo

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, Encina Charra

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
JICC_50%_CHARRA
155,90 € 175,90 €
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, Encina Charra procedente de animales alimentados a base de productos y piensos naturales, criados libremente en el campo, consiguiendo el punto de curación y salazón óptimos para obtener un sabor y aroma exquisitos.
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Paleta de cebo de campo ibérica Paleta de cebo de campo ibérica 2
  • -10,00 €
Fuera de stock
Paleta Ibérica de cebo de campo y cebo

Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica, La Encina Charra

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
PICC_50%_5-5,5kgs_CHARRA
69,90 € 79,90 €
Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de cebo de campo. Las fincas de Gallegos de Argañán son...
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Sobres Paleta de Bellota 50% Ibérica Loncheada Sobres Paleta de Bellota 50% Ibérica Loncheada 2
  • -10,00 €
Fuera de stock
Paleta ibérica loncheada

10 sobres Paleta de Bellota 50% Ibérica Encina Charra

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
PIB_LM_50_CHARRA_10
56,00 € 66,00 €
Sobres de paleta de bellota 50% ibérica loncheada a máquina con un peso total de 1kgs. Se trata de una paleta ibérica procedente de animales criados en en las Dehesas de la propia familia en la localidad salmantina de Gallegos de Argañán. Tras su sacrificio la paleta es curada en este idílico rincón de los Arribes del Duero donde consigue impulsar todo...
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Jamón de bellota 50% ibérico Encina Charra
Fuera de stock
Jamón Ibérico de Bellota

Jamón de bellota 50% ibérico Salamanca - Gallegos Argañán

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
JIB_50%_CHARRA
244,00 €
Jamón de Bellota 50% ibérico directo del productor. Un auténtico jamón bellota en oferta desde Gallegos de Argañán en Salamanca donde la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su jamón ibérico de bellota. Las Dehesas de Gallegos de...
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Paleta de bellota 100% ibérico
Fuera de stock
Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de bellota 100% ibérico, Encina Charra - Salamanca

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
PIB_100%_CHARRA
109,90 €
Paleta de Bellota 100% ibérica procedentes de los cerdos de la ganadería propia de la familia Martín que cría sus animales en las Dehesas de Gallegos de Argañán y Ciudad Rodrigo. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su productos ibéricos puro de bellota. Una auténtica paleta pata negra en oferta elaborada según...
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