Articoli
Il miglior prosciutto della SpagnaIl titolo da solo incute rispetto. Qual è il miglior prosciutto stagionato della Spagna? Beh, c'è una risposta ufficiale a questa domanda e ce la dà il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione ogni due anni con il premio "Food of Spain". Premio Cibo di Spagna per il miglior...
Il prosciutto iberico può essere congelato?La risposta è categorica e affermativa: sì, è possibile congelare il prosciutto iberico.
Quando parliamo di congelamento del prosciutto, dobbiamo distinguere tra due opzioni.
In questo articolo ti parleremo dei tipi di congelamento esistenti e delle differenze tra i due.
Tipi di congelamento...
Elenco dei prodotti per fornitore Ibéricos La Encina Charra, Salamanca
Encina Charra produce ibérico di prosciutto, paleta e salsiccia in modo unico e artigianale a Salamanca. Coniugare tradizione e modernità per offrire prodotti di alta qualità, maturati nei nostri essiccatoi. La nostra azienda a conduzione familiare, situata a Gallegos de Argañán, alleva e trasforma maiali iberici in una zona privilegiata per la produzione di ghiande, la più grande area di Dehesa Charra. |