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El mejor Jamón de EspañaSólo el título da respeto. ¿Cuál es el mejor jamón curado de España? Pues existe respuesta oficial para esta pregunta y nos la da el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación cada dos años con los Premios Alimentos de España al Mejor Jamón Español.
Los premios Alimentos de España...
¿Se puede congelar el jamón ibérico?La respuesta es categórica y afirmativa: Sí, sí se puede congelar el jamón ibérico. Cuando hablamos de congelación del jamón, debemos diferenciar entre dos opciones. En este artículo te contamos los tipos de congelación existentes y las diferencias entre ambos.
Tipos de congelación del jamón...
¿Qué es el jamón Ibérico de Recebo?El jamón ibérico de recebo es una denominación de la norma de calidad del ibérico del 2007. La norma del ibérico vigente (RD 4/2014) no contempla esta denominación comercial. Por tanto, hoy esta forma de denominar al jamón ibérico no es legal. Ya no está en uso.
Os explicamos un poco a qué...
Lista de produtos por fornecedor País de Quercus - Carnes confitadas e ibéricos de Extremadura
| País de Quercus é uma homenagem ao Dehesa Extremeña. Somos uma comunidade de agricultores apaixonados que elaboram produtos ibéricos curados e pratos de quinta gama com ingredientes exclusivos de La Dehesa. Pensado para os paladares mais exigentes e os restaurantes mais prestigiados do país e do mundo, como El Celler de Can Roca, Mugaritz e Diverxo. Desfrute em casa do autêntico requinte ibérica de País de Quercus com Ibericomio. |