Presunto, Jabugo (Huelva)
Paleta ibérica de bellota
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O 100% ibérico Bellota Shoulder DOP Jabugo CHAPARRO vem da prestigiada casa fundada em 1909. Terceira geração de fabricantes ibéricos de presunto de bolota de Huelva por excelência.
Com a qualidade proporcionada pelo cuidadoso processo de cura realizado na Fábrica Ramón Chaparro para todos os produtos abrangidos pela Denominação de Origem Protegida do Presunto de Jabugo
A bolota 100% ibérica DOP Jabugo negra vem das extremidades dianteiras do porco ibérico e costuma ser mais suculenta que o presunto. Na secção de presuntos e ombros pata negra pode consultar todo o nosso catálogo de 100% ibéricos.
O paleta bellota 100% ibérica DOP Jabugo CHAPARRO é produzido por uma empresa com longa tradição na fabricação de presuntos bellota. Este paleta provém de porcos ibéricos criados no Jabugo e caracteriza-se pela sua suculência. Pode encontrar mais opções de produtos ibéricos na nossa secção de presuntos e ombros pata negra.
São a terceira geração na produção artesanal de presuntos ibéricos desde 1909. Empresa localizada em Cumbres Mayores, em local emblemático do Parque Natural de Aracena e Picos de Aroche, na província de Huelva, Andaluzia. Cumbres Mayores é um enclave único na produção de presunto ibérico.
Cumbres Mayores tem um clima perfeito para a cura de presuntos e enchidos ibéricos, onde são curados em secadores naturais com características marcantes que remetem a texturas e sabores com uma elaboração totalmente artesanal.
Localizado ao norte de Huelva. Excelentes produtos ibéricos considerados gourmet são distribuídos a nível privado e para restaurantes de prestígio.
As melhores peças de Jamones Ibéricos Chaparro estão cobertas pela Denominação de Origem Jabugo, que garante que os presuntos de ombro pertencem a porcos ibéricos de raça pura criados em liberdade nas pastagens.
A Jamones Chaparro destaca-se pela produção de presunto ibérico biológico feito com ingredientes 100% biológicos e de porco ibérico 100% biológico. Nesta secção, destaca-se o presunto ibérico mais caro do mundo, que é meticulosamente curado nas caves naturais da família Chaparro.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
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