La Spalla Bellota 100% iberica DOP Jabugo CHAPARRO proviene dalla prestigiosa casa fondata nel 1909. Terza generazione di produttori di prosciutti iberici alimentati a ghiande di Huelva per eccellenza.
Con la qualità fornita dall'attento processo di stagionatura effettuato nello stabilimento Ramón Chaparro per tutti i prodotti coperti dalla Denominazione di Origine Protetta del prosciutto Jabugo
Il Jabugo DOP di ghianda iberica 100% proviene dalle estremità anteriori del maiale iberico ed è solitamente più succoso del prosciutto. Nella sezione prosciutti e spalle pata puoi consultare il nostro intero catalogo di 100% iberico.
(El precio no incluye la posible decoración)
Riferimenti Specifici
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Sono la terza generazione nella produzione artigianale di prosciutti iberici dal 1909. Azienda situata a Cumbres Mayores, in un luogo emblematico del Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, nella provincia di Huelva, Andalusia. Cumbres Mayores è un'enclave unica nella produzione di prosciutto iberico.
Cumbres Mayores ha un clima perfetto per la stagionatura di prosciutti e salsicce iberiche dove vengono stagionati in essiccatoi naturali con caratteristiche marcate che rimandano a consistenze e sapori con un'elaborazione completamente artigianale.
Situato a nord di Huelva. Ottimi prodotti iberici considerati gourmet sono distribuiti a livello privato e per ristoranti prestigiosi.
I migliori pezzi di Jamones Ibéricos Chaparro sono coperti dalla Denominazione di Origine Jabugo, che garantisce che i prosciutti di spalla appartengano a maiali iberici di razza pura allevati in libertà nei pascoli.
Jamones Chaparro si distingue per la produzione di prosciutto iberico biologico realizzato con ingredienti biologici al 100% e da carne di maiale iberica biologica al 100%. In questa sezione spicca il prosciutto iberico più costoso del mondo, che viene meticolosamente stagionato nelle cantine naturali della famiglia Chaparro.
Il paleta bellota 100% ibérica DOP Jabugo CHAPARRO è prodotto da un'azienda con una lunga tradizione nella produzione di prosciutti bellota. Questo paleta proviene da maiali iberici allevati a Jabugo e si caratterizza per la sua succosità. Puoi trovare altre opzioni di prodotti iberici nella nostra sezione di prosciutti e spalle pata negra.
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