A Maextre's bellota 75% Ibérica paleta é uma joia gastronómica que se destaca pelo equilíbrio entre suculência e sabor intenso.
Graças à sua infiltração de gordura e a uma cura mínima de 24 meses, este paleta desenvolve um perfil aromático único, onde se combinam notas de frutos secos, erva fresca e o inconfundível sabor bellota.
Provenientes de porcos criados em liberdade nas pastagens de Extremadura, estes animais desfrutam de uma dieta natural à base de bolotas e pastagens na sua fase final, o que garante uma textura suave e um sabor profundo que conquista os paladares mais exigentes.
O bellota 75% Ibérica paleta da Maextre destaca-se pelo equilíbrio entre suculência e sabor intenso, com uma cura mínima de 24 meses que realça as suas notas de frutos secos, erva fresca e bellota. Proveniente de porcos criados em liberdade nas pastagens de Extremadura, a sua alimentação natural na fase final garante uma textura suave e um sabor profundo, ideal para os paladares mais exigentes.
Maextre é um projeto familiar dedicado à produção de carne de porco Ibérico bellota da mais alta qualidade. A nossa história começa com a venda de La Matilla, uma quinta situada no coração do montado da Extremadura, entre a Cañada Leonesa Ocidental e a linha de gado que liga Cáceres a Trujillo.
Em Maextre, orgulhamo-nos de criar porcos 100% ibéricos que vivem em estado de semi-liberdade na rica e extensa Dehesa de Extremadura. Nossos suínos pertencem à linhagem exclusiva sem pelos, desenvolvida através de nossa própria linha genética, que garante a homogeneidade e excelência de cada produto que oferecemos.
Qualidade insuperável: Nosso compromisso é oferecer produtos da Ibérico raça 100% ibérica bellota Porco, cultivados com cuidado em um ambiente natural e sustentável.
Garantia máxima: Na Maextre, cada produto é uma promessa de qualidade. Graças à nossa própria linha genética, garantimos a pureza e excelência dos nossos porcos 100% ibéricos.
Os produtos da Maextre incluem uma variedade de carnes e salsichas derivadas da Ibérico de porco de bellota. Cada um deles é o resultado de um cuidado meticuloso e de uma tradição familiar que foi aperfeiçoada ao longo dos anos.
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