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Ombro Bellota 75% Ibérico - D.O. Jabugo - Excelente - Tartessos
Indisponível
163,00 €
Ombro 75% bolota ibérica, denominação de origem Jamón de Huelva (Jabugo). Raça ibérica 100% pura (SUMMUM). Qualidade da bolota. Categoria de qualidade superior concedida pela Denominação de Origem Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).
Os porcos de onde vem este ombro são alimentados em liberdade do início de novembro a meados de março, o fruto das pastagens composto por bolotas, ervas, restolho e outros frutos do campo.
A família Castaño Fernández produz a renomada Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos seguindo os mais rígidos controles dos técnicos da Denominação de Origem Jamón de Jabugo.
É um ombro ibérico de bolota 75%, denominação de origem Jamón de Huelva (Jabugo) com uma composição de 98% ombro de porco ibérico Bellota e 2% sal. Na sua elaboração aplica-se todo o conhecimento de uma família que produz presunto ibérico desde 1890.
A cura mínima é de 18 meses, geralmente 24 a 36 meses com uma fase de adega de 12 a 24 meses nos secadores e adegas de Cumbres Mayores, pertencentes à região de Jabugo (Huelva).
Quer a pá cortada à faca ou sem osso?
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Cortado com uma faca (35,00 €)
Desossa e embalagem em vácuo (20,00 €)
- Peso aproximado
- 5-5,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 75% Ibérico
- Alimentar
- Bolotas, ervas e plantas silvestres.
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 18 meses min
- Denominação de origem
- D.O.P. Jabugo - Huelva
- Preparado em
- Grandes Cúpulas - Huelva
- Local de criação
- Grandes Cúpulas - Huelva
- Entrega em
- 4 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten
- Ingredientes
- Ombro de porco, sal comum, açúcares, conservantes (E-250, E-252) e antioxidantes (E-301, E331iii).
- Informação Nutricional por 100gr
- Energia (kJ/kcal): 1711/409. Gorduras (g): 29,6 saturadas (g): 11. Hidratos de carbono (g): < 1,0 dos quais açúcares (g): < 0,5. Proteínas (g): 29.6. Sal (g): 3.9
- Certificado pela
- Certificado por:
PIB-75%-DO-TARTESSOS_5-5,5kg
PIB-75-DO-TARTESSOS_5-5_5kg
Paleta 75% ibérica de bellota, Denominação de Origem Jamón de Huelva (Jabugo), da mais alta qualidade. Produzido pela família Castaño Fernández, que faz jamón ibérico desde 1890. Este paleta é obtido de porcos que se alimentam livremente de bolotas, ervas e frutos do campo. É curado por um mínimo de 18 meses, mas geralmente de 24 a 36 meses, nos galpões de secagem e adegas de Cumbres Mayores, na região de Jabugo (Huelva).
Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
Presuntos ibéricos Tartessos. Tradição centenária com presença em todo o mundo através de produtos ibéricos de excelente qualidade.
Na Serra de Huelva, em Cumbres Mayores, numa das aldeias mais altas da província, existe um excelente microclima para a criação do melhor presunto ibérico alimentado com bolota.
A Tartessos é uma empresa fundada em 1890 com a ilusão de desenvolver e criar presuntos ibéricos de alta qualidade e com a intenção de ser reconhecida em todo o estado espanhol.
A experiência da família e da natureza onde os presuntos ibéricos são secos e envelhecidos conferem uma qualidade incrível dando um sabor excepcional. A cura de seus presuntos vai de três a quatro longos anos.
A Tartessos produz presunto ibérico a partir do Jabugo sob a Denominação de Origem Jabugo. Você pode ver uma seleção de todos os nossos produtos sob o DO Jabugo.
Não será estranho encontrar-nos nos melhores restaurantes Tartessos presuntos ibéricos em Huelva. Muitos restaurantes de renome o incluem em seus menus.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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