Ombro 100% ibérico Bellota DOP Los Pedroches cortado com faca. Paleta pata negra del Ibérico. Porcos ibéricos de raça pura 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados no Vale dos Pedroches. Paleta exclusiva do gado da família Moyano que cria todos os seus porcos 100% ibéricos em fazendas de gado próprio na região de Los Pedroches em Córdoba.
O ombro 100% bolota DOP Los Pedroches com uma carne mais escura com tons de cereja e um revestimento gorduroso na maça que permite obter uma carne suculenta com todo o sabor da bolota e ervas dos vales das montanhas de Córdoba.
A paleta de Don Marcos tem uma excelente reputação entre os loucos ibéricos.
Lembramos que o rendimento enxuto de um pallet é de cerca de 30% do seu peso bruto.
Se você comprar o ombro de 4-4,5kgs, você receberá 10-13 sachês de 100grs de ombro de bolota 100% ibérico DOP Los PEDROCHES fatiado com uma faca
Se você comprar o ombro de 4,5-5kgs, você receberá 14-15 sachês de 100grs de ombro de bolota 100% ibérico DOP Los PEDROCHES fatiado com uma faca
Sempre com ossos e taquitos. Como aparece na imagem.
(O preço não inclui a possível decoração)
Referências Específicas
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Don Marcos é uma marca de presuntos e paletas de bolota procedentes de porcos 100% raça ibérica, que se orgulha de produzir os melhores presuntos ibéricos da região de El Valle de Los Pedroches, situada na Andaluzia (Espanha). O seu processo de produção começa nos nossos montados, um ecossistema único no mundo, onde os porcos de raça 100% ibérica são criados em estado selvagem e se alimentam principalmente de bolotas e pastos. Este alimento natural proporciona-lhes uma dieta rica em ácidos gordos saudáveis, resultando numa carne de qualidade excecional.
O processo de salga é fundamental na produção dos presuntos de bolota 100% Don Marcos ibéricos. Após o abate do porco ibérico, retira-se o excesso de gordura e pele e faz-se uma incisão na zona do pernil para facilitar a penetração do sal. A peça é então colocada em salmoura, onde permanece durante vários dias, em função do seu peso. Após a salga, o presunto é lavado com água fria para retirar o excesso de sal e, em seguida, seco e curado. Em
suma, o processo de salga é essencial para a produção de presunto de bolota Don Marcos, pois é o primeiro passo para obter um produto da mais alta qualidade e com um sabor excecional.
Ver mais produtos deste produtorEste presunto de ombro 100% ibérico alimentado com bolota DOP Los Pedroches é fatiado com uma faca e vem de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados no Vale de Los Pedroches, Córdoba. A carne é suculenta e com sabor característico de bolotas e ervas da região. Produzido pela família Moyano, é muito apreciado pelos amantes dos produtos ibéricos e é enviado com os ossos e taquitos.
Por favor, registre-se primeiro.
RegistroCrie uma conta gratuita para usar listas de desejos.
RegistroCrie uma conta gratuita para salvar seus favoritos.
Registro
