100% presunto ibérico de Cebo de Campo. Denominação de Origem Los Pedroches
100% presunto ibérico de Cebo de Campo. Denominação de Origem Los Pedroches

100% presunto ibérico de Cebo de Campo. Denominação de Origem Los Pedroches

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Avaliação média: 10/10 Número de avaliações: 4

Um campo jamón de cebo 100% ibérico é difícil de encontrar. Neste caso, são porcos ibéricos 100% puros que não conseguiram ganhar peso suficiente durante a montanera baseada em bellota. Sacrificado a partir de 31 de março e que, por isso, não pode receber a qualificação de bellota. No tempo que passam no campo até atingirem o peso ideal, alimentam-se de ervas, gramíneas, outras frutas ou complementados com rações da mais alta qualidade até atingirem o seu peso.

Com uma pureza racial ibérica 100%, a qualidade da carne deste campo jamón de cebo 100% ibérico estará mais próxima de uma ibérico jamón de bellota de 100% do que de uma jamón ibérico de cebo campo.

Até 1 de dezembro!!

SALCHICHÓN COMO PRESENTE

Peso aprox.
  • 6-6,5kg
  • 6,5-7kg
  • 7-8kgs
  • 9-9,5kg
  • 8-9kgs
  • +10kgs


Quer o seu fiambre cortado à faca ou sem osso?
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Desossa e embalagem em vácuo (20,00 €)
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Perto
 
Peso aproximado
6-7kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Verde
Categoria
Isca de Campo
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
Manipulação
Criado em liberdade nas azinheiras do campo de Córdova
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
D.O.P Los Pedroches
Preparado em
Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Córdoba
Local de criação
Vale dos Pedroches
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Ingredientes
100% Ibérica Cebo De Campo presunto, açúcar, conservantes: sal e E-252, antioxidante: E-301 e regulador de acidez: E-331iii.
Informações de Envio
Peça individual embalada em manga protetora em caixa de papelão
Informação Nutricional por 100gr
Energia (kJ/kcal): 1711/409. Gorduras (g): 29,6 saturadas (g): 11. Hidratos de carbono (g): < 1,0 dos quais açúcares (g): < 0,5. Proteínas (g): 29.6. Sal (g): 3.9
Registro de Saúde
Agroibérico. Espanha 10.2727/CO CE
Certificado pela
Certicalidad Sl
JICC_100_DO_AGP_7-8kgs
JICC_100_DO_AGP_7-8kgs

Na Serra de Aracena e Picos de Aroche, o concelho de Cala destaca-se com grandes pastagens que facilitam uma dieta rica em bolotas para os porcos ibéricos.

Manuel Romero, pai e filho, cuidam da cura de cada presunto ibérico proveniente exclusivamente dos animais que criam em mais de 3000Ha de azinheiras.

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota

A Finca Cañada La Pila, situada na estrada que liga as pastagens de Pozoblanco a Obejo, é a joia da coroa da Agroibérica de Pozoblanco. Uma extensa pastagem de azinheiras onde são criados porcos ibéricos puros para produzir o famoso Presunto de Bolota da Agroibérica.

Para além de La Pila, a família Martín possui outras pastagens noutros municípios, como Villanueva de Córdoba, Cardeña ou Espiel. Todas as explorações encontram-se no marco da Denominação de Origem Los Pedroches, o que permite à Agroibérica selecionar as suas melhores peças para serem qualificadas como Presunto Ibérico DO Los Pedroches.

PRODUÇÃO PRÓPRIA DE PORCO IBÉRICO NO VALE DE LOS PEDROCHES

O presunto ibérico da Agroibérica de Pozoblanco provém, única e exclusivamente, dos mais de 1500 animais que abate anualmente. A rastreabilidade do presunto de bolota 100% ibérico da Agroibérica é garantida desde o nascimento dos leitões até ao seu abate.

A instalação de cura que a Agroibérica de Pozoblanco possui nesta localidade cordovesa é conhecida em toda a região como Jamones Malcan, Hermanos Martín López. Nesta fábrica, os presuntos continuam a ser curados da mesma forma tradicional de quando o avô de José chegou desde Salamanca. Abrindo e fechando as janelas consoante a época do ano, aproveitando os ventos que sopram cada dia, bem como o calor ou o frio de cada hora do dia. A empresa continua a manter a marca Jamón Ibérico Malcan e é mais conhecida na aldeia por este nome do que por Agroibérica.

A família Martín impulsionou a criação da D.O.P. Jamón Ibérico de Los Pedroches. A sua reconhecida trajetória em defesa do Presunto D.O. Los Pedroches manifesta-se na sua presença contínua em todas as atividades que a Denominação de Origem Los Pedroches realiza a nível nacional e internacional. No nosso site poderá encontrar toda a oferta de Presunto Ibérico D.O. Los Pedroches da Agroibérica de Pozoblanco.

A linguiça ibérica da Agroibérica continua a ser confecionada de acordo com a receita da avó do José, utilizando apenas ingredientes naturais e a melhor carne magra, presa, segredo, pluma... dos nossos próprios porcos ibéricos.

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Política de devolução

Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.

Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.

Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]

Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.

Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.

Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.

Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:

1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.

2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:

  • ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
  • ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
  • ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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A
Armando .. 10 2026-01-21

Muy buen servicio, siempre

Muy buena calidad y perfecto de curación<br /> Cumplió sobradamente con las expectativas depositadas en producto
A
Antonio .. 10 2026-01-16

Tuve un problema y me lo resolvieron rápidamente estoy satisfecho

Estoy satisfecho con el producto
C
Chulin s. 10 2026-01-13

Todo fantástico. Muy buen servicio y atención. Los jamones han salido muy buenos. Buena relacion calidad - precio

Todos los jamones han salido muy buenos
J
José L. 10 2025-12-25
El jamón es una exquisitez, tenía las expectativas muy altas y las ha cumplido con creces.<br /> Se nota que tiene la DO de Los Pedroches.<br /> Un manjar, seguramente repita otro año.

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