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100% ombro de bolota ibérica Pata Negra. DOP Dehesa de Extremadura

Informações sobre 100% ombro de bolota ibérica Pata Negra. DOP Dehesa de Extremadura

100% ombro de bolota ibérica Pata Negra. DOP Dehesa de Extremadura

A denominação de origem Dehesa de Extremadura é provavelmente a mais exigente de todas as DOP de presunto ibérico.

Em García Mimbrero, a seleção da linhagem racial e a gestão no campo proporcionam um valor extra a cada uma das peças comercializadas.

Lembre-se que um remo de bolota fornece um rendimento máximo de 30-32%. Além disso, por ser 100% ibérica, a cobertura de bacon será sempre um pouco maior para manter toda a suculência que o produto precisa.

(O preço não inclui a possível decoração)
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159,90 €
(41,96 € por kg aprox.)

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

Peso
  • 3,7-4kg
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
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Detalhes do produto
PIB_100%_DOP_GMB_5-5,5kgs

FICHA TÉCNICA 100% ombro de bolota ibérica Pata Negra. DOP Dehesa de Extremadura

Peso
3,5-4kgs
Selo Colorido R.D 4/2014
Preto
Categoria
Bolota
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
D.O.P. Dehesa de Extremadura
Preparado em
Estremadura
Local de criação
Pastagens da Extremadura
Entrega em
4-6 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
Ingredientes
Paleta ibérico de carne suína, sal comum, regulador de acidez (E331ii). antioxidantes (E-301) e conservantes (E-252 e E-250).

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Jamones ibéricos García Mimbrero acumula três gerações de sabedoria. Desde Rafael García Mimbrero fundou a empresa em 1956 com a firme intenção de trazer qualidade ibérica a um preço justo e acessível.

Mais de 60 anos se passaram desde que Rafael García fundou "La Casa", mas nesta família o trabalho continua a ser feito com a mesma dedicação e carinho. O objectivo não mudou; Produzir presuntos de qualidade com características homogêneas que perduram ao longo do tempo.

Para isso, em Jamones ibéricos García Mimbrero o segredo está no controle rigoroso da cadeia produtiva. Desde a elaboração da ração propriamente dita até à secagem de ombros e presuntos, passando pela criação e engorda de porcos ibéricos muito selecionados

Descrição

Pata Negra Presunto de ombro 100% ibérico alimentado com bolota com a denominação de origem Dehesa de Extremadura, uma das DOP mais exigentes para o presunto ibérico. A seleção da raça e o manejo no campo são cuidadosamente gerenciados para garantir a qualidade de cada peça. Além disso, por ser 100% ibérico, este ombro tem um maior teor de toucinho de cobertura para manter a sua suculência.

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