Informações sobre Cesta de Natal La Bellota Reina com Experiências
Nesta colaboração que temos dentro da Jamones y Embutidos HPM com Miel Sorillo Artesanal e os Violinistas de Peromingo não poderia faltar a melhor parte!
Esta grande cesta de Natal La Bellota Reina inclui:
- - 1 Presunto Bellota 100% Ibérico (7,5-8kg)
- - 1/2 Chorizo alimentado com bolota.
- - 1/2 linguiça de bolota.
- - 1/2 lombo de Bellota.
- - 1 Língua bolota
- - 1 pote de mel Encina (0,25kg)
- - 1 pote de mel da floresta (0,25kg).
- - 1 pote de mel com noz (0,25kg).
- - 1 pote de mel com trufa (0,25kg).
- - 1 Kit de utensílios para mel.
- - Experiência Sorillo Dehesa
Além disso, ao lado desta Cesta de Natal não perca as Experiências Sorillo Dehesa oferecidas especialmente para você.
EXPERIÊNCIA DEHESA SALMANTINA
-Lugar: Peromingo e Los Santos (Salamanca), entre a Sierra de Béjar e a Sierra de Francia
-Atividades: Visita ao apiário (com fatos completos de apicultores), visita guiada à nossa extensa exploração de gado, degustação dos nossos méis na zona rural de Salamanca e visita ao frigorífico de mel
-Condições: Grupo mínimo de 10 pessoas por visita
-Datas: A temporada de visualizações acontece na primavera, nos meses de abril, maio e junho (confira as datas disponíveis)
Saiba mais clicando aqui!
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Cesta de Natal La Bellota Reina com Experiências
- Peso
- 11,5-12kgs
- Categoria
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 24 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Entrega em
- 4-6 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Na Jamones y Embutidos HPM elaboram um presunto ibérico artesanal em Ledrada desde 1925 quando as primeiras gerações sacrificaram porcos e aproveitaram todos estes produtos.
É em 1958 que Pedro Martín Garcia começa a abrir uma nova linha de negócios, onde era o único proprietário. Esta etapa de tradição e know-how passou para as mãos de sua filha Mª Dolores em 1984. Desde então, Mª Dolores gere o negócio da família preservando a elaboração artesanal do presunto ibérico de Ledrada tal como lhe foi incutido pelo pai.
Se você quiser comprar presunto ibérico de Ledrada on-line esta é a sua chance.
Presunto ibérico de Ledrada (Salamanca)
Localizado no sopé da Serra de Béjar, Ledrada é um município dedicado exclusivamente à produção de presunto ibérico e salsicha. Uma paisagem que combina montanha com prados de azinheiras e sobreiros. O seu clima de longos invernos secos e frios, e verões curtos e amenos, fazem dele um enclave ideal para a cura natural do presunto ibérico. Um fator climático muito importante é a altitude de 880m acima do nível do mar e o seu ambiente permite-lhe manter-se livre de nevoeiros durante o inverno, uma vez que estes indicam negativamente na cura natural do presunto e do ombro ibérico.
Com pouco mais de 500 habitantes registados, Ledrada tem 7 fábricas de presunto, ombro e salsicha ibérica. Um município dedicado de corpo e alma ao presunto ibérico.
Como não pode deixar de ser, Ledrada tem umas férias dedicadas à elaboração de produtos ibéricos que lhe dão tanta fama. Todos os anos, num domingo de fevereiro, o município recria a tradicional matança típica, onde ensinam a todos os visitantes como os nossos avós faziam os produtos que hoje servem de sustento. Por isso, a família Martín convida você a não perder este evento único e muito ilustrativo de como esses produtos foram feitos.
Elaboração artesanal de Presunto
As instalações da HPM S.L estão localizadas nos arredores do município de Ledrada, rodeadas por prados de azinheiras e sobreiros, longe dos centros populacionais, local ideal para a cura natural dos seus produtos.
A marca cura presuntos, enchidos e ombros de porcos ibéricos das suas próprias quintas. Tem uma fazenda onde o maior compromisso é o bem-estar animal. Por isso, tem áreas de lazer onde os animais podem caminhar e exercitar seus músculos. Esse é um diferencial que traz textura e sabor aos seus produtos.
Além da produção agrícola, a família cria e alimenta porcos à base de bolotas durante a temporada montanera, onde os porcos caminham por grandes áreas de pastagem. Destes pastos vêm os animais que, após o sacrifício, nos oferecem uma iguaria tão preciosa como o presunto ibérico alimentado com bolota.
Em suma, ao comprar produtos HPM ibéricos, a rastreabilidade é garantida desde o campo até à sua mesa. Além de ser um processo inteiramente realizado pela família Martín, eles podem oferecer-lhe presunto ibérico autêntico a um bom preço
A título de curiosidade, a HPM SL produz a embuchada de língua de porco ibérico, seguindo uma tradição ancestral e prova da orientação artesanal da sua produção.
A língua de porco ibérica curada tem muito poucas calorias e fatiada é uma iguaria perfeita como aperitivo.
O cesto de Natal La Bellota Reina de Jamones y Embutidos HPM inclui um presunto 100% ibérico alimentado com bolota e outros produtos ibéricos, juntamente com frascos de mel artesanal. Além disso, oferece experiências no Dehesa de Salamanca, como visitas a apiários, fazendas e degustações de mel. As visitas acontecem na primavera com grupos mínimos de 10 pessoas. Saiba mais no link fornecido.