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El jamón de bellota de Cerdo Ibérico El Serrano 1910, responde a unas características muy determinadas:
- Pieza estilizada, de fina y delgada pata, que confirma su origen como Cerdo Ibérico al 100%.
- Grasa de cobertura fluida y ligeramente oxidada, como resultado de una alimentación a base de bellotas, complementada con hierbas y demás recursos de nuestras dehesas.
- Tiempo de curación mínimo de 3 años en nuestras bodegas centenarias.
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