Posts
Welke ham moet ik kopen voor Kerstmis?
Het is de miljoen dollar vraag die, helaas, niet één maar vele antwoorden heeft.
In sommige gevallen raden we je zelfs af om ham te kopen voor Kerstmis. Je bent misschien beter af met een goede schouderham of een ham in plakjes.
Tijdens de kerstvakantie worden we uitgenodigd voor de lunch of...
Ik wil een vrouwelijke ham kopen. wat is waar dat vrouwelijke ham beter is?
Het is gebruikelijk om in bepaalde verkooppunten de benaming"Jamón de Hembra" te vinden. Veel klanten vragen ons naar het verschil tussen een vrouwelijke ham en een mannelijke ham.
Na het raadplegen van enkele bibliografieën en experts moeten we concluderen dat er wetenschappelijk GEEN...
Jamones ibéricos El Serrano - Extremadura
De eikel-gevoede ham van Iberisch varkensvlees El Serrano 1910, reageert op zeer specifieke kenmerken:
- Gestileerd stuk, met een dunne en dunne poot, die zijn oorsprong als 100% Iberisch varken bevestigt.
- Vloeibaar en licht geoxideerd dekkend vet, als gevolg van een dieet op basis van eikels, aangevuld met kruiden en andere middelen uit onze weiden.
- Minimale uithardingstijd van 3 jaar in onze honderdjarige wijnhuizen.