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Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
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Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica Martín Matas. Ledrada

Información sobre Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica Martín Matas. Ledrada

Paleta de cebo de campo 75% ibérica Martín Matas desde Ledrada Salamanca elaborada con las extremidades delanteras de cerdos 75% ibéricos de la ganadería de cerdo ibérico de la familia Martín Matas que son alimentados con piensos y los recursos que encuentran en sus largos paseos por la campiña salmantina

La paleta ibérica de cebo campo más recomendada es la de 5-5,5kgs de la que siembre obtendrás un poco más de rendimiento que las paleta ibérica de 4-4,5kgs. El rendimiento medio de una paleta ibérica al corte es del 30% de su peso, por tanto de una paleta ibérica Martín Matas de 4-4,5kgs obtendrás algo más de un kilo y cuarto de carne.

Todos los jamones y paletas ibéricas de la familia Martín Matas son elaborados por los hermanos Justo y Alberto Martín en los secaderos de la familia.


(El precio no incluye la posible decoración)
Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
Cantidad
Producto agotado

Brida Verde - Norma del ibérico

La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

PICC_75%_MM_4,5-5kg

Ficha técnica de Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica Martín Matas. Ledrada

Peso
4,5-5kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Verde
Categoría
Cebo de Campo
Pureza racial
75% Ibérico
Alimentacion
Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
Manejo
Criado en libertad en la Campiña Salmantina
Curación Mínima
20 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Salamanca
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Entrega en
2/3 días
Oferta
Si

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

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Pesos: Desde 4,5-5kg
Paleta de Cebo Campo 50% ibérica de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada ahora es fácil. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta de cebo campo 50% ibérica de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde la famosa localidad del jamón ibérico, Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de cebo campo 50% raza ibérica de 5kgs de peso medio. Con la trazabilidad garantizada. Con el número de precinto podrás descubrir todo sobre tu paleta ibérica con la aplicación Ibérico de ASICI
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Agotado
20 comentarios 

Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica Matarrevalva - Almendralejo

Pesos: Desde 4,5-5kg
Exquisita paleta de cebo de campo 50% ibérica procedente las extremidades anteriores de cerdos ibéricos criados en libertad la Campiña Extremeña. Una paletilla ibérica jugosa con gran demanda entre nuestros clientes por su fantástico precio y un auténtico sabor a hierbas y pastos. La denominación de nuestra marca, Matarrevalva, procede del nombre que recibe un paraje de Ledrada, Salamanca donde Celedonio Gómez y Segundo García dejaban reposar antes del sacrificio a los cerdos ibéricos traídos de Extremadura donde habían sido engordados a base de pastos y frutos de encinas y alcornoques. Con este reposado, se consigue relajar músculos y tensión para que posteriormente la jugosidad y sabor de las carnes sean muy superiores. Desde hace 100 años esta tradición de la cría en Extremadura del cerdo ibérico se ha perfeccionado. Hoy día, Matarrevalva cría y sacrifica todos sus animales en fincas cercanas a Almendralejo, Badajoz donde posteriormente cura con tiempo y dedicación esta paleta ibérica de cebo campo. Uno de los aspectos que destacan en nuestra paleta de cebo de campo 50% ibérica y resto de productos ibéricos que elaboramos es el cuidado exquisito por el bienestar animal. Un equipo propio de veterinarios visita de forma regular las fincas y cortijos de Extremadura donde pastan nuestros animales seguido de controles periódicos en nuestras instalaciones desde el proceso de salado hasta el curado en bodega natural.
67,30 
7 comentarios 

Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico - Huelva

Pesos: Desde 5-5,5kg
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica es una delicia de sabor. Elaborada con las costumbres artesanales de cría, engorde en libertad en encinares y alcornoques y curación de 27 meses mínima en secaderos naturales. Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica con sabor agradable y suave. Excelente calidad/precio. 
75,00 
26 comentarios 
RECOMENDADO

Paleta de Cebo Campo 50% ibérica, Salamanca

Peso: 5,5kgs
La Paleta de Cebo de campo 50% ibérico, Salamanca tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Paleta de Cebo de campo 50% ibérico procedente de cerdos criados en granjas propias y alimentados con piensos 100% naturales. Las paletas son curadas durante un periodo mínimo de 24 meses (dependiendo del peso de cada pieza) en la prestigiosa región de Salamanca.
66,95 
Agotado
66 comentarios 

OPINIONES Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica Martín Matas. Ledrada

Valoración

La entrega bien.

Me gustaría remitirles foto de la última paleta adquirida, y podrían valorarla ustedes. Sin curar y con una cantidad de grasa excesiva. Gracias.

    Valoración

    Envío rápido y correcto

    Un poco salada la paleta pero de un sabor excelente

      Valoración

      Servicio rápido...

      La verdad es que está un poco salada la paletilla...

        Valoración

        totalmente recomendable

        relación calidad precio muy bien

          Valoración

          Ibericomio todo bien como siempre

          La paleta aunque me gusta que tenga grasa porque mejora el sabor, en este caso era demasiado, porque se desaprovecha mucho, en cuanto a sabor muy buena.

            Valoración

            Calidad precio muy bueno de sabor exquisito para no ser de bellota extraordinario

            De productores con muchos conocimientos de esta materia Excelentes resultados

              Valoración

              Perfecto

              Muy buen

                Valoración

                Lo recomiendo totalmente . Todo muy rápido y correcto

                Las paletillas como el jamón que compré muy buenos , lo único malo es que alguna paletilla tenia exceso de grasa. Pero eso es depende del animal . La sal todos en su punto Lo recomiendo

                  Valoración

                  Envíos rápidos

                  Buena relación calidad-precio

                    ▷ Leer más opiniones ... (28 más)
                    Valoración

                    Como siempre, todo perfecto

                    Compré una paleta distinta a la que suelo comprar siempre, y nos resulta salada y algo seca. Volveré a lo "bueno conocido"

                      Valoración

                      Si compro jamón, lo compro aquí

                      Buen jamón

                        Valoración

                        Servicio genial.

                        Me sorprendió la calidad del producto. Buena relación calidad precio.

                          Valoración

                          Excelente

                          Muy buena calidad precio

                            Valoración

                            Serios y buen producto

                            Buena compra

                              Valoración

                              Todo perfecto

                              Riquísimo!

                                Valoración

                                Todo grasa

                                Cuando vino la pieza me parecio buena, la empece con la pezuña para abajo ya que estaba bastante mas seca por ese lado, y tras varios dias de consumo pensaba que estaba muy bien, ya que tenia la grasa tipica de la paleta pero en su medida correcta, pero al darle la vuelta, de unos 200gr de corte a penas hay 50-60 de jamon, todo lo demas es tocino Bastante decepcionado cuando las de cebo normal del Mercadona vienen con mucho menos de la mitad de grasa, no volvere a comprarla

                                • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                Valoración

                                Perfectramente. El producto de los mejores que he probado.

                                Lo mejor que he probado por detrás del 5J

                                  Valoración

                                  El servicio es muy rápido y efectivo

                                  Una paleta exquisita

                                    Valoración

                                    Facilidad, claridad y sencillez

                                    Producto excelente. Muy recomendable

                                      Valoración

                                      Pues cuando compre la primera vez con un amigo bastante bien, repetí y muy mal, todo el jamón con muchísima grasa de esa blanca, pero por el medio, nunca visto le ha sacado alguna foto como curiosidad. No es seguro, una bien y otra vez mal. Nada estable.

                                      El primer producto contento, el segundo malo. Pagué por algo que no merecía la pena. No aseguras una compra de calidad.

                                      • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                      Valoración

                                      Excelente calidad-precio

                                      Llevo varias compradas y todas son excelentes. Repito una vez mas.

                                        Valoración

                                        La primera paletilla y el lomo espectacular, esta segunda paletilla fresca y salada.

                                        La primera paletilla de sebo de campo y el lomo espectacular esta segunda paletilla de sebo de campo , no estaba curada y salada

                                          Valoración

                                          Excelence. Comprar en ibericomio es un placer.

                                          Muy buena, la compro periodicamente y el producto es una maravilla, sabor excelente e inmejorable calidad-precio.

                                            Valoración

                                            Todo perfecto

                                            Todo perfecto

                                              Valoración

                                              Nota: 6,5 sobre 10

                                              Nota: 6,5 sobre 10

                                                Valoración

                                                Muy bien

                                                Un producto de gran calidad

                                                  Valoración

                                                  Muy buen servicio y rápido

                                                  El producto excelente con muy buena relación calidad precio

                                                    Valoración

                                                    Todo ha ido bien

                                                    Muy buena calidad

                                                      Valoración

                                                      Demasiada salada

                                                      La paleta estaba demasiado salada

                                                        Valoración

                                                        Muy bien.

                                                        Les pedí que me recomendaran una pieza de Guijuelo que no estuviera salada y han acertado. Perfecto

                                                          Valoración

                                                          Muy recomendable y envíos muy rápidos

                                                          Producto de la calidad que indican. Llevo 2 pedidos y volveré a repetir.

                                                            Valoración

                                                            Todo perfecto.

                                                            Exquisito.

                                                              Valoración

                                                              Como siempre rapidísimos.

                                                              Muy bien de curación. La parte de la babilla no tenía nada de grasa infiltrada.Sólo la lateral. Menos mal que la maza salió mucho más sabrosa.En general bien.

                                                                Valoración

                                                                Todo muy rápido y muy correcto.

                                                                Excelente, muy sabroso. Merece la pena

                                                                  Valoración

                                                                  Todo muy bien

                                                                  Todo muy bien

                                                                    Valoración

                                                                    muy comodo

                                                                    delicioso

                                                                      Valoración

                                                                      Ningun problema . Todo correcto.

                                                                      De sabor bien pero muy muy salado

                                                                        Valoración

                                                                        Envío muy rápido

                                                                        El envío muy rápido, pedí una paleta pequeña, 4,2Kg dentro del peso, no soy un experto en ibéricos, a mi me gusta mucho el sabor, bien de sal, de curación, muy contento con la compra

                                                                          Escribe tu comentario sobre Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica Martín Matas. Ledrada

                                                                          Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica Martín Matas. Ledrada

                                                                          Paleta de cebo de campo 75% ibérica Martín Matas desde Ledrada Salamanca elaborada con las extremidades delanteras de cerdos 75% ibéricos de la ganadería de cerdo ibérico de la familia Martín Matas que son alimentados con piensos y los recursos que encuentran en sus largos paseos por la campiña salmantina

                                                                          La paleta ibérica de cebo campo más recomendada es la de 5-5,5kgs de la que siembre obtendrás un poco más de rendimiento que las paleta ibérica de 4-4,5kgs. El rendimiento medio de una paleta ibérica al corte es del 30% de su peso, por tanto de una paleta ibérica Martín Matas de 4-4,5kgs obtendrás algo más de un kilo y cuarto de carne.

                                                                          Todos los jamones y paletas ibéricas de la familia Martín Matas son elaborados por los hermanos Justo y Alberto Martín en los secaderos de la familia.

                                                                          Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de cebo de campo y cebo

                                                                          Recomendaciones: Paleta Ibérica de cebo de campo y cebo

                                                                          Paleta de cebo ibérica 50% R.I. El Real. Villares de La...

                                                                          Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                          Paleta de cebo  50% de raza ibérica El Real, es la paleta ibérica de precio más asequible de toda la gama de Ibéricos El Real. Elaborados en sus secaderos artesanales de jamón ibérico de Villares de la Reina en Salamanca. Recuerda que una paleta de cebo te dará máximo un 30-32% de magro sobre su peso. Aunque tiene fama de ser más complicado el corte, también es cierto que resulta la paleta ibérica más sabrosa que un jamón ibérico. Paleta garantizada y enviada directa del productor.
                                                                          49,00 
                                                                          Agotado
                                                                          1 comentarios 
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                                                                          Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanca
                                                                          • Precio rebajado
                                                                          Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                          2 Paletas Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanca

                                                                          Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                                          Oferta de 2 Paletas de cebo de campo 50% ibérica SAN INGELMO elaborada única y exclusivamente a partir de cerdos criados en las fincas propias que la familia Ingelmo tiene en las cercanías de Béjar y Candelario al sur de la provincia de Salamanca. La paletilla ibérica de cebo campo SAN INGELMO es el resultado de un cuidado cribado genético de las madres ibéricas. Además, cuentan los cerdos ibéricos SAN INGELMO con una alimentación a base de los pastos y frutos del bosque salmantino Son suplementados con piensos especialmente seleccionados. Tal es el cuidado que esta familia aplica a sus animales que nos permite la posibilidad de visitar sus fincas para apadrinar un cerdo ibérico. Si estás interesado en esta opción, contáctanos.
                                                                          110,90  130,90 €
                                                                          5 comentarios 
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                                                                          • Precio rebajado
                                                                          Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                          Pack de 2 Paletas Cebo de Campo 50% Ibérica Zamora

                                                                          Peso: 5,5-6kg
                                                                          Enviada a tu domicilio directo del secadero protegido con una funda de tela y en una caja-maleta de cartón. El rendimiento de una paleta tan grande puede alcanzar el 35% de su peso. La paleta de mayor peso siempre aporta mucho más rendimiento, por eso siempre recomendamos comprar paletillas ibéricas de pesos grandes. La paleta cebo campo 50% ibérica Melquiades Rodríguez es muy reconocida en la provincia de Zamora donde cuenta con una gran fama. La familia Melquiades Rodríguez  sigue elaborando la paleta de cebo campo 50% ibérica de la misma forma artesanal desde hace más de 50 años. 2 Paletas cebo campo 50% raza ibérica con un peso de 5,5-6kgs.por sólo 119,90€, te sale la paleta a: 59,95€/ud. Se trata de una paleta procedente de las extremidades delanteras de cerdos 50% Ibéricos criados en los campos Salmantinos. Tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de los pastos castellano-leoneses y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una paleta ibérica artesana única.  Esta paleta ibérica Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico. Si lo deseas, la paleta de cebo campo 50% ibérica puede ser enviada con el corte iniciado, sin coste extra, sólo debes indicarlo en observaciones al realizar tu pedido.
                                                                          119,90 
                                                                          Agotado
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                                                                          Paleta de Cebo Campo 50% ibérica, Salamanca

                                                                          Peso: 5,5kgs
                                                                          La Paleta de Cebo de campo 50% ibérico, Salamanca tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Paleta de Cebo de campo 50% ibérico procedente de cerdos criados en granjas propias y alimentados con piensos 100% naturales. Las paletas son curadas durante un periodo mínimo de 24 meses (dependiendo del peso de cada pieza) en la prestigiosa región de Salamanca.
                                                                          66,95 
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                                                                          Paleta de Cebo de Campo 100% ibérica pura. Navajita....

                                                                          Pesos: Desde 4,3-4,9kgs
                                                                          Paleta de cebo de campo 100% ibérico de ganadería propia con 24 meses de curación en bodega con sacrificio y curación certificada realizada en Salamanca. Toda Paleta de cebo de campo 100% ibérico es curada en Salamanca.  
                                                                          95,00 
                                                                          2 comentarios 

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                                                                          Peso: 5,5kgs
                                                                          La Paleta de Cebo 50% ibérico, Salamanca tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Paleta de Cebo 50% ibérico procedente de cerdos criados en granjas propias y alimentados con piensos 100% naturales. Las paletas son curadas durante un periodo mínimo de 24 meses (dependiendo del peso de cada pieza) en la prestigiosa región de Salamanca.
                                                                          69,95 
                                                                          Agotado
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                                                                          Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                          Paleta de cebo de campo 50% ibérica El Real procedente de cerdos 50% ibéricos criados en libertad en las campiñas salmantinas y alimentados con piensos y los recursos que encuentran en sus largos paseos por el bosque mediterráneo. La paleta ibérica de cebo campo de 4,5-5kgs es perfecta para un consumo rápido. El rendimiento medio de una paleta ibérica al corte es del 30% de su peso, por tanto de esta paleta ibérica El Real obtendrás casi 1,5kgs de carne. Todos los jamones y paletas ibéricas El Real son elaborados en los secaderos de la familia Martín Vizcaíno. Villares de la Reina es un municipio salmantinos que acoge a grandes firmas de Jamón ibérico con Jamones El Real
                                                                          71,35 
                                                                          Agotado
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                                                                          • Precio rebajado
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                                                                          Paletilla de Cebo 50% Ibérica - Salamanca

                                                                          Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                          Paleta de cebo 50% de Ledrada (Salamanca) que te enviamos directo de fábrica a tu domicilio con todas las garantías de trazabilidad y seguridad.  Jamones y Embutidos  HPM elabora todos sus embutidos ibéricos sin gluten con magros procedentes exclusivamente de los cerdos criados en su propia explotación de cerdo ibérico en la que el bienestar animal es una prioridad. Los cerdos ibéricos que dan origen a la Paleta Ibérica HPM disponen de amplios patios de paseo que permiten obtener una mayor calidad en su carne. Además, los animales de los que se obtuvieron las paletas para este lote ibérico han sido especialmente campeados, lo que hace muy especial esta paletilla ibérica de cebo. El proceso de curación de la paletilla de cebo 50% ibérica y el lomo ibérico en HPM es completamente natural en las bodegas de las instalaciones de la familia Martín en Ledrada.
                                                                          54,90  59,90 €
                                                                          5 comentarios 

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                                                                          Peso: 5kgs
                                                                          Paleta de cebo 50% ibérica curada lentamente y con sumo cuidado en las instalaciones de Salazonera Ibérica de Jamones en Salamanca. Esta pieza cuenta con 5kgs de peso aproximado lo que te aportará un rendimiento de unos 2kgs de carne. Entre los productores de Paleta de cebo 50% ibérica, Salazonera Ibérica de Jamones destaca por su alta especialización en paletilla de cebo. Alejandro Rodríguez y Candelas vigilan personalmente de forma diaria la curación de estas paletas ibéricas. Controlando la humedad y temperatura de sus secaderos. Las ventanas se abren y cierran según la dirección del viento y temperatura externa. Si cada una de estas piezas tuviera un DNI, puedes estar seguro que Alejandro los tiene todos en su cabeza. Es tal el control de cada pieza que no sería necesaria ninguna entidad certificadora que garantice la calidad de de los productos ibéricos de Salamanca de esta empresa familiar. Cuando llegue tu pedido, Alejandro en persona seleccionará tu Paleta de cebo que será remitida a tu domicilio en ese mismo día.
                                                                          62,50 
                                                                          Agotado
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                                                                          • Precio rebajado
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                                                                          Lote Paletas de Cebo 50% Ibérica García Mimbrero - Fuente...

                                                                          Peso: 4,5-5kg
                                                                          Una locura de oferta, lote de 2x1 paletas de cebo 50% ibéricas extremeñas. ¿Cómo se pueden conseguir dos paletas ibéricas de máxima calidad y a este precio? García Mimbrero es una empresa 100% extremeña con tres generaciones de sabiduría acumulada a sus espaldas. En Jamones García Mimbrero, hay una integración vertical del proceso productivo. Desde la elaboración del pienso con el que se alimenta a los animales hasta el proceso final de secado de sus reconocidos jamones y paletas. Controlando todo el proceso productivo pueden garantizar un sabor que perdura en el tiempo; García Mimbrero, El Sabor que tiene memoria Recuerda que la paleta se obtiene de la extremidad delantera de los cerdos ibéricos. Esto no sólo afecta a su estética, también la hace más suculenta. Aprovecha el plan de los locos por lo ibérico con este lote de 2x1 paletas de cebo 50% ibéricas, cuchillo bien afilado, buenos amigos y a disfrutar. Los cerdos 50% ibéricos de los que proceden estas paletas son de madre 100% ibérica y padre 100% duroc. Esta paleta se elabora por medios naturales en Fuente de Cantos - Badajoz por un mínimo de 12 meses.
                                                                          96,95 
                                                                          Agotado
                                                                          Sin valoraciones 
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                                                                          Paleta Cebo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
                                                                          • Precio rebajado
                                                                          Producto ibérico de etiqueta Blanca

                                                                          Paleta Cebo 50% Ibérica Martín Matas. Salamanca

                                                                          Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                          Paleta de cebo  50% de raza ibérica Martín Matas, es mejor opción para comenzar a disfrutar de una paleta ibérica artesana a un precio irresistible. Paleta curada en bodega natural en el secadero familiar de Ledrada en la provincia de Salamanca. Una paleta de cebo te dará máximo un 30% de rendimiento magro sobre su peso, por eso es aconsejable siempre una paleta de mayor tamaño. Para nosotros el peso ideal es 5-5,5kgs. La paleta ibérica es más complicada de cortar que un jamón ibérico pero los entendidos dicen que es más sabrosa que el jamón. Paleta de calidad garantizada y enviada directa del fabricante.
                                                                          57,90 
                                                                          Agotado
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                                                                          • Precio rebajado
                                                                          Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                          Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica, La...

                                                                          Peso: 5-5,5kg
                                                                          Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de cebo de campo. Las fincas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la enorme densidad de encinas. Además la climatología, con lluvias más abundantes que en otras zonas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de frutos de la encina que consigue una mayor reposición del cerdo ibérico en época de engorde. Encina Charra sólo comercializa la paleta ibérica procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Esta paleta ha sido especialmente elegida para los clientes de ibericomio con todas las garantías.
                                                                          69,90 
                                                                          Agotado
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                                                                          Peso: 4,5-5kg
                                                                          Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura elaborada con las patas delanteras de cerdos de cebo campo criados en libertad en tierras de Extremadura. Paleta de pezuña negra, magro rojo intenso, destaca la infiltración grasa que le aporta jugosidad. Tiene aromas y sabores profundos e intensos. Elaboración artesanal y maduración en bodegas naturales. El precinto verde de Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica esta numerado individualmente para la Paleta de Cebo Campo 50% ibérica certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
                                                                          79,90 
                                                                          Sin valoraciones 
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                                                                          • Precio rebajado
                                                                          Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                          PACK Paleta de Cebo Campo 50% Ibérico + JAMONERO

                                                                          Peso: 4,5-5kg
                                                                          Paleta de cebo campo 50% ibérico elaborada en las instalaciones de Faustino Prieto procedente de las campiñas salmantinas de la propia familia con una cuidada alimentación de los pastos y frutos que ofrecen los encinares salmantinos. Una Paleta de cebo campo con una pureza racial del 50% seleccionado de una reconocida y premiada ganadería.  Ahora en un lote con JAMONERO INCLUIDO. Elige tu opción de jamonero. La Paleta de cebo campo 50% ibérico de Faustino Prieto es salada y curada en las instalaciones de la familia en Cespedosa de Tormes desde donde viaja a todos los rincones de España y Europa. El jamón ibérico Faustino Prieto cuenta con los siguientes galardones: - Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Castilla y León 2014 - Mejor Jamón Ibérico Bellota Nacional 2013 - Mejor Jamón Ibérico de Recebo Nacional 2013 Además, su ganadería ha sido reconocida por AECERIBER  con el 2º PREMIO NACIONAL AL ÍNDICE MATERNO DE GENÉTICA DEL IBÉRICO 2017 y EL MEJOR LOTE REGIONAL DE HEMBRAS IBÉRICAS 2017 en el VI concurso morfológico interregional de ganado porcino ibérico selecto.   
                                                                          104,95 
                                                                          Agotado
                                                                          Sin valoraciones 

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                                                                          Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                          Paleta de Cebo Campo 50% Ibérico Dehesa Grande, una de las Cooperativas de Ganaderos más importante de Salamanca. Los socios de esta cooperativa sólo curan las piezas procedentes de los cerdos ibéricos criados en sus propias fincas ubicadas a lo largo del Parque Natural de los Arribes del Duero. Un entorno natural único que sigue el curso del río Duero por las provincias de Zamora y Salamanca en el que se encuentran grandes extensiones de Encinas y Alcornoques.
                                                                          61,90 
                                                                          Sin valoraciones 
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                                                                          • Precio rebajado
                                                                          Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                          Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanca

                                                                          Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                          Paleta de cebo de campo 50% ibérica SAN INGELMO elaborada única y exclusivamente a partir de cerdos criados en las granjas propias que la familia Ingelmo tiene en las cercanías de Béjar y Candelario al sur de la provincia de Salamanca. La paleta ibérica SAN INGELMO es el resultado de un cuidado cribado genético de las madres ibéricas. Además, cuentan los cerdos ibéricos SAN INGELMO con una alimentación a base de los pastos y frutos del bosque salmantino Son suplementados con piensos especialmente seleccionados. Tal es el cuidado que esta familia aplica a sus animales que nos permite la posibilidad de visitar sus fincas para apadrinar un cerdo ibérico. Si estás interesado en esta opción, contáctanos.
                                                                          51,90  61,90 €
                                                                          23 comentarios 

                                                                          Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica - Extremadura

                                                                          Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                          La Paleta de cebo campo 50% ibérico Morato procede de animales 50% raza ibérica criados en total libertad en las campiñas del sur de Extremadura. Esta sabrosa paleta ibérica de cebo campo 50% ibérico sigue el mismo proceso de elaboración y curación que el reconocido y premiado  Jamón ibérico Morato.  Su alimentación es el resultado de mezclar los pastos, hierbas, frutos de encina y alcornoque con los piensos y los cereales.Jamones y Embutidos Morato, elabora jamón ibérico bellota extremeño desde hace décadas. Su calidad viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato. - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015) - Jamón de Oro, el jamón ibérico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013 - Espiga de Bronce, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012 - Medalla de Bronce, Salón de Jerez de los Caballeros, 2011 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010 - Mejor de jamón cría en libertad de la Dehesa 2003 - Mejor de jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 y 2004
                                                                          75,95 
                                                                          18 comentarios 
                                                                          Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
                                                                          • Precio rebajado
                                                                          Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                          Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada

                                                                          Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                          Paleta de cebo de campo 50% ibérica Martín Matas desde Ledrada Salamanca elaborada con las extremidades delanteras de cerdos 50% ibéricos de la ganadería de cerdo ibérico de la familia Martín Matas que son alimentados con piensos y los recursos que encuentran en sus largos paseos por la campiña salmantina La paleta ibérica de cebo campo más recomendada es la de 5-5,5kgs de la que siembre obtendrás un poco más de rendimiento que las paleta ibérica de 4-4,5kgs. El rendimiento medio de una paleta ibérica al corte es del 30% de su peso, por tanto de una paleta ibérica Martín Matas de 4-4,5kgs obtendrás algo más de un kilo y cuarto de carne. Todos los jamones y paletas ibéricas de la familia Martín Matas son elaborados por los hermanos Justo y Alberto Martín en los secaderos de la familia.
                                                                          51,90 
                                                                          Agotado
                                                                          1 comentarios 

                                                                          Paleta de cebo 50% Ibérica. Cumbres Mayores - Huelva

                                                                          Peso: 5,5-6kg
                                                                          Paleta de cebo 50% Ibérica. Cumbres Mayores - Huelva con un peso cercano a los 6 kg y una pureza racial del 50% ibérico. Procede de animales criados de forma intensiva en las granjas que la familia Castaño posee en Cumbres Mayores. Paleta de cebo 50% ibérica curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia del jamón ibérico. La familia Castaño lleva desde 1890 dedicada a la cuidada elaboración su reconocido jamón ibérico de bellota.
                                                                          79,90 
                                                                          Agotado
                                                                          3 comentarios 
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                                                                          • Precio rebajado
                                                                          Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                          Paleta de Cebo de Campo 75% Ibérica. DOP Dehesa de...

                                                                          Pesos: Desde 5,5-6kg
                                                                          La Paleta de cebo campo 75% ibérica con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura procede de animales 75% raza ibérica criados en total libertad en las campiñas del sur de Extremadura. Esta sabrosa paleta ibérica de cebo campo 75% ibérico sigue el mismo proceso de elaboración y curación que el reconocido y premiado  Jamón ibérico Morato.  Su alimentación es el resultado de mezclar los pastos, hierbas, frutos de encina y alcornoque con los piensos y los cereales.Jamones y Embutidos Morato, elabora jamón ibérico bellota extremeño desde hace décadas. Su calidad viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato. - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015) - Jamón de Oro, el jamón ibérico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013 - Espiga de Bronce, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012 - Medalla de Bronce, Salón de Jerez de los Caballeros, 2011 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010 - Mejor de jamón cría en libertad de la Dehesa 2003 - Mejor de jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 y 2004
                                                                          84,95 
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