Paleta Cebo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
Paleta Cebo 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada

Paleta Cebo 50% Ibérica Martín Matas. Salamanca

No disponible
58,90 €
rating Leer las 6 reseñas
Calificación promedio: 8.3/10 Número de reseñas: 6

Paleta de cebo  50% de raza ibérica Martín Matas, es mejor opción para comenzar a disfrutar de una paleta ibérica artesana a un precio irresistible. Paleta curada en bodega natural en el secadero familiar de Ledrada en la provincia de Salamanca.

Una paleta de cebo te dará máximo un 30% de rendimiento magro sobre su peso, por eso es aconsejable siempre una paleta de mayor tamaño. Para nosotros el peso ideal es 5-5,5kgs.

La paleta ibérica es más complicada de cortar que un jamón ibérico pero los entendidos dicen que es más sabrosa que el jamón.

Paleta de calidad garantizada y enviada directa del fabricante.

Peso Aprox.
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg


¿Quieres tu paleta loncheada a cuchillo o deshuesada?
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Pieza entera deshuesada y envasada al vacío (15,00 €)
Puedes añadir la opción extra que ofrece el productor, ya sea loncheado a cuchillo o pieza deshuesada (sin lonchear). (Si no seleccionas ninguna opción, recibirás la pieza entera)a opción se envía la pieza entera.)
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Peso Aproximado
4-4,5kg
Color Precinto R.D 4/2014
Blanca
Categoría
Cebo Ibérico
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Piensos de fabricación propia
Manejo
Criado en granjas seleccionadas de Cespedosa de Tormes, Ledrada y la Sierra de Béjar
Curación Mínima
20 meses mín
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Salamanca
Entrega en
2/3 días
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Oferta
Si
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1771kJ. Valor energético kcal 427 kcal. Grasas 35.7g. Saturadas 13.8g. Hidratos de carbono 1g. Azúcares 1g. Proteínas 25.5g. Sal 3.7g
Registro Sanitario
Jamones ibéricos Martín-Matas. España 10.003058/SA
Certificado por
Certificado por: Calicer
PIC_50%_MM_4-4,5kgs
PIC_50_MM_4-4_5kgs

La Paleta de cebo 50% de raza ibérica Martín Matas es una excelente opción para iniciarse en el mundo de las paletas ibéricas a un precio muy atractivo. Esta paleta es curada en bodega natural en el secadero familiar de Ledrada, en Salamanca. Las paletas de cebo generalmente ofrecen un máximo de 30% de rendimiento magro sobre su peso, por lo que se recomienda elegir una paleta de mayor tamaño, idealmente de 5 a 5.5 kilogramos.

Tabla contenido nutricional Paleta de Cebo Ibérico

Jamones ibéricos Martín-Matas

La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

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Política de devoluciones

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2️⃣ Si el producto SI es conforme al estándar del productor, se devuelve el importe pagado, descontando los gastos de transporte de recogida.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Nuestras normas de uso exigen que:

  • ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
  • ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
  • ✅ Tienes un máximo de 14 días naturales desde la recepción del producto.
Filtrar reseñas
5 (3)
4 (1)
3 (2)
2 (0)
1 (0)
Restablecer
I
Imanol M. 10 18/01/2022

maravillosos

Una autentica delicia
M
Maria t. 6 29/11/2021

Rápidos en enviar el género

Ha venido más pequeño de lo que anunciaban, mucha grasa y algo salado.
M
Miguel A. 8 08/11/2021

Muy recomendable. Buen servicio.

Buen producto. Excelente calidad precio
M
Manuel R. 10 07/05/2021

Siempre rápido en la entrega

Exquisito
M
Miquel L. 10 01/03/2021

Perfecto. Rápido como anuncian en su web.

Era un regalo así que yo no lo probé pero la persona que lo recibió sí me confirmó que era de muy buena calidad
F
Francisco F. 6 22/02/2021

Muchísima grasa

Tiene más grasa que jamón

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