Informazioni su Spalla Bellota 75% Estremadura Morato, Iberica
75% spalla di ghianda iberica da uno dei produttori più premiati in Estremadura.
La qualità della spalla di ghianda Morato iberica al 75% è accreditata dai numerosi premi che il suo prosciutto e la spalla iberica Morato hanno ricevuto.
Allevato in libertà nei boschi di lecci e querce da sughero dell'Estremadura
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Los Santos de Maimona - Estremadura
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Scheda Prodotto Avviso
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Incontra il produttore
Il nome MORATO ha una tradizione di oltre 100 anni legata all'industria dei prosciutti e delle salsicce iberiche, con sede a Los Santos de Maimona, a Badajoz (Estremadura). Gli inizi di questa azienda familiare risalgono al 1898 e attualmente Felix Morato Carranza, nipote dei fondatori, è responsabile dell'azienda di famiglia della fabbrica di prosciutti iberici di ghiande della Dehesa e salsicce.
PROSCIUTTI E SALSICCE IBERICHE MORATO - ESTREMADURA
Più di 100 anni garantiscono l'esperienza della famiglia Morato nella produzione di prosciutto iberico. Il prosciutto iberico Morato è uno dei più apprezzati in Estremadura e nella penisola iberica. È un produttore dell'Estremadura di prosciutti e insaccati con eccellenza nei suoi prodotti.
Negli ultimi anni si sono espansi in modo significativo e attualmente hanno più di 30 lavoratori e strutture moderne a Los Santos de la Maimona, città di Badajoz e quindi essere in grado di produrre gli eccellenti prosciutti iberici alimentati a ghiande della Dehesa Extremeña.
PREMI PER IL SUO PROSCIUTTO IBERICO DI MORATO
La produzione di Jamones Y Embutidos Morato è ancora oggi in modo artigianale con le procedure tradizionali nella produzione del prosciutto.
Vincitori di numerosi premi:
- Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
- Jamón de Oro, il prosciutto iberico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
- Picco di bronzo, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013
- Medaglia d'argento, Salon de Jerez de los Caballeros, 2012
- Medaglia di bronzo, Salon de Jerez de los Caballeros, 2011
- Medaglia d'argento, Salon de Jerez de los Caballeros, 2010
- Il meglio del prosciutto stagionato in libertà della Dehesa 2003
- Miglior prosciutto nutrito con ghiande Jamón de la Dehesa 2003 e 2004
Descrizione
Il paleta del 75% Ibérica bellota Morato proviene da uno dei produttori più premiati dell'Estremadura, con una qualità sostenuta da numerosi riconoscimenti sia nel suo prosciutto che nel paleta ibérica Morato.
Questa spalla di ghianda iberica al 100% è prodotta con mezzi naturali per un minimo di 24 mesi.
Questa spalla appartiene allo stesso bestiame da cui sono usciti i pezzi premiati con il BEST IBERIAN HAM AWARD del...
SURIBERICO è il risultato della tenacia dei fratelli Morales a La Albuera - Badajoz. Due fratelli che producono amorevolmente prodotti da maiali iberici allevati in libertà nelle Dehesas dell'Estremadura meridionale.
Un'incredibile e autentica tavolozza di pata al 100% con un sapore che non si dimentica facilmente. La spalla di ghianda nera iberica 100% prodotta in modo artigianale garantendo la tracciabilità di questa spalla di...
