Informazioni su Prosciutto iberico di Bellota 50% razza iberica , Salamanca
50% prosciutto iberico alimentato a ghiande con una gamba fine e zoccolo nero. Proviene da maiali iberici che hanno pascolato liberamente nella Dehesa Salmantina e Extremeña tra lecci e querce da sughero.
Curato in modo tradizionale sfruttando le arie fredde della Sierra de Candelario e Béjar.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Prosciutto iberico di Bellota 50% razza iberica , Salamanca
- Peso
- 7,5-8kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Rosso
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella campagna e nelle montagne di Béjar, Ledrada e Candelario
- Guarigione minima
- 40 mesi min.
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Salamanca
- Luogo di allevamento
- Dehesas della Sierra de Béjar e Candelario
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- NON CONTIENE nessuno dei quattordici ALLERGENI di dichiarazione obbligatoria ai sensi del D.Lgs. 1169/2011
Senza glutine e senza lattosio
- Ingredienti
- Prosciutto di Bellota 50% iberico, sale, zucchero, zuccheri (destrosio), antiossidante (E-331iii, E-301) e conservante (E-252)
- Informazioni sulla spedizione
- Pezzo singolo imballato in custodia protettiva in scatola di cartone
- Conservazione
- Conservalo in un luogo asciutto e fresco, a temperatura costante. Ideale tra 12 e 14 °C. Una volta iniziato il pezzo, usa le strisce di pancetta che abbiamo tagliato all'inizio per coprire l'area ed evitare che si secchi a meno che tu non ti trovi in una
Scheda Prodotto Avviso
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Il Jamón De Bellota 50% ibérico con zampa sottile e zoccolo nero proviene da maiali iberici che hanno pascolato liberamente nella Dehesa Salamanca e in Estremadura, tra lecci e querce da sughero. Viene stagionato in modo tradizionale, sfruttando l'aria fredda della Sierra de Candelario e del Béjar.