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tavolozza disossata
tavolozza disossata

Tavolozza disossata. Salamanca

39,95 € 49,95 € -10,00 €
17,76 €/kg

Spalla disossata Fuera de Norma di alta qualità, stagionata per almeno 20 mesi a Guijuelo, Salamanca. Proviene da suini alimentati con mangimi naturali e si distingue per la sua succosità e il sapore gradevole, con un formato ideale per il taglio nei ristoranti o a casa.


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Peso approssimativo
2-2,5kgs
Presentazione
Confezionamento sottovuoto.
Sigillo colore R.D 4/2014
Non coperto dalla norma R.D. 4/2014 iberica
Categoria
Non applicabile
Purezza razziale
Non applicabile
Nutrire
Alimentato con mangimi vegetali (mais, cereali, soia, ecc.)
Maneggio
Allevato nelle migliori fattorie della Penisola
Guarigione minima
20 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Consegna in
2/3 giorni
Informazioni sugli allergeni
Non contiene allergeni
Ingredienti
Prosciutto di maiale iberico, sale, conservante E-252 e E-250 e antiossidante E-316, zucchero
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1757kJ. Valore energetico kcal 422kcal. Grassi 34,7g. Acidi grassi saturi 7,5 g. Carboidrati 2 g. Zuccheri 0,8 g. Proteine 25,8 g. Sale 1,06g
Certificato da
Certificato da: Calicer
DES_PFN_REAL_2,2-2,5kg
DES_PFN_REAL_2_2-2_5kg

Spalla disossata Out of Norm da suini alimentati con mangimi naturali al 100% e allevati in allevamenti selezionati.

Stagionato per un tempo minimo di 20 mesi negli essiccatoi della famiglia Vizcaino a Guijuelo (Salamanca).

Spalla disossata ricca di grasso infiltrato. Con tutta la succosità dei ghiaccioli venati che lasciano quel piacevole retrogusto in bocca. Fino al sale e alla guarigione.

Formato dalle massime prestazioni per il taglio a macchina al ristorante o a casa.

Jamones ibéricos El Real.

Jamones El Real è il riconoscimento di una tradizione secolare nella produzione dell’autentico prosciutto iberico di alta qualità.

A Villares de la Reina, Salamanca, è presente un selezionato gruppo di produttori di prosciutto iberico. Tra questi si trova Jamones El Real, azienda dalle installazioni rinnovate che dispone anche di essiccatoi nella località di Guijuelo, nota per la produzione di prosciutto.

La 4ª generazione della famiglia Martin Vizcaino continua ad elaborare in modo artigianale il prosciutto iberico El Real, noto ai grandi amanti del jamón iberico per la sua qualità.

Di recente Jamones El Real è entrato a far parte della prestigiosa Denominazione d’Origine Jamón de Guijuelo. In questo modo, a Villares de la Reina possono vantare di produrre jamón ibérico de bellota DOP Guijuelo, nonché un'ampia gamma di paleta de cebo campo e paleta de bellota 100% iberica.

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A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.

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1️⃣ Se il prodotto NON è conforme allo standard del produttore, il pezzo viene sostituito senza costi o viene rimborsato l'intero importo dell'acquisto.

2️⃣ Se il prodotto È conforme allo standard del produttore, viene rimborsato l'importo pagato, detratte le spese di trasporto per il ritiro.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Le nostre norme d'uso richiedono che:

  • ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
  • ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
  • ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.

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