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Iljamón di ghianda di razza iberica 100% El Real Pata è uno dei gioielli della corona di Ibéricos El Real. Proviene da maiali iberici 100% purezza razziale allevati nella Dehesa tra lecci e querce da sughero.
El Real 100% prosciutto iberico alimentato a ghiande è caratterizzato da una gamba sottile e stilizzata, con un sapore clamoroso che denota aromi di ghiande ed erba fresca.
Questo prosciutto puro alimentato a ghiande viene inviato direttamente dagli essiccatoi a conduzione familiare a casa tua.
Jamón de Bellota 100% Ibérico El Real, un gioiello di Ibéricos El Real, da maiali iberici puri al 100% allevati nella Dehesa tra lecci e querce da sughero. Si distingue per la sua coscia fine, dal sapore risonante con note di bellota ed erba fresca, e viene spedito direttamente dai capannoni di essiccazione di famiglia.
Jamones El Real è il riconoscimento di una tradizione secolare nella produzione dell’autentico prosciutto iberico di alta qualità.
A Villares de la Reina, Salamanca, è presente un selezionato gruppo di produttori di prosciutto iberico. Tra questi si trova Jamones El Real, azienda dalle installazioni rinnovate che dispone anche di essiccatoi nella località di Guijuelo, nota per la produzione di prosciutto.
La 4ª generazione della famiglia Martin Vizcaino continua ad elaborare in modo artigianale il prosciutto iberico El Real, noto ai grandi amanti del jamón iberico per la sua qualità.
Di recente Jamones El Real è entrato a far parte della prestigiosa Denominazione d’Origine Jamón de Guijuelo. In questo modo, a Villares de la Reina possono vantare di produrre jamón ibérico de bellota DOP Guijuelo, nonché un'ampia gamma di paleta de cebo campo e paleta de bellota 100% iberica.
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