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Spalla di ghianda iberica al 100%, l'autentica spalla iberica pata DO Jabugo.
Spalla iberica di ghianda 100% stagionata negli essiccatoi di Cumbres Mayores a Huelva, uno dei centri per eccellenza della Denominazione di Origine Protetta (D.O.P) del prosciutto di Jabugo.
La famiglia Castaño ha dedicato generazioni all'allevamento del maiale iberico nei propri pascoli della Sierra de Aracena e Picos de Aroche a Huelva, nei comuni di Jabugo e Cumbres mayores dove curano il loro famoso prosciutto iberico alimentato a ghianda.
Una spalla iberica di ghianda al 100% del peso di oltre 5 kg permette di ottenere una grande performance al taglio al cuchilo.
Dal 1890, la famiglia Castaño alleva maiali iberici nei propri pascoli. Con una materia prima selezionata, produce i più delicati prosciutti iberici alimentati a ghiande a Cumbres Mayores, un comune nella Sierra de Huelva, riconosciuto nella produzione di prosciutti iberici e salsicce di ghiande ed esche. Con oltre 3000 ettari dedicati all'allevamento e all'ingrasso di suini iberici e un totale di 800 madri riproduttrici, a Tartesso la tracciabilità è garantita al 100%.
Prosciutti iberici Tartessos. Tradizione secolare presente in tutto il mondo attraverso prodotti iberici di eccellente qualità.
Nella Sierra de Huelva, a Cumbres Mayores, in uno dei villaggi più alti della provincia c'è un microclima eccellente per l'allevamento del miglior prosciutto iberico alimentato a ghianda.
Tartessos è un'azienda fondata nel 1890 con l'illusione di sviluppare e allevare prosciutti iberici di alta qualità e con l'intenzione di essere riconosciuta in tutto lo stato spagnolo.
L'esperienza della famiglia e della natura dove i prosciutti iberici vengono essiccati e stagionati danno una qualità incredibile dando un sapore eccezionale. La stagionatura dei loro prosciutti va da tre a quattro lunghi anni.
Tartessos produce prosciutto iberico di Jabugo con la Denominazione di Origine Jabugo. Puoi vedere una selezione di tutti i nostri prodotti sotto il DO Jabugo.
Non sarà strano trovarci nei migliori ristoranti Tartessos prosciutti iberici a Huelva. Molti ristoranti rinomati lo includono nei loro menu.
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