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Prosciutto Matarrevalva 50% Iberico Cebo de Cebo Campo - Estremadura

Informazioni su Prosciutto Matarrevalva 50% Iberico Cebo de Cebo Campo - Estremadura

Squisito Prosciutto Cebo Campo iberico al 50% dell'Estremadura da maiali iberici allevati in libertà nella campagna dell'Estremadura dove hanno fatto abbastanza esercizio per dare ai maiali magri una consistenza e un sapore speciali.

Il nome del nostro marchio, Matarrevalva, deriva dal nome dato a un luogo di Ledrada, Salamanca, dove Celedonio Gómez e Segundo García lasciavano riposare i maiali iberici portati dall'Estremadura, dove erano stati ingrassati con erbe e frutti di lecci e querce da sughero, prima della macellazione. Con questo riposo, è possibile rilassare i muscoli e le tensioni in modo che in seguito la succosità e il sapore delle carni siano molto più alti.

Da 100 anni, questa tradizione di allevamento del maiale iberico in Estremadura è stata perfezionata. Oggi, Matarrevalva alleva e macella tutti i suoi animali in fattorie e fattorie vicino ad Almendralejo, Badajoz, dove in seguito stagiona questo prosciutto iberico con tempo e dedizione.

Uno degli aspetti che spiccano nel nostro Prosciutto Matarrevalva - Extremadura 50% Iberico Cebo de Cebo Campo e nel resto dei prodotti iberici che produciamo è la squisita cura per il benessere degli animali. Un team di veterinari visita regolarmente i campi dell'Estremadura dove pascolano i nostri animali, seguiti da controlli periodici nelle nostre strutture, dal processo di salatura alla stagionatura in una cantina naturale.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Peso
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
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JICC_MATA_7-7,5kg

SCHEDA TECNICA Prosciutto Matarrevalva 50% Iberico Cebo de Cebo Campo - Estremadura

Peso
7-7,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
36 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Almendralejo - (Badajoz) - Estremadura
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Estremadura

La nostra azienda familiare si dedica all'allevamento del maiale iberico da oltre 100 anni. Tutto è iniziato quando Celedonio Gómez e Segundo García hanno portato i maiali allevati nella Deshesa Extremeña per il macello a Ledrada - Salamanca. Dopo il lungo viaggio, usarono il luogo chiamato Matarrevalva come luogo di riposo per i loro animali prima del sacrificio. Da allora, anni di tradizione, esperienza e conoscenza sono stati aggiunti fino ad oggi.

Attualmente, ad Almendralejo il Jamón Ibérico Matarrevalva riposa e viene curato secondo le indicazioni di un team di veterinari che si prendono cura dei maiali iberici selezionati dalla Dehesa Extremeña che vengono successivamente utilizzati per offrire uno squisito prosciutto iberico o Matarrevalva di spalla iberica.

Ora puoi acquistare il miglior prosciutto Almendralejo direttamente dalla fabbrica ad un prezzo eccezionale. Che si tratti del nostro prosciutto iberico alimentato a ghianda o del prosciutto di campo esca con garanzia totale nella sua tracciabilità.

Descrizione

Il Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico Matarrevalva de Extremadura, prodotto con maiali iberici allevati nella campagna dell'Estremadura, offre un'esperienza culinaria eccezionale. Ispirato a una tradizione secolare, il marchio Matarrevalva alleva e macella i suoi animali in fattorie vicino ad Almendralejo, Badajoz, e si distingue per il suo impegno per il benessere degli animali. Ciò si riflette nella qualità del prosciutto e degli altri prodotti iberici che producono.

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Valutazione(43)
Javier L.
Productor que busqué en internet para ver si lo encontraba y lo encontré en vuestra tienda. Lo probé hace poco en un restaurante y me gustó
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