Pack de dégustation de toutes les coupes de viande ibérique obtenues à partir de l’abattage du porc ibérique.
Il contient une unité de chaque pièce afin que vous puissiez organiser votre dégustation ibérique. Au total, près de 3,1 kg de viande ibérique.
Vous apprendrez à différencier la plume ibérique de la tapilla ibérique ou fausse plume. Vous découvrirez qu’il y a le secret ibérique du 1er et le secret du 2ème ou secret du ventre. Vous verrez les différentes saveurs dans le gril offert par le ventilateur et le lézard.
Invitez la famille et profitez de la richesse de la viande ibérique.
Contient: (tous les poids sont approximatifs)
Spécifications:
Note: La viande ibérique arrivera chez vous avec un transport réfrigéré.
Avis de fiche produit
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Dehesa Grande, Coopérative d’élevage qui regroupe 600 agriculteurs élevant du bœuf et des porcs ibériques. Elle compte plus de 500 mères 100% ibériques.
À Dehesa Grande, le porc nourri au gland 100% ibérique est élevé en liberté dans tout le parc naturel d’Arribes del Duero. Un paysage incomparable qui combine le fleuve Douro avec la Dehesa Salmantina.
La traçabilité est garantie dans chacune des pièces ibériques qui sont affinées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seul le jambon de gland 100% ibérique ou le jambon ibérique de champ appât le plus sélectionné sont choisis par les partenaires de Dehesa Grande pour la commercialisation.
Cette coopérative est reconnue à l’échelle nationale pour la qualité de ses bovins. Être une référence internationale en tant que producteur de l’IGP Morucha de Salamanca.
Entre autres reconnaissances, cette Coopérative est certifiée et agréée pour servir son bœuf à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
Acheter du jambon appât 100% ibérique n’est pas une tâche facile. Peu d’agriculteurs optent pour cette catégorie. La Coopérative Dehesa Grande nous propose son jambon 100% ibérique d’appât campo au prix usine.
Ce pack de dégustation offre une variété de morceaux de viande ibérique de haute qualité, d’un poids total de 3,1 kg. Il provient de porcs ibériques certifiés et est expédié réfrigéré. Idéal pour le plaisir en famille, avec des options de réfrigération jusqu’à 7 jours ou de congélation jusqu’à 3 mois. La livraison a lieu les mardis/mercredis après les abattages du vendredi précédent et est transportée réfrigérée.
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