Informations sur Lot de tranches ibériques de bellota - Galocha
Sous la marque Ibéricos Galocha, des lots exclusifs de porcs ibériques élevés en liberté dans la Dehesa Sevillana, l’Onubense et l’Extremeña , nourris exclusivement de glands pendant leur saison d’engraissement à Montanera, ont été sélectionnés pour Ibericomio.
Lot spécial de Bellota ibérique tranché de galocha ibérique composé de :
- 5 sachets de chorizo ibérique nourri au gland (500g)
- 5 sachets de Bellota Salchichón ibérique (500gr)
Profitez de ce lot exquis avec la meilleure variété de saucisses tranchées offertes par Ibéricos Galocha.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)FICHE TECHNIQUE Lot de tranches ibériques de bellota - Galocha
- Poids
- 1 kg
- Présentation
- Sachets emballés sous vide de 100 gr
- Type de tranchage
- Découpage à la machine
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Rouge
- Catégorie
- Gland
- Nourrir
- Gland
- Manutention
- Élevé dans la liberté dans la Dehesa
- Guérison minimale
- 4 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Séville
- Lieu d’élevage
- Estrémadure et Andalousie
- Livraison en
- 4 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Ne contient aucun allergène
- Ingrédients
- Porc ibérique, sel, paprika, dextrine, dextrose, protéines de porc, sucre, épices, ferments lactiques, émulsifiants (E-450) (E450iii), antioxydants (E-301) (E-330), exhausteur de goût (E-621), conservateurs (E-252) (E250) et colorants (E-120).
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1705kJ. Valeur énergétique kcal 411 kcal. Lipides 34 g. Saturés 13,36 g. Glucides 0,78 g. Sucres 0,82 g. Protéines 25,53 g. Sel 3,96 g
Avis de fiche produit
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Juan Ortiz Bernal est un coupeur de jambon ibérique professionnel à Séville depuis plus de 20 ans. Depuis deux décennies, Juan Ortiz sélectionne les meilleurs morceaux de jambon et d’épaule pour couper au couteau lors des événements les plus importants de Séville et de la province. Ce maître coupeur a fait le saut vers la production et commercialise depuis quelques mois sa propre marque de jambons ibériques et d’épaules coupés au couteau ou à la machine; GALOCHA ibérique avec les meilleurs morceaux de jambon et épaule ibérique toujours coupés par ce coupeur professionnel de jambon ibérique de Séville.
La marque Galocha al Corte a ses origines en 2010 lorsque la famille Ortiz - Galocha avec une longue expérience dans le monde de la découpe de jambon ibérique va plus loin. Il commence à sélectionner des pièces ibériques pour le découpage et l’emballage professionnels. En seulement 10 ans, Galocha al Corte est une référence dans le tranchage et le conditionnement du jambon ibérique à Séville.
Ibéricos Galocha propose un lot spécial de tranches de gland ibérique qui comprend:
- 5 sachets de chorizo ibérique nourri au gland (500g)
- 5 sachets de Bellota Salchichón ibérique (500g)
Profitez de cette excellente sélection de saucisses tranchées de haute qualité d’Ibéricos Galocha.