• -40,00 €
100% ibérique Bellota épaule Los Pedroches
Épaule Bellota 100% ibérique
100% ibérique Bellota épaule Los Pedroches
Épaule Bellota 100% ibérique

100% Ibérique Bellota Épaule Agroiberica de Pozoblanco

Indisponible
85,00 € 125,00 € -40,00 €
rating Lire les 37 avis
Note moyenne : 9.3/10 Nombre d'avis : 37

Épaule Bellota 100% ibérique. Pata Negra de l’ibérique. Palette exclusive du bétail de la famille Martín qui élève tous ses porcs 100% ibériques dans ses propres fermes entre les municipalités de Villanueva de Córdoba, Hinojosa et Pozoblanco à Cordoue.

L’épaule 100% gland cataloguée comme l’une des meilleures épaules ibériques sur le marché. Il a généralement une chair plus foncée avec des tons cerise et un enrobage gras sur le macis qui permet d’obtenir une viande juteuse avec toute la saveur du gland et des herbes.

L’épaule Agroiberica de Pozoblanco a une excellente réputation parmi les fous ibériques.

Nous vous rappelons que le rendement maigre d’une palette est d’environ 30% de son poids brut.

Poids env.
  • 3,5-4kgs
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg


Voulez-vous que votre épaule soit tranchée au couteau ou désossée ?
-
-
Désossage et mise sous vide (15,00 €)
- (40,00 €)
Fermer
 
Poids approximatif
4-4,5kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Noir
Catégorie
Gland
Pureté raciale
100% ibérique
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
24 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Cordoue
Lieu d’élevage
Dehesas de Pozoblanco et Villanueva - Valle de Los Pedroches - Cordoue
Livraison en
3 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten. Sans lactose. Sans conservateurs. Sans colorants
Ingrédients
Épaule de porc ibérique, sel, sucre, régulateur d’acidité E-331iii, conservateur E-252 et E-250 et antioxydant E-301
Informations sur l’expédition
Pièce individuelle emballée dans un manchon de protection dans une boîte en carton
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1787kJ. Valeur énergétique kcal 431 kcal. Matières grasses 34,7g. Saturé 13,7 g. Glucides 1,0 g. Sucres 1,0g. Protéines 25,5g. Sel 3,7 g
Enregistrement médical
Agroibérien. Espagne 10.2727/CO CE
Certifié par
Certifié par : Certicalidad S.L
PIB_100%_AGP_4-4,5kgs
PIB_100_AGP_4-4_5kgs

Dans la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche, la municipalité de Cala se distingue par de grands pâturages qui facilitent une alimentation riche en glands pour les porcs ibériques.

Manuel Romero, père et fils, s’occupent de l’affinage de chaque jambon ibérique provenant exclusivement des animaux qu’ils élèvent dans plus de 3000Ha de chênes verts.

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota

Le domaine Cañada La Pila, situé sur la route qui relie les pâturages de Pozoblanco à Obejo, est le joyau de la couronne d'Agroibérica de Pozoblanco. De vastes pâturages de chênes verts où sont élevés des porcs ibériques purs pour produire le célèbre jambon ibérique Bellota d'Agroibérica.

Outre La Pila, la famille Martín possède d'autres pâturages dans d'autres municipalités telles que Villanueva de Córdoba, Cardeña et Espiel. Toutes les exploitations se trouvent dans le cadre de l’Appellation d'Origine Los Pedroches, ce qui permet à Agroibérica de sélectionner les meilleurs morceaux pour les qualifier de jambon ibérique A.O. Los Pedroches.

PRODUCTION PROPRE DU PORC IBÉRIQUE DANS LA VALLÉE DE PEDROCHES

Le jambon ibérique d' Agroibérica de Pozoblanco provient uniquement et exclusivement des plus de 1500 animaux qu'elle abat chaque année. La traçabilité du jambon ibérique Bellota 100 % nourri au gland d'Agroibérica est garantie depuis la naissance des porcelets jusqu'à leur abattage.

L'usine de salaison que possède Agroibérica de Pozoblanco est connue dans toute la région sous le nom de « Jamones Malcans, Hermanos Martín López ». Dans cette usine, les jambons sont toujours affinés de la même manière traditionnelle que lorsque le grand-père de José est venu de Salamanque. En ouvrant et fermant les fenêtres en fonction de la période de l'année, des vents soufflent chaque jour et laissent profiter de la chaleur ou de la fraîcheur de chaque heure de la journée. L'entreprise conserve la marque Jamón Ibérico Malcan et reste plus connue dans le village sous ce nom que sous celui d'Agroibérica.

La famille Martín est à l'origine de la création de l'A.O.P. Jambon ibérique Los Pedroches. Sa trajectoire reconnue dans la défense du Jambon A.O. Los Pedroches se traduit par sa présence continue dans toutes les activités que l'appellation d'origine Los Pedroches mène à bien au niveau national et international. Dans notre site web vous pouvez trouver toute l'offre de jambon ibérique A.O. Los Pedroches d’Agroibérica de Pozoblanco.

La charcuterie ibérique d'Agroibérica est toujours élaborée selon la recette de la grand-mère de José, en utilisant uniquement des ingrédients naturels et les meilleures viandes maigres, presa, secreto, pluma... de nos propres porcs ibériques.

Ver más productos de este productor

Politique de retour

Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.

Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.

De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
Filtrer les avis
5 (29)
4 (5)
3 (1)
2 (2)
1 (0)
Réinitialiser
R
Roberto R. 10 09/05/2023

Todo rápido y genial

Buenísimo!
R
Raimon R. 4 11/09/2022

Decepcionado

Paletilla buena pero con peso minimo, bastante tocino, lo que no me ha gustado nada es el punto de curacion, esta tierna, dificil de cortar, creo que se deberian de esmerar un poco mas al enviar el producto, dudo que lo vuelva a pedir.
J
Jesus C. 10 23/08/2022

Paleta 5,5-6Kg

Producto muy bueno, bien curado que permite un corte perfecto. Sabor intenso, cantidad de grasa adecuada. Realmente contento de nuevo con el producto y con el servicio impecable de ibérico mío y del productor.
I
Ines R. 10 20/06/2022

Muy bien

Muy bueno
X
Xavier J. 10 03/06/2022

Muy buena

Muy buena repetiré seguro, pongo 5 estrellas.
F
Fermin A. 8 19/05/2022

Todo muy bien y rapido

Hasta ahora todo muy bueno
V
Vittal C. 8 22/04/2022

el sabor estaba bien pero tenia ,mucha grasa y algunos eran muy pequeños, no habremos sacado mas de 1 kg de jamon en el que me tocado a mi, las demas paletillas que he repartido con mis hijos eran mas grandes aunque tambien tenian mucha grasa, me ha tocad

el sabor estaba bien, aunque muy escaso
I
Ines R. 10 12/04/2022

Muy bien

Muy bueno
R
Ramón G. 10 11/04/2022

Muy buena información, fidedigna y sin falsedades.

La primera paleta de Los Pedroches, excelente
A
Arturo B. 10 06/03/2022

Paletilla Pedroches muy buena y la atención de la vendedora Charo impecable

Excelente
J
Josep M. 10 21/02/2022

Buena elección

Recibido en 2 días, la paletilla buenísima y al punto tanto en curación como en sal. Repetiré
I
Iñigo M. 8 18/02/2022

.

.
A
Agustin R. 10 25/01/2022

Perfecto

Estupendo, de los mejores que he probado
O
Oscar M. 10 22/01/2022

Todo perfecto

Buenísima la paletilla
J
Juan e. 10 19/01/2022

Muy rápidos en todo. Recibido antes.

De sabor muy bueno , algo más seco en partes . Pero calidad precio estupendo.
F
Fernando D. 10 13/01/2022

Chicos y chicas simpáticas. Todos muy profesionales

Rico, rico. Repetiremos
S
Sergio S. 10 10/01/2022

Todo correcto, recibido antes de lo esperado

Buena calidad
S
Susana J. 8 03/01/2022

Servicio muy rápido y bueno

Buenísimo de sabor. Tocino algo en exceso.
P
Pilar M. 10 01/01/2022

profesionales como en todas las otras ocasiones

es la cuarta paletilla comprada, repetiremos
C
Carla S. 10 31/12/2021

Buen servicio y entrega rápida

Buenísimo, y bienestar animal asegurado.
R
Ramon V. 10 29/12/2021

entrega perfectamente

conforme a las espectativas.
A
Antonio Z. 10 25/12/2021

Sono soddisfatto dì come è stato gestito l’ordine. Unica pecca l’imballo. Il pacco è arrivato completamente rotto su di un lato. Il prosciutto era però in buone condizioni.

Il prosciutto è veramente molto buono. Sono soddisfatto dell’acquisto.
E
Esteban L. 10 16/12/2021

Todo ha ido perfecto. Gracias

Para mi gusto, la paleta estaba un poco reseca, pero es de un sabor y de una calidad excelente, de eso no cabe ninguna duda. Gracias.
M
Miguel G. 10 14/12/2021

De las mejores compras que he hecho. La persona al otro lado del teléfono me atención de forma excelente ofreciendo todas las soluciones pertinentes. De 10.

La paletilla buenísima, algunas partes bastante curadas, pero en general muy bien.
J
Jose C. 10 25/11/2021

lo mejor de lo mejor

todo muy bien se puede repetir en jamon tela y los quesos superior,hay mucho en el mercado pero en precio y calidad,como Ibericomio no
R
Rosa D. 10 23/11/2021

El envío impecable, a tiempo embalaje perfecto

Exquisito
J
Jessica s. 10 29/10/2021

Super bien, todo genial, rapidez, trato y calidad

Perfecto
G
Gregorio M. 10 28/10/2021

Buen servicio y facilidad en el tramite de compra

Siempre compro este producto, y hasta ahora nunca he tenido queja alguna
J
José m. 10 14/09/2021

Lo he recomendado a todos los amigos y conocidos.

Te da ganas de seguir viviendo. Sería una pena dejar de vivir habiendo maravillas así. No hace falta ir al cielo, con éstos productos se está en la gloria.????????
J
José M. 10 01/09/2021

[email protected]

Fantástica. No dan ganas de salir de casa.<br /> Recomendable total. Y el servicio impecable, te informan por correo electrónico como va el pedido y en dos días lo recibí.<br /> Muchas gracias. Han ganado un cliente que además les recomendará
G
Gaspar G. 6 31/08/2021

El trato en la compra muy bueno, así como envío rápido. Solo comentar que la paleta tenía demasiado tocino. Sabor exquisito pero poco aprovechamiento por exceso de tocino.

Buena calidad. Demasiado tocino.
J
Juan R. 8 14/08/2021

poco sabrosa tendencia a sala

no me gusto mucho
F
Fernando V. 4 20/07/2021

Envío rapido

La paleta está un poco salada de más
E
Eva m. 10 21/06/2021

Servicio impecable. Bien embalado, rápida entrega y buenos productos.

Una paleta exquisita. Es la segunda vez que pido esta marca de Pozoblanco y tiene un sabor dulce con regusto final a canela y avellanas. Excepcional
L
Luis E. 10 01/06/2021

Todo correcto. Buen funcionamiento y buena atención al cliente.

¿Paletas 100% bellota por este precio? Ya pueden contar conmigo para siguientes pedidos. No me esperaba esto de la venta por internet. Gracias
M
María R. 10 22/05/2021

Web muy trabajada y fácil. Todo correcto

Los Pedroches! Que más puedo decir. Fabricante excelente
J
Jose m. 10 09/05/2021

Siempre rápidos y atentos

Paleta excelente. Prefiero paletas que son más jugosas y sabrosas. Espectacular!! Repetiré

Vous aimerez aussi

100% Ibérique Bellota Épaule D.O.P. Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera 100% Ibérique Bellota Épaule D.O.P. Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera 2
Jambon Dehesa de Extremadura AOP

100% Ibérique Bellota Épaule D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
PIB_100%_DOP_SEN
4,5-5kg 5-5,5kg
193,00 €
Cette épaule Bellota 100% ibérique D.O.P. Dehesa de Extremadura se distingue par sa pureté raciale et sa qualité Premium garantie par la prestigieuse appellation d’origine « Dehesa de Extremadura ». Ce sont des pièces sélectionnées et exclusives, fabriquées à la main et avec une jutosité exceptionnelle et une saveur nettement intense et exquise. Pata...
Bellota épaule 75% AOP ibérique Guijuelo Martín Matas
Jambon de Guijuelo

Bellota épaule 75% AOP ibérique Guijuelo Martín Matas

Jamones ibéricos Martín-Matas
PIB_DOP_75%_MM
4-4,5kg
117,90 €
Bellota épaule 75% de race ibérique DOP Guijuelo Martín Matas. Fabriqué à partir des porcs du bétail de la famille et sous la stricte surveillance de l’AOP Jamón de Guijuelo. L’épaule ibérique Martín Matas est affinée dans une cave naturelle dans les propres séchoirs de Guijuelo et Ledrada. Une particularité de la palette de glands Guijuelo est la plus...
Épaule 100% ibérique de Bellota, Campo de Argañán - Salamanque Épaule 100% ibérique de Bellota, Campo de Argañán - Salamanque 2
Indisponible
Palette ibérique bellota

Épaule 100% ibérique de Bellota, Campo de Argañán - Salamanque

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
PIB-CERDOH!
110,25 €
Une palette de pata negra incroyable et authentique à 100% avec une saveur qui ne s’oublie pas facilement. L’épaule de gland 100% ibérique à pattes noires produite de manière artisanale garantissant la traçabilité de cette épaule de gland 100% pure , contrôlée du début à la fin. Nous avons reçu cette épaule Bellota 100% ibérique de la Dehesa de la Villa...
View
100% ibérique jambe noire gland épaule D.O.P Jabugo Summúm
Jambon de Jabugo (Huelva)

Paleta bellota 100 % ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summum

Olalla Jamones ibéricos. Huelva
PIB_100%_DOP_OLALLA
151,50 €
Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm est l’un des meilleurs sucettes glacées Jabugo que l’on puisse acheter. Ce porc a ibérico bénéficié d’une double montanera avec une alimentation exclusive nourrie au gland et avec des caractéristiques particulières dans sa saveur en raison de l’espace parcouru pour se nourrir dans les pâturages...
View

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

Lot de saucisses ibériques. Martin Matas. Ledrada Lot de saucisses ibériques. Martin Matas. Ledrada 2
Charcuterie ibérique

Chorizo ibérique et saucisse nourrie au gland. Martin Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
CH+SH_BELL_MM
33,90 €
La saucisse ibérique nourrie au gland et le chorizo de Martín Matas proviennent de porcs ibériques maigres élevés en liberté dans la Dehesa de Salamanque et nourris de glands à l’époque de Montanera. Le chorizo et le salchichón Martín Matas sont sans gluten. Produit élaboré avec les recettes traditionnelles de Ledrada en utilisant des ibères maigres...
Épaule d’appât ibérique, Sierra de Monfragüe
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Paleta Cebo De Campo 50 % Ibérica, Sierra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
PICC-50-sierra-monfrague_5-5.5kg
109,95 €
Exquis ibérica cebo paleta à 50 % réalisé avec les membres antérieurs du célèbre porc Ibérico qui donne naissance à la célèbre Jamón Ibérico de Extremadura. Avec un poids approximatif de 5 à 5,5 kg et un temps de séchage minimum de 15 mois, cette paleta de 50 % cebo Campo ibérica permet d’obtenir une viande plus juteuse que celle du jamón de cebo Campo...
Épaule Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanque
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo

Épaule Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanque

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
PICC_50%_SIG
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
85,90 €
Épaule d’appât de champ 50% ibérique SAN INGELMO fabriqué uniquement et exclusivement à partir de porcs élevés dans les propres fermes que la famille Ingelmo possède dans les environs de Béjar et Candelario dans le sud de la province de Salamanque. L’épaule ibérique SAN INGELMO est le résultat d’un dépistage génétique des mères ibériques. En outre, les...
Bellota Épaule 50% Ibérique - Julián del Águila Bellota Épaule 50% Ibérique - Julián del Águila 2
Palette ibérique bellota

Bellota Épaule 50% Ibérique - Julián del Águila - Salamanque

Jamones ibéricos Julián del Águila
PIB_50%_JdA
104,95 €
La race Bellota Shoulder 50% ibérique de Julián del Águila est le résultat d’un séchage minutieux suivant le processus traditionnel des maîtres du jambon ibérique. Depuis 1895, le jambon ibérique est présent dans la famille Julián del Águila de Salamanque. Aujourd’hui, c’est l’une des entreprises les plus reconnues et prestigieuses de cette ville, le...
View
Paleta de bellota 100 % Ibérico. Pata Negra. Aracena
Indisponible
Palette ibérique bellota

Épaule de bellota 100 % ibérique. Pata Negra. Aracena

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
PIB_100%_DOBLEF
120,00 €
La paleta de 100 % ibérica bellota est fabriquée à Grenade à Rio-Tinto, une municipalité de Huelva adjacente à Higuera de la Sierra, Aracena et d’autres villes ayant une longue tradition de jambon. La marque Doble F est un hommage à Fabián Díaz, père et fils, qui depuis 1998 s’engagent dans l’élevage de porcs 100 % ibérica race dans l’environnement...
View
Jambon Cebo De Campo 75 % Ibérico AOP Guijuelo Martín Matas Jambon Cebo De Campo 75 % Ibérico AOP Guijuelo Martín Matas 2
Jambon de Guijuelo

Jambon Cebo de Campo 75 % ibérique AOP Guijuelo Martín Matas

Jamones ibéricos Martín-Matas
JICC_75%DOP_MM
7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg 9,5-10kg
209,90 €
Le jambon cebo de campo 75 % ibérique AOP GUIJUELO MARTÍN MATAS vous permettra de savourer un jambon de Guijuelo à un prix spectaculaire. Martín Matas élabore uniquement du jambon ibérique provenant de l’élevage de la famille Martín Matas. Un jambon cebo de campo Guijuelo unique. Le jambon Martín Matas a toujours conservé son identité propre, fruit de...
Product added to wishlist
Product added to compare.
Consentement aux cookies