Jambon ibérique bio

Jamón De Cebo tranchée de l’agriculture biologique
Jambon ibérique bio

Jambon tranché cebo Campo Bio 100 % AR. García Cubero

Jamones y embutidos García Cubero
LJICC_ECO_100%_GC
10 sachets 5 sachets 15 sachets
49,94 €
Profitez du goût authentique de la Jamón De Cebo de Campo 100 % biologique Ibérico, fabriquée à partir de porcs ibériques purs élevés en liberté dans des pâturages certifiés biologiques et nourris avec des ressources naturelles de l’environnement. Ce jambon est coupé en fines lamelles à l’aide d’un couteau, dans des sachets de 100 g emballés sous vide...
Jambon bellota 100 % biologique RI tranché. García Cubero - Jamón Ibérico bio - - 1
Jambon ibérique bio

Jambon bellota 100 % biologique RI tranché. García Cubero

Jamones y embutidos García Cubero
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87,45 €
Tranché Jamón de Bellota 100 % biologique Ibérico GARCÍA CUBERO – saveur pure et naturelle Découvrez la saveur authentique du jambon bio avec nos Jamón de Bellota 100 % Ibérico Bio, issus de porcs ibériques purs élevés en liberté dans des pâturages certifiés biologiques. Nourries exclusivement de glands, d’herbes et de ressources naturelles, nos animaux...
Jambon Ibérico bellota 100% Bio sans additifs Jambon Ibérico bellota 100% Bio sans additifs 2
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Jambon ibérique bio

Jambon Bellota 100% ibérique biologique sans additifs

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
JIBP_ECO_100_Juviles
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
333,81 € 383,69 €
Jambon Bellota 100% ibérique de race ORGANIC fabriqué par la famille Fernández de Juviles, Grenade suivant le style traditionnel des séchoirs 100% naturels. De la petite ville de Juviles, à La Alpujarra. Sans additifs ni conservateurs, faible teneur en sel. Ce jambon ibérique de glands BIO provient de porcs 100% ibériques nourris avec des glands et des...
Logo du jambon bio Logo du jambon bio 2
Jambon ibérique bio

Jambon Bellota 100% ibérique BIO!. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
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7-7,5kg 8-8,5kg
459,90 €
Jambon Bellota 100% Ibérique Bio issu de porcs élevés dans un élevage extensif, dont la croissance est suivie et certifiée par l’entité compétente, qui certifie que toute leur nourriture est naturelle, sans recevoir aucun aliment qui n’est pas certifié biologique. Leur dernière étape est passée à montanera, mangeant des glands jusqu’à ce qu’ils...
Shoulder Bait de Campo 100% Ibérique Bio sans additifs
Jambon ibérique bio

Shoulder Bait de Campo 100% Ibérique Bio sans additifs

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PICC_ECO_100%_JUVILES
5,5-6kg
165,07 €
Épaule Cebo de Campo 100% ibérique BIO sans agents nitrifiants fabriqués à Juviles, Grenade. Élaboré par la famille Fernández suivant le style traditionnel des séchoirs 100% naturels. Un processus inaltérable depuis 3 générations. Le même processus avec lequel elle produit son célèbre jambon IGP Trevélez. De la petite ville de Juviles, à La Alpujarra....
50% ibérico Jambon Cebo De Campo Bio
Jambon ibérique bio

50% ibérico Jambon Cebo De Campo biologique sans additifs

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
JICC_ECO_50%_JUVILES
7-7,5kg 7,5-8kg
254,10 €
Jambon à 50% Cebo De Campo Ibérico BIO, soigneusement sélectionné par la famille Fernández à Juviles, Grenade, selon les méthodes traditionnelles de séchage à l’air libre. Provenant de la charmante commune de Juviles, située dans La Alpujarra, ce jambon se distingue par sa pureté : sans additifs ni conservateurs, et avec une teneur réduite en sel. Ce...
Emportez Jambon bio et saucisse Emportez Jambon bio et saucisse 2
Jambon ibérique bio

Paquet de jambon bio et saucisse ECOPICNIC

Embutidos y Jamones ecológicos Luis Gil
ECOPACK_Jamon+embutido_GIL
37,44 €
La famille GIL présente ce pack avec les points forts de ses produits bio. Profitez-en pour goûter du jambon et de la saucisse biologiques authentiques directement du producteur. Saucisse bio sans gluten et jambon sans lactose. Préparé avec des viandes maigres provenant exclusivement de porcs DUROC élevés en liberté dans les fermes familiales GIL à...
Chorizo Riojano épicé tranché Chorizo Riojano épicé tranché 2
Jambon ibérique bio

Chorizo tranches bio épicées

Embutidos y Jamones ecológicos Luis Gil
LCh_GIL
31,19 €
Le chorizo de Riojan est célèbre dans toute l’Espagne et bien connu dans d’autres pays pour sa qualité extraordinaire. Le chorizo biologique de la famille Luis Gil est la vedette de ses produits, avec une saveur qui conserve une pointe de fumage et une texture compacte où la graisse fondante de la viande DUROC confère cette touche distinctive d’un produit...
Épaule de gland biologique 100% ibérique
Palette ibérique bellota

Épaule de gland biologique 100% ibérique sans additifs

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PIBP_ECO_100%_JUVILES
6-6,5kg
221,10 €
Épaule Bellota 100% ibérique BIO sans agents nitrifiants fabriqués à Juviles, Grenade. Élaboré par la famille Fernández suivant le style traditionnel des séchoirs 100% naturels. Un processus inaltérable depuis 3 générations. Le même processus avec lequel elle produit son célèbre jambon IGP Trevélez. De la petite ville de Juviles, à La Alpujarra. Sans...
Jambon bio Duroc Gran Reserva Jambon bio Duroc Gran Reserva 2
Jambon Duroc

100 % Jambon Duroc Bio Luis Gil Gran Reserva

Embutidos y Jamones ecológicos Luis Gil
JED_GIL
7-8kgs 9-10kgs
199,00 €
Dégustez un authentique jambon DUROC biologique issu de porcs élevés en liberté dans les fermes de la famille Gil. Nourri avec les fruits des chênes verts et des céréales certifiées biologiques dans les montagnes de La Rioja. L’alimentation et la manipulation, 100% gratuites, permettent d’obtenir une infiltration graisseuse spectaculaire. En outre, la...
Jambon Bellota 100% Ibérique Bio Señorío de Montanera, Estrémadure Jambon Bellota 100% Ibérique Bio Señorío de Montanera, Estrémadure 2
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Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
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7-7,5kg
526,00 €
Señorío de Montanera 100% jambon ibérique biologique nourri au gland issu d’un élevage biologique, avec une alimentation basée sur des ressources 100% naturelles qui aident à préserver l’environnement et la santé des porcs ibériques. Les porcs ibériques purs biologiques sont élevés dans des pâturages certifiés comme fermes biologiques, où ils sont nourris...
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100 % ibérica Race de jambon bellota biologique. DOP Los Pedroches - Ère Élevée

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599,00 €
Jamón de Bellota race 100 % BIOLOGIQUE ibérica DOP Los Pedroches qui répond à la demande de produits biologiques avec des Los Pedroches AOP. Fabriqué de manière artisanale dans les vastes pâturages de Los Pedroches. Nous vous présentons notre Jamón Ibérico de bellota provient des soins de nos porcs ibériques 100 % biologiques situés dans la plus grande...

Acheter du jambon ibérique bio?

Cela semble redondant puisqu'un jambon issu d’un porc ibérique élevé en liberté possède les caractéristiques d’un produit écologique.

Quiconque pense à un jambon ibérique bio et connaît un peu l'écosystème de la dehesa ibérique constatera que les dehesas d'Estrémadure, de Salamanque ou d'Andalousie constituent le paradigme de l'élevage écologique.

Tout comme il existe une norme pour les porcs ibériques, une série d'exigences doivent être respectées dans le cas de l'élevage écologique de porcs ibériques.

De manière générale et conformément à la directive communautaire correspondante, il doit pouvoir être certifié que la dehesa écologique n’a reçu aucun traitement de pesticides et d'autres produits similaires au cours des deux dernières années. Il s'agit de dehesas parfaitement délimitées et indépendantes de la dehesa conventionnelle.

Pour qu'un porc ibérique soit qualifié bio, l'animal doit suivre le protocole applicable à l’élevage écologique, qui établit les soins et l'alimentation bio dont il bénéficiera.

Il va sans dire que l’alimentation écologique en montanera de dehesa écologique st garantie. Dans le cas des porcs ibériques bio, ont l'alimentation est complétée par des céréales et des légumineuses, celles-ci doivent posséder la certification bio correspondante.

Le processus d'affinage du jambon ibérique bio doit être exempt de nitrites et de nitrates. Pour obtenir un jambon ibérique bio, la recette est simple, il suffit de sel de mer et de temps.

Questions fréquentes sur Jambon ibérique bio

Le jambon ibérique biologique d’Ibericomio est-il certifié ?
Tout jambon biologique que nous commercialisons chez Ibericomio dispose du label de garantie délivré par l’organisme de contrôle de la production biologique de la communauté autonome où il est produit. En plus du label biologique, les jambons biologiques d’Ibericomio porteront toujours leur scellé correspondant à la norme de l’ibérique. Il est très courant que les jambons ibériques biologiques soient des jambons de bellota biologiques, car ils représentent la gamme la plus élevée du jambon ibérique. Vous pouvez également trouver du jambon de cebo ibérique biologique ou du jambon de cebo campo biologique.
Jambon ibérique

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