Jambon ibérique bio

Jambon Ibérico bellota 100% Bio sans additifs Jambon Ibérico bellota 100% Bio sans additifs 2
Jambon ibérique bio

Jambon Bellota 100% ibérique biologique sans additifs

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
JIBP_ECO_100_Juviles
7-7,5 kg 7,5-8 kg 8-8,5 kg 8,5-9kg
383,69 € 52,92 €/kg
Jambon Bellota 100% ibérique race BIO produit à Juviles, Grenade, par la famille Fernández. C’est un jambon traditionnel, sans additifs ni conservateurs, qui se distingue par son arôme intense et sa saveur améliorée grâce à l’alimentation des porcs avec des glands et des racines de la Dehesa pendant la montanera.
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Jambon ibérique bio

Jambon Bellota 100% ibérique BIO!. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
JIB_ECO-CHAPARRO-100%
7-7,5 kg 8-8,5 kg
459,90 € 63,43 €/kg
Le Jambon bellota 100% Bio Ibérico provient de porcs élevés en élevage extensif avec des aliments biologiques. À leur stade final, ils se nourrissent de glands. Le processus d’affinage utilise des ingrédients biologiques et dure de 36 à 48 mois.
Shoulder Bait de Campo 100% Ibérique Bio sans additifs
Jambon ibérique bio

Shoulder Bait de Campo 100% Ibérique Bio sans additifs

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PICC_ECO_100%_JUVILES
5,5-6 kg
165,07 € 28,71 €/kg
L’épaule d’appât de terrain 100% ibérique ORGANIC est fabriquée à Juviles, Grenade, par la famille Fernández selon des méthodes de séchage traditionnelles 100% naturelles, avec une tradition de 3 générations. Il provient de porcs ibériques nourris avec de l’herbe et des fruits de la forêt de la Dehesa, ainsi que des aliments sélectionnés. Il est reconnu...
50% ibérico Jambon Cebo De Campo Bio
Jambon ibérique bio

50% ibérico Jambon Cebo De Campo biologique sans additifs

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
JICC_ECO_50%_JUVILES
7-7,5 kg 7,5-8 kg
254,10 € 35,05 €/kg
Le jambon 50% Cebo De Campo Ibérico BIO, soigneusement sélectionné par la famille Fernández à Juviles, Grenade, et fabriqué selon des méthodes traditionnelles. Issu de porcs ibériques nourris avec des aliments de haute qualité et des baies, ce jambon se distingue par sa pureté et sa saveur exceptionnelle.
Emportez Jambon bio et saucisse Emportez Jambon bio et saucisse 2
Jambon ibérique bio

Paquet de jambon bio et saucisse ECOPICNIC

Embutidos y Jamones ecológicos Luis Gil
ECOPACK_Jamon+embutido_GIL
37,44 € 62,40 €/kg
ECOPICNIC Lot : Saucisse bio et pâté sans gluten ni lactose. Produit avec des porcs maigres DUROC élevés en liberté et nourris avec des fruits de chêne vert et des pâturages biologiques. Comprend du jambon, du lomo, du chorizo, du salchichón, du pâté Ibérico et du pâté serrano avec poivrons. Qualité et goût exceptionnels.
Épaule de gland biologique 100% ibérique
Palette ibérique bellota

Épaule de gland biologique 100% ibérique sans additifs

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PIBP_ECO_100%_JUVILES
6-6,5 kg
221,10 € 35,38 €/kg
Épaule ibérique de bellota 100% BIOLOGIQUE de la famille Fernández à Juviles, Grenade. Fabriqué de manière traditionnelle, sans additifs ni conservateurs. Il provient de porcs ibériques nourris de glands et de racines dans la montanera, se distinguant par sa saveur et son arôme uniques.
Jambon bio Duroc Gran Reserva Jambon bio Duroc Gran Reserva 2
Jambon Duroc

100 % Jambon Duroc Bio Luis Gil Gran Reserva

Embutidos y Jamones ecológicos Luis Gil
JED_GIL
7-8 kg 9-10 kg
199,00 € 26,53 €/kg
Le jambon biologique DUROC de Luis Gil est exceptionnel. Il provient de porcs élevés en liberté dans La Rioja, nourris avec du chêne vert et des céréales biologiques. Avec 20 mois d’affinage, il a un arôme et une saveur équilibrés, juteux et sucrés. Lauréat de la médaille d’argent du meilleur jambon bio en 2009.
Jambon Bellota 100% Ibérique Bio Señorío de Montanera, Estrémadure Jambon Bellota 100% Ibérique Bio Señorío de Montanera, Estrémadure 2
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Jambon Dehesa de Extremadura AOP

Jambon Bellota 100% ibérique BIO! Señorío de Montanera, Estrémadure

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
JIB_100%_ECO_SEN
7-7,5 kg
526,00 € 72,55 €/kg
Le jambon 100% bellota biologique ibérico Señorío de Montanera provient de porcs élevés biologiquement et nourris avec des ressources naturelles et des glands. Sa production est 100% naturelle, sans additifs, et il est vieilli dans des caves naturelles. Lorsqu’il est coupé, il a une couleur légèrement plus foncée et une saveur douce et équilibrée. Il est...
Le jambon bellota 100 % race ibérica. AOP Los Pedroches - Era Alta - Jambon de los pedroches - - 1 Le jambon bellota 100 % race ibérica. AOP Los Pedroches - Era Alta - Jambon de los pedroches - - 1 2
Jambon de Los Pedroches

100 % ibérica Race de jambon bellota biologique. DOP Los Pedroches - Ère Élevée

JIB_ECO_100%_DOP_ERA
6,5-7kg 7-7,5 kg 7,5-8 kg 8-8,5 kg 8,5-9kg
599,00 € 88,74 €/kg
Jamón de Bellota Los Pedroches AOP 100 % biologique Ibérico, fabriquée artisanalement dans les pâturages de Los Pedroches. Il provient de porcs ibériques 100 % biologiques élevés dans des pâturages biologiques, offrant un produit unique au sein des jambons biologiques avec la garantie de l’AOP Los Pedroches.
Épaule Bellota ibérique 100% biologique
Indisponible
Jambon ibérique bio

Épaule Bellota 100% ibérique BIO!. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
PIB_ECO-CHAPARRO-100%
167,75 € 31,95 €/kg
La Ibérica bellota Organic paleta à 100 % de Huelva provient de porcs élevés dans un élevage extensif avec des aliments biologiques pendant leur croissance et au stade final, ils se nourrissent de glands. Des ingrédients biologiques sont utilisés dans son processus de séchage, et le paleta est affiné pendant 24 à 36 mois.
Vue

Acheter du jambon ibérique bio?

Cela semble redondant puisqu'un jambon issu d’un porc ibérique élevé en liberté possède les caractéristiques d’un produit écologique.

Quiconque pense à un jambon ibérique bio et connaît un peu l'écosystème de la dehesa ibérique constatera que les dehesas d'Estrémadure, de Salamanque ou d'Andalousie constituent le paradigme de l'élevage écologique.

Tout comme il existe une norme pour les porcs ibériques, une série d'exigences doivent être respectées dans le cas de l'élevage écologique de porcs ibériques.

De manière générale et conformément à la directive communautaire correspondante, il doit pouvoir être certifié que la dehesa écologique n’a reçu aucun traitement de pesticides et d'autres produits similaires au cours des deux dernières années. Il s'agit de dehesas parfaitement délimitées et indépendantes de la dehesa conventionnelle.

Pour qu'un porc ibérique soit qualifié bio, l'animal doit suivre le protocole applicable à l’élevage écologique, qui établit les soins et l'alimentation bio dont il bénéficiera.

Il va sans dire que l’alimentation écologique en montanera de dehesa écologique st garantie. Dans le cas des porcs ibériques bio, ont l'alimentation est complétée par des céréales et des légumineuses, celles-ci doivent posséder la certification bio correspondante.

Le processus d'affinage du jambon ibérique bio doit être exempt de nitrites et de nitrates. Pour obtenir un jambon ibérique bio, la recette est simple, il suffit de sel de mer et de temps.

Questions fréquentes sur Jambon ibérique bio

Le jambon ibérique biologique d’Ibericomio est-il certifié ?
Tout jambon biologique que nous commercialisons chez Ibericomio dispose du label de garantie délivré par l’organisme de contrôle de la production biologique de la communauté autonome où il est produit. En plus du label biologique, les jambons biologiques d’Ibericomio porteront toujours leur scellé correspondant à la norme de l’ibérique. Il est très courant que les jambons ibériques biologiques soient des jambons de bellota biologiques, car ils représentent la gamme la plus élevée du jambon ibérique. Vous pouvez également trouver du jambon de cebo ibérique biologique ou du jambon de cebo campo biologique.
Jambon ibérique

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