Les sachets 100 % Jamón de Bellota ibérico fabriqués à Séville sous la supervision du célèbre coupe-jamón ibérico Juan Ortiz. Professionnel de la découpe de jambon avec plus de 20 ans d’expérience dans les cocktails les plus VIP de Séville et Andalucía. Juan Ortiz Il appartient à l’Association nationale des coupe-jambon et est une référence dans le monde des coupe-jamón ibérico.
Sous la marque Ibéricos Galocha, des lots exclusifs de jamón de bellota de grande qualité et de saveur ont été sélectionnés pour Ibericomo.De porcs ibériques élevés en liberté dans la Dehesa, nourris exclusivement àbellota pendant leur saison d’engraissement à Montanera.
Il y a 10 sachets de 100grs chacun emballés sous vide.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Juan Ortiz Bernal est découpeur professionnel de jambons ibériques à Séville depuis plus de 20 ans. Depuis deux décennies, Juan Ortiz sélectionne les meilleurs morceaux de jambon et de palette à couper au couteau lors des événements les plus importants de Séville et de sa province. Ce maître trancheur est passé à la production et depuis quelques mois il commercialise sa propre marque de jambons et palettes ibériques coupés au couteau ou à la machine ; Produits ibériques GALOCHA avec les meilleurs morceaux de jambon et de palette ibérique toujours coupés par ce trancheur professionnel de jambon ibérique de Séville.
La marque Galocha al Corte voit le jour en 2010, lorsque la famille Ortiz-Galocha, qui possède déjà une longue expérience dans le monde de la découpe du jambon ibérique, franchit une nouvelle étape. Elle commence à sélectionner les pièces ibériques pour les trancher et les emballer de manière professionnelle. En seulement 10 ans, Galocha al Corte est devenue une référence en matière de tranchage et de conditionnement du jambon ibérique à Séville.
Voir plus de produits de ce producteurJamón de Bellota 100 % Ibérico de Séville, coupé par Juan Ortiz, membre de l’Association nationale des coupeurs de jambon. Produits sous la marque Ibéricos Galocha, ces lots exclusifs proviennent de porcs ibériques élevés en liberté à Dehesas et nourris avec des glands lors de leur engraissement à Montanera. Ils sont présentés en 10 sachets de 100 grammes chacun.
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